Rasm bilan Pies Italiya retseptlar

Italiya oziq-ovqat mahkam hayotimizda belgilanadi. Spagetti, risotto, ravioli - bir kafeda buyurdi yoki o'zingizni pishirishni mumkin odatdagi ovqatlarni. Lekin, yangi va original bir narsa sinash uchun ba'zan yaxshi bo'ladi. Bu pirojnoe uchun ideal. Italiya oshpazlar qancha mukammal retseptlar yaratdik. Ushbu «Margarita" nafaqat jahon Famous pizza o'z ichiga oladi. U erda hali ham ko'p ochiq va mazali Italiya kek yopiq. eng qiziqarli variantlarini o'rganish avval, AQSh tarixidagi tavba qilaylik.

Bir oz tarixi

Italiyaning eng zamonaviy taomlaridan yil oldin ularning prototiplari minglab edi. An istisno emas va pirojki bo'ladi. E'tiborga loyiq odam Rim mazali issiq ovqatlar, Pishiriqlar va yaxna sanoqsiz edi hashamatli ziyofat, ag'darildi. Ayniqsa, bu borada mashhur Lucullus bo'ldi. bayramlar qo'mondoni zamonaviy pizza o'xshash qovurilgan Tovus qushi va bulduruq va davra shaklidagi qilindi jadvallar bu taomlar yonida pirojnoe, xizmat. Roman oshpazlar maxsus nordon xamir ularni tayyorlangan va ko'mir pishirilgan. Bu taom turlarini bir asr mobaynida ko'p paydo bo'ldi.

Italiya pirojki (fotosuratlar bilan ta'riflari): olma pirog

Italiya o'zining ajoyib mashhur meva pirog. , Nozik mazali va yengil Pishiriqlar bor tayyorlaydi. Agar bu uy nozik oila a'zolaringizni yoki do'stlaringizni xursand bo'lsangiz, Italiya pishirishni olma pirojnoe. retsept hayratlanarli oddiy, shuning uchun pishirish idishlari ko'p vaqt olmaydi.

Tarkibi:

• 180 g un;
• sut 0,125 litr;
• shakar 140 gramm;
• sariyog ', 50 gramm;
• Ikki katta olma;
• uch tuxum;
• bo'rttirma kukunlari;
• tuz.

Birinchidan, xamir tayyorlang. , Bir piyola shakar quyib 3 tuxum sarig'i kiritish va bir mikser bilan mag'lub etdi. elenmiş un va chang va oz tuz pishirish uchdan biri choy qoshiq quying, aralashmasiga sut to'kib tashlang. u yagona bo'ladi, shunday qilib, xamir Beat. sariyog ', 25 gramm eritishi va xamirga qo'shing.

Endi to'ldirish uchun. olma cho'tkasi va bo'lakchalari o'yilgan. yirtqichlardan, qo'ydi pergament ichiga moyillik tushiring. ustiga, tasodifiy tartibda olmalarni joylashtirish. ularning ustiga suring, shuning uchun ular xamir chuqurroq ketdi.

So'ngra, eritilgan sariyog 'bilan tort quyinglar shakar sepib va taxminan yarim soat uchun uchoqda yuboring. Optimal yopish harorati - 180 ° S

Italiya muloyimlik: limon pirojnoe

shirin yana bir ifodasi ajoyib limon pirojnoe hisoblanadi. Apple dan qiyin va uzoq pishirish, lekin u arziydi. lattaga bilan Ochiq Italiya tort biron-bir jadval bezatadi.

ingredientlar:

• ikki limon;
• un 350 gramm;
• besh tuxum;
• shakar yarim piyola;
• sariyog ', yarim piyola;
• 250 g sariyog ';
• besh qoshiq kraxmal;
• suv bir shisha.

shortcrust pishiriqqa tayyorlang. sovuq saryog 'va sariyog' aralashtiramiz. Olingan aralashmasi, tuxum sarig'i va biriga un qo'shing. Xamir yoğurmak to'p uni ko'r va muzlatgichda saqlang. Oradan yarim soat o'tib, uni olib tashlang, rulonli, bir necha joylarda chuqur shaklda va Pirs qo'yish. yuqori platalar qiling. taxminan 20 daqiqa davomida 180 ° C da, uni pishirib.

to'ldirish qaragin. chuqur idishda ikki limon sharbatini siqib. bir stakan suv uchun quying va kraxmal qo'shing. olov aralashmasi qo'ying. Bu qalinlashgan qadar pishiring, doimo aralashtiring. aralashmasi pishirilgan bo'lsa, bir limon dan, u shakar bilan sotiqni lazzat uch tuxum sarig'i qo'shing. Bu soviganligiga bo'lsa, sariyog ', 50 gramm qo'shing. to'ldirish bo'yicha xamir qo'ying va 150 ° S da 5 daqiqa davomida pishirib

lattaga tayyorlang. Bu uning o'z limon tarts Italiya bekasi bezab edi. tuxum oqi to'rt shakar vanilin va kek natijasida massasi sirtini qoplash. 150 ° C da, o'choq 25 daqiqa pishirib ovqat

calzone

Calzone - Milan bizga keladi, bir tovoq. zerikarli standart pizza bo'lib Gourmets hayratga uchun yaratilgan Italiya ustalari pishirish kabi pirog marta. bir yarim oy oyni o'xshaydi shaklini, va mazali Topingler Milanese urdi: Va ular muvaffaq bo'ldi.

ingredientlar:

• mozzarella 300 gramm;
• pomidor 400 gramm;
• jambon 100 gramm;
• un 400 gramm;
• suv 0,2 litr;
• zaytun moyi;
• quruq xamirturush;
• shakar;
• rayhon;
• oregano;
• tuz.

birinchi qadam xamir tayyorlash. bir oz zaytun yog'i qo'shing va aralashtiring, chuqur idish un, xamirturush, shakar va tuz, bir choy qoshiq quying.

Endi to'ldirish qilish. pomidor dan Qisqichbaqasimon oling va har bir yadro olib tashlang. bir avval ularni qo'ying va ortiqcha suvini olib chiqish imkonini beradi. , Xom, Dice pishloq maydalab va chuqur idishda barobar. rayhon, murch, oregano va pomidor qo'shing, so'ngra tuz qo'shing va aralashmasi taomga aralashtiriladi.

stol ustiga xamir qo'yish va ular bir doira hosil qilib unli ketmoq. Bir yarmida, taomga va ikkinchi qopqog'ini joylashtiring. Xo'sh qirralarning mahkamlang. yog'li, bir pishiriq qog'ozga pirojnoe qo'ying. Tender qadar pishirib. optimal harorat - 200 ° S

Baliq pie Milanese

Baliq pirojnoe go'sht, sabzavot yoki meva kabi keng tarqalgan emas. Ular ajoyib narsa bilan kundalik menyuni diversifikatsiya qilishga qaror qilgan odamlar uchun eng mos bo'lgan. tutmang - baliq bilan Italiya Pie harakat qilib ko'ring!

Tarkibi:

• baliq filetosu 500 gramm;
• Gollandiyalik pishloq 70 gramm;
• Tomat pastasi ikki osh qoshiq;
• sut 0,25 litr;
• Ikki tuxum;
• un ikki osh qoshiq;
• sariyog ', ikki osh qoshiq;
• zaytun moyi;
• tuz;
• oq qalampir.

Baliq go'shti pishirish bilan tort tayyorlash boshlash kerak. siz uchun qulay kesib va engil neft qovurayapman.

Endi SOS qilish. saryog 'issiqlik va u erda un quyinglar. qovurish jarayonida massasi bilan aralashtiramiz unutmang. u bir chiroyli nur jigarrang rang sotib qachon, kichik qismlarga sut quyib boshlaydi. topaklar oldini olish uchun puxta sous aralashtiring. Bu qalin bo'lib, issiqlik o'chirib qo'ying. a qirg'ichdan pishloq rendelenir va sousni to'kib tashlang. Tomat pastasi, bir oz tuz, qo'shish oq murch va aralashtiring.

SOS baliq qo'ying. Ketma-ketlik bilan unga urib sarig'i va oqi qo'shing. Aralashtiring. , Zaytun moyi formasini soqol bir baliq SOS uni qo'yish va taxminan bir soat davomida pishirib.

ismaloq Italiya guruch tort

Diversifikatsiya eyish odati, shuningdek, guruch va ismaloq bilan Italiya pirojnoe yordam beradi. Bu to'yimli farq, shuning uchun tez va doimiy ravishda uning ochligini qondirishi uchun qodir.

ingredientlar:

• muzlatilgan ismaloq 400 gramm;
• guruch 250 gramm;
• 50 gramm Parmezan;
• uch tuxum;
• Bir piyoz;
• 20 g sariyog ';
• muskat yong'og'i;
• sinib;
• qora qalampir;
• tuz.

skovorodkada ismaloq joylashtirish, o'rta olovda bir qopqoq va issiqlik bilan qoplash. Haqida 10 daqiqa o'tgach, u qurigan kerak sharbatini, beradi. Shundan so'ng bir oz kutib turing va undan har qanday ortiqcha suyuqlik siqish ismaloq bering. zavodi kesib.

guruch va bir oz tuz, non tayyorlash qo'ying. qaynoq suv ichida, u qariyb 10 daqiqa tayyorgarlik ko'radi.

piyoz tilim va sariyog 'uni qovurayapman. Bu yumshoq va oltin bo'lishi kerak. mikser bilan tuxum ko'pirtirish. guruch, piyoz va ismaloq bilan aralashtiramiz. Pepper, tuz va muskat yong'og'i qo'shing.

Neft sochmoq Breading shaklini yog'langan va ommaviy natijasida amalga qo'ydi. yarim soat uchun 200 ° C da pishirib.

Italiya tort (olcha bilan retsepti va ricotta)

ricotta bilan Berry desert har qanday oila a'zosi ajablantirmasin. U juda shirali va boy yorqin ta'mga ega. manfaatlaringizga qarab, uni tayyorlash bilan qulupnay turli foydalanishingiz mumkin, lekin retsept bir Gilos bilan klassik hisoblanadi.

Tarkibi:

• 250 gramm rikkoty;
• olcha (yana, yaxshi);
• un 300 gramm;
• shakar 200 gramm;
• sariyog '200 250 gramm dan;
• uch tuxum;
• Bir limon qobig'i bilan;
• tuz.

Birinchidan, xamir tayyorlang. Elenmiş un shakar va tuz bilan aralashtirib. o'rtasida kichik girinti qiling va biriga tuxum sindirish. qo'lidan xamir sovuq yog 'ichiga silamoq. Ko'r-ko'rona u muzlatgichda bir to'p va joyiga.

to'ldirish qaragin. , Chuqur idishda shakar quyib 2 tuxum qadar sindirish va mikser bilan mag'lub etdi. ricotta, pulni, Gilos qo'shing va aralashtiring.

, Muzlatkichdan xamir oling ketmoq va bir folga yoki pergament shaklda bilan qoplangan qo'yish. to'lg'azish bilan yopishsin. taxminan bir soat uchun 180 ° C da, bir o'choq ichida Kek.

Nima ovqat tanlash uchun?

Bu ovqatlarni har qanday vaziyatda foydalanish mumkin. Agar dam olish va oddiy o'zingizni davolash istayman hafta, lekin mazali shirin siz olma yoki rikkotoy bilan Italiya tort pishiradi. Va bayram stol ustiga alohida bir narsa bo'lishi kerak. Shunday qilib, dilbar lattaga bilan Italiya limon pirojnoe hisoblanadi. E'lonni qo'shish sifatida xavfsiz calzone xizmat qiladi. o'rtacha oila kechki ovqat uchun juda yaxshi imkoniyatlari Ismaloq yoki baliq pishirilgan bo'ladi. As siz ko'rishingiz mumkin, va uy original kek pishiradi. Italiya restoranlar o'zing kabi, ovqatning tanlash bilan ta'minlash emas.

azizim o'quvchi, ishtaha Bon!