Qanday harakat kamida bir qattiq ko'pik protein Beat: bir necha amaliy maslahatlar

ko'p retseptlar zarur salqin ko'pik ichida protein Beat, lekin tasvirlangan jarayon juda kam. Lekin, albatta, yaxshi lattaga ba'zan shunday oson emas qilish. birinchi narsa dastlab e'tibor berish kerak - u tuxum va ularning harorati tozalik hisoblanadi. u yana bir ixcham tuzilishga ega, chunki kinoya bilan, yangi tuxum juda qiyin oqsil qamchi. Bu bir necha kun turib bo'lsa, u ancha oson qiladi. Bundan tashqari, harorat va mahsulotlar va ovqatlarni etarlicha past bo'lishi kerak. Piyola, bir jarayon bo'ladi, va bu o'zlari avval oq Beat tuxum sovishini tavsiya etiladi.

Tajribali oshpazlar ham kuchli, har bir narsani talon mumkin suv yoki yog 'eng kichik tomchi huzurida buyon, mukammal toza va quruq imkoniyatlar foydalanish uchun tavsiya etiladi. (Bir oqsil chayqash qiyin bo'ladi) shisha idishning foydalanish kerak, va bir mikser tuynugi 2 bo'lishi kerak. sarig'i buni qabul yog'ning bir tomchi (ommaviy ko'pirishga emas) teng bo'ladi, chunki sarig'i bo'limi, juda diqqat bilan harakat kerak. Bu asosan aksincha ko'ra, sarig'i qo'shib oqsil bir qismini qurbon qilish yaxshidir.

darhol maksimal tezlikda mikser yoqmang. kamida Start, keyin asta-sekin maksimal uni oshirish. oqsil dastlab shirin bo'lsa, keyin u vzobetsya emas, chunki Tatlandırıcılar (shakar yoki kukunlari), allaqachon bir oz ko'pirtirilgan massa quying kerak. Ko'pincha, jarayonni tezlashtirish va yanada barqaror, ko'pik foydalanish konservantlar olish. sanoat miqyosida bu odatda limon kislotasi yoki sirka va limon sharbati uy. Biroq, u cream kislotali emas edi uchun u bilan uni qattiq ishlashga emas muhim ahamiyatga ega.

Bilish, oqsil va shakar qamchi qanday to'g'ri, siz lattaga, lattaga bilan tort pishirib mumkin, yoki faqat qilish , protein yog'upa bunday quvurlar kabi. Odatda 1 protein 2 osh qoshiq shakar (yoki kukunlari) va limon sharbati bir necha tomchi olib.

aralashmasi endi (juda qattiq ko'pik bilan, ya'ni) tank öteleme chiqib tushadi qadar, bunday davlatga protein qamchi, lattaga tort yoki shirinlik tayyorlash uchun. So'ngra u muloyimlik bilan taxminan 20 daqiqa davomida bir emas, juda issiq tandirda pergament ustiga yoyilgan va pishirilgan (bir qoshiq yoki maxsus ilova bilan qandolat Kulka bilan). Bu holda, har qanday holatda ham eshikni ochish mumkin emas. tort uchun ommaviy bir qolipga tarqaladi va bir oz ko'proq vaqt pishirib.

Tayyor lattaga o'zaro yog'i va shakar, birlashtirish mumkin, va ular bezab tort, muzqaymoq yoki boshqa shirinlik. lattaga bir bezak sifatida ishlatiladi bo'lsa, u tez-tez ko'pik allaqachon (sariyog keyin) olingan bosqichiga bo'yoqlar qo'shib rangli holga keladi.

bunday barqaror ko'pik talab qilmaydi, chunki, pechene yoki boshqa sinov bir oz osonroq uchun oqsil Beat. Biroq, va bu erda u tavsiya etiladi yuqorida berilgan tavsiyalar e'tiborsizlik emas. Bu, shuningdek, kaltaklangan tuxum oq, shuning uchun, juda ham ehtiyot bo'lishi bir mikser yordamida va sekin pastdan yuqoriga bir qoshiq massasi aralashtirish emas, balki boshqa moddalar (tuxum sarig'i, sariyog ', un va boshqalar) bilan ularni ulash uchun, hal qilish uchun juda qulay bo'lishi mumkin, deb eslash o'rinlidir.

Afsuski, hamma uy bekalari oqsil yog'upa qilish uchun qanday bilmayman. Va aslida u qadar u tayyorlash mumkin foydalanib, kaloriyalar kamida o'z ichiga olgan ovqat shirin.