Qanday piyoz, qo'ziqorin, yoki go'sht bilan skovorodkada kartoshka qovurayapman?

Bu har bir kishi biladi, deb tuyuladi kartoshka qovurib qanday (masalan, bir kamon bilan) bir tovalar skovorodkada. Biroq, qayg'u ko'p hollarda! Bu odam chiqadi va qovurilgan emas, qobiq Odamlar ba'zan bo'lsa-da, juda foydali emas, taomlarni bir sevgan bir rad ... uchramoqda, noma'lum ta'mi ayrim turdagi shakllangan.

Bunday haddan borish uchun zarur emas! Siz faqat to'g'ri qanday tushunish kerak kartoshka qovurayapman , skovorodkada hisobga oldin xatolarga olib va oila ajoyib kechki ovqat mamnun! bor qoidalarga qiyin, ayniqsa bu narsa. ularni o'zlashtirish juda oson.

kartoshka qovurib qanday bir qavrilgan skovorodkada

Avvalo, mavjud skovorodkada e'tibor. u juda nozik pastki emas, va normal qovurish ishlamaydi, chunki Teflon darhol, boshqa narsa uchun chetga o'rnatishingiz mumkin. Eng yaxshi pan - quyma, lekin yaxshi va boshqa faqat tolstodonnaya hisoblanadi.

kel. Agar skovorodkada kartoshka qovurayapman oldin (bilan piyoz, yoki ajoyib izolyatsiyada qo'ziqorin), qog'oz sochiq bilan quriting ishonch hosil qiling. namlik ildiz izolyatsiya qilingan ezgu kabuklara barpo xalaqit beradi. Lekin ularning o'chirish hissa qo'shadi.

qobig'ining bilan skovorodkada kartoshka qovurib qanday yana bir siri: yaxshi issiq yog 'yoki moy bilan to'g'ralgan yotardi. Ular isinish uchun vaqt yo'q bo'lsa, tilim yopishib qoladi va keyinchalik yana qovurilgan va dimlangan qilinmaydi. Yana bir juda keng tarqalgan xato - Panelning foydalanish. Yopiq pan - Agar yumshoq rangpar kartoshka shavla olish.

bir chiroyli qobig'ini va Firma olish uchun, siz baland olovda qavrilgan boshlash kerak, va uning ushlash o'rta uni kamaytirish uchun. Va har qanday holatda ham juda ko'p xalaqit yo'q!

Va, nihoyat, kartoshka. ham juda to'g'ri olishingiz mumkin - u yosh ildiz ko'nglimiz tusagan ishni qilish kerak emas , kartoshka fri, suvli va boy, lekin hali ham etarli emas. Plus to'g'ri tuzlama: to'pponchani oldini ham sifatida tuz, juda oxirida qo'shiladi.

A klassik retsepti

piyoz bilan skovorodkada kartoshka qovurib qanday bir boshidan, uchun o'ylab ko'ring. bir vaqtning o'zida yirtqichlardan zakidyvanie sabzavot - eng tez-tez qilib xato mavjud. Natijada ayanchli bo'ladi: somon ustida ildiz tomoniga tushgan, aslida bulg'angan piyoz, ta'mi shubhali aylanadi. Quyidagi algoritm to'g'ri:

• Kartoshka tabiiy kesib, tozalanadi (kesish shakli muhim emas, lekin u nozik tilim qilish afzaldir) va obsushivayut.
• Qizil-issiq neft yirtqichlardan quyiladi.
• to'liq oltin jigarrang olish kartoshka va qovurilgan barcha qoidalar tushiring.
• Tilim tomoniga kurak va kamon markazida titilgan quyiladi.

Qachon ikkinchi modda, zazolotitsya, barcha aralash va prisalivaem.

Fry Shu bilan bir qatorda

Qat'i nazar, siz sinash qanday qiyin, sharbat kartoshka payet razvalivanie yangi piyoz, qo'rg'oshin ozod va zazharki kerakli rang olish emas, deb har doim xavfi bor. oson tarzda piyoz bilan skovorodkada kartoshka qovurib qanday o'ylab ko'ring. boshqa - ildiz piyoz, bir yirtqichlardan tayyorlangan va bo'lishi kerak. Ikki komponentlar zarur standarti erishish, ular qo'shilib, bir-biriga Firavn o'zaro sharbatlar uchun olov ustiga bir-ikki daqiqa qolgan.

Yovvoyi qo'ziqorin bilan Kartoshka

bir qavrilgan skovorodkada qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka, ikki xil yo'l bilan bo'lishi mumkin, chunki, bu tushuntirish muhim ahamiyatga ega. keyin tozalandi, va - - bulyon o'rmonda to'plangan qo'ziqorin, zarur bo'lsa, oldindan tayyorlangan bo'lishi kerak. quyidagicha Keyingi, davom:

• Yumrular majburiy quritish amalga bilan yuqorida ta'rif berilgan tarzda band.
• bir piyola neft issiqlik va tolstodonnoy tayoq, bo'lak yoki doiralari deyarli yakuniy tayyor qovurayapman. Qobiq har tomondan o'rab kerak, va kartoshka ichida bir oz nam bo'lishi kerak.
• Luteus (tulki, qo'ziqorin) asosiy mahsulot kiritish, kesiladi va besh daqiqa davomida birga qovurilgan qilinadi. Bu bosqichda bir ovqat ziravorlar bilan xushbo'y va ba'zi tuz qo'shing.

ta'mi boyitish, siz skovorodkada qaymoq osh qoshiq bir necha qo'shing va erigan qadar har bir narsani iplari. ishtaha Bon!

qo'ziqorin bilan Kartoshka

Bu erda yondashuv turli bo'ladi. "Uy" qo'ziqorinlarni pishirishni kerak emas. Agar bir vaqtning o'zida bir tovalar skovorodkada qo'ziqorin kabi qovurilgan kartoshka yotar mumkin emas bir marta va - shunday, ba'zi pyuresi olish. Shunday qilib, dangasa bo'lishi va faqat ikki idishlarning shug'ullanish emas. keyin bir boshqa birinchi pripuskayut piyoz barcha qoidalarga qovurilgan kartoshka va yirtqichlardan, va titilgan qo'ziqorinlarni quyinglar. u tayyor, va, va boshqa, komponentlar katta tovalar skovorodkada birlashgan bo'lsa, mix va bir-biridan lazzatlari va sharbatlar olish, olov boshida qopqog'i yopiq ostida bir necha daqiqa davomida tark.

qo'ziqorin o'zlari ekan, baxtsiz ekan, ko'pgina uy bekalari, ularni ezilgan sarimsoq va / yoki o'tlar qo'shish qovurishdan paytida tavsiya etiladi.

Kartoshka va cho'chqa

to'liq va qoniqarli ovqat olish uchun istaysizmi - bir tovalar skovorodkada go'sht bilan kartoshka qovurib o'rganadilar. bosqichma-bosqich tayyorlash afzal ham mavjud. Cho'chqa keyin qo'shimcha neft holda, albatta, mumkin va kartoshka, uning ruhini shimib bo'ladi, tana go'shti yog'li qismlari olish yaxshidir.

go'sht A bir parcha, kub shaklida kesilgan to'rt yuz gramm. Ular quruq tovalar skovorodkada joylashtiriladi va olov semiz bir tomda uchun dastlab sekin bo'ladi. dona oltin çıtır qobig'ining bilan qoplangan bo'lsa, ular alohida idishga o'tib, mayda tug'ralgan katta piyoz bilan skovorodkada o'zgartiriladi. Zazharki boy jigarrang rangga tayyorlash va go'sht uchun kompaniya yuboriladi.

Endi Julienne kartoshka - uning cho'chqa bir belgilangan soni etti dona (o'rta hajmi) kerak bo'ladi. semiz allaqachon kam ishlayotgan bo'lsa, u kungaboqar yog'i bilan suyultirish mumkin. Kartoshka tilim oltin bildirilgan tayyorgarlik qadar, keyin lag moddalar bilan birga. Tuz va qalampir va sepiladi o'tlar, bir ovqat xizmat qildirish uchun.

mazali pirojnoe

Ko'pchilik uy bekalari xamir ovqatlar bilan tartibsizlik uchun tayyor emas. Ular uchun, yondashuv juda oddiy taklifni. Qanday pan tez va mazali kartoshka bilan köftesi qovurayapman? Bu erda ham bir Ajam oshpaz, shuningdek murakkab bo'lmagan to'ldirish qilish imkoniyatiga ega bo'ladi juda oddiy sinov bo'ladi. Natijada oddiy ajoyib! birinchi burilish "Ichki". Bu uchun, prisolennoy suvda qaynatilgan kartoshka, taxminan 500 g, buning ustiga issiq Mash bir qoshiq sariyog 'bilan davlat olib bormoqda. Lampochka juftlik zazharki bo'lib, har ikki komponentlar bir xil ishtirok etdi. kam yog'li qatiq bir litr chorak bir oz soda, ikki tuxum, bir chimdim tuz, Qayta qilingan neft ikki osh qoshiq va shakar, bir qoshiq aralashtiriladi.

zich yoğrulmaktadır, lekin yumshoq xamir (un bir funt haqida o'tadi). kek ichiga yoğrulmaktadır bu roll to'p, From. Shakli köftesi. pan yaxshi qovurilgan va pazandalik mo''jizadir pista moyi, iliqlik yugurgan. aniq flush qabul bo'lsa, konteyner bir qopqoq bilan qoplangan va bir necha daqiqa pirojki ostida intizorlik bo'ladi.