Qanday turli talqinlar bir jele baliq pishirishni

Shunday qilib, Rossiyada yara, u stol ustida bir salat "Olive" Yangi yil kechasi, do'lma cho'chqa go'sht yoki baliq Jelly bo'lishi kerak. O'tgan taom to'g'risida Bugungi material muhokama qilinadi. Bu ko'plab mamlakatlarda kabi, uni pishirib, chunki u, ona Rossiya ovqat hisoblanadi nima uchun aniq emas.

Bu dunyoning ko'plab xalqlarga murojaatlari nihoyatda, qoniqarli to'yimli va mazali gazaklar, deb. Bir necha kishi, ayniqsa ozg'in baliq, parranda va sabzavotlardan tayyorlangan me'yorida plomba, tanasi uchun juda yaxshi, deb bilaman. Bu tirnoq, teri va soch takomillashtirish antidepressant xususiyatlari va tabiiy kollagen, ega mazkur aminoacetic kislotasi bo'ladi.

yuqori kaloriyali - Biroq, ustiga sardak solingan ovqat, bu umumiy deb atalgan, bir ahvolga tushgan bor. Shuning uchun, bir, ularni suiste'mol oldini olish kerak. Yangi yil bayramida davomida egan jele bir kichik miqdori, sizning ko'rsatkichni zarar qilmaydi. nuqtaga - demagoji From!

Achchiq baliq Jelly: birinchi retsept

Hayratlanish uy, xushbo'y yorqin va mazali pudding. Ishoning menga, siz oila tez-tez uni pishirishni talab qilinadi. Shunday qilib, siz 5-6 rahbarlari va oq baliq dumlar, o'rtacha sabzi, uch piyoz, dafna yaprog'i, shakar, tuz, qalampir besh barglari boy bulyon olish kerak. Va asosiy narsa - bir sotib unutmang tasma qismini kilogramm va jelatin - - 10 g, sarimsoq chinnigullar bir necha va arpabodiyon bir guruh oq baliq.

jarayon

tarozi va uchi yuqoriga toza barcha mahsulotlar (dumlari, bosh), yuviladi va suv bilan chuqur idishda yuboring. Agar yirtqichlardan, yuvib marta xom sabzi va piyoz (qobig'i olib tashlash uchun) joylashtirish. qaynoq so'ng, zarur ziravorlar, qopqog'ida ham sepib va taxminan 1,5 soat pishirib.

Tayyor bulyon, filtri, sabzi, sarimsoq siqish o'chirmasdan oldin, bulduruq go'shtining qo'yish va 15 daqiqa davomida qaynatish uchun, u bezatish uchun foydalidir, tashlamoq emas. Yana, bulyon qotirmang shishgan jelatin bilan qo'shilgan. baliq go'shtini bo'laklarga bir la zarur o'yilgan.

Endi biz shakllardagi Jelly baliq to'kib boshlaydi. Barcha bulyon quyiladi va muzlatgichda bir kechada qattiq qilgin, uni yuborish - piyola pastki qismida to'g'ralgan doiralar sabzi, tug'ralgan dereotu va fileto bo'laklarini qo'ying. xantal yoki Horseradish bilan xizmat qiladi.

Jelly baliq qizil baliq: ikkinchi retsept

Ajoyib jellied alabalık nozik ta'mi va maftunkor fikr farq qiladi. G'aroyib rang biz yorqinlik va kontrasti qo'shadi tomat pastasi, foydalanish bering. boshlarini, dumlari (3-4 dona.), piyoz, sabzi, tomat pastasi (uch yuz gramm), petrushka va jelatin (10 g): kilosiga yangi baliqlar quyidagi mahsulotlarni talab qiladi. qora murch (4 dona.), Quritilgan chinnigullar (4 dona.), besh sahifa lavrushki tuz: muhim xushbo'y ziravorlar ziravorlar.

tayyorlash tashkiloti

baliq va sabzavot chiqindilarni qo'yish qaynoq suv ichida, 2-3 soat davomida pishirib. uzoq pechka ustida bulyon hisoblanadi, boy u. tayyor qadar yarim soat uchun ziravorlar otish va 20 daqiqa davomida pishirib. So'ngra, shaffof rangli qadar, suyak va umurtqa trout çözümlenmiş qo'yishadi bir necha marta qotirmang 10-15 daqiqa davomida pishirib ber.

toza bo'lakchalari o'yilgan bir vazalar, qoshiq bilan baliq, olib tashlang. shaklida pastki uning ko'ksiga ustiga mayda tug'ralgan petrushka qo'yish da, barcha bulyon quyiladi. besh soat davomida sovutish palatasi tushirildi. Bu vaqt mobaynida, tayanch rangini tayyorlash. Shishgan jelatin bir oz muzlatilgan baliq jele ichiga suyuqlik quyib va yana qaytib muzlatgichning yengillashtirishni, tomat pyuresi bilan ulang.

dengiz mahsulotlari bilan ustiga sardak solingan ovqat

Agar vositalari kerak bo'lsa, keyin o'zingizni zavq inkor qilmayman - ajoyib davolash tayyorlang, aks holda, bu nom bo'lmaydi. Bu haqiqiy muloyimlik bayram stol bezatadi.

Komponentlar: uch yuz gramm cod filetosu losos, qisqichbaqalar va midiya ikki yuz gramm, sakkizoyoq, bir yuz gramm otabek sultonov va kalmar. 700-800 g baliq ichak-Lavrushka (besh hukmlar), qalampir, tuz, piyoz, ikki rahbarlari: bulondan uchun. bezaklar ishlatilgan arpabodiyon va limon kabi.

ko'rsatma

besh soat bulyon boshlarini, dumlari, piyoz va dafna yaprog'i, murch va tuz qaynatish mobaynida. ko'pik olib tashlash unutmang. Sizning qulog'ini Filter, barcha dengiz mahsulotlari va baliq likobchalarini qo'yish - tiklanish o'n daqiqa. kengaytirilgan shakllarini qatlamlari, bulyon quyiladi va to'kib bir kun uchun qoldiring. limon va arpabodiyon bir tilim bilan garnitür holda Sovutilgan baliq jelatin Jelly.