Shortcrust xamir: surati bilan klassik retsepti

Ba'zan ayrim ovqat xamir ovqatlar istayman. Va yana muvaffaqiyatli u, mamnuniyat yana bir tuyg'u hisoblanadi. Har birimiz shortcrust bulka asoslangan bir sevimli nozik, bor. uning mohir styuardessa uchun klassik retsepti noyob oshxona asar yaratadi sevimli masalliqlarni, to'ldiradi mumkin.

shortcrust xamir

Bu yarim tayyor tayyorlashda ishlatiladi mahsulot, kraxmalli mahsulotlar sanoat miqyosida va uyda. Bu turli masalliqlarni aralashtirib uni chiqadi va u ovqat tayyor bo'ladi, qanday qilib mazali haqida ko'p jihatdan bog'liq, shuning uchun, ko'p retseptlar asosidir. Shunday qilib, xamir nima maqsadda tayyorlash va qanday aralashtirmoq uchun qanday bilish zarur.

xamir ikki turli metodlarni tomonidan tayyorlangan bo'lishi mumkin:

• xamirturush;
• xamirturushsiz.

birinchi texnikasi ishlab, bir butunlikni xamirturush sifatida ishlatiladi. oparny (birinchi xamirturush yoğrulmaktadır, keyin xamir o'zi) va bezoparnym (xamir aralashtirish keyin darhol ishlatiladi): ikki mumkin bo'lgan yo'llari bor.

Puff xamir suxari, Kurabiye va pag'a-pag'a bo'linadi. Ularning har biri o'z texnologiyalar va sezilarli darajada farq ta'mi fazilatlari uchun tayyorlanmoqda.

Kurabiye xamir 2: klassik retsepti 3 nisbati rioya asoslangan 1 (Un / yog '/ shakar), pishirish pechene va kek ustiga ketadi, u ham ba'zi retseptlar xamir ovqatlar va kek topilgan.

Classic so'yish xamir

Juda mazali va tender so'yish xamir o'ng chiqadi. A klassik retsepti bir necha variantlarni o'z ichiga oladi:

• un, yog ', shakar, suv, tuxum sarig'i,
• un, yog ', shakar, suv;
• un, yog ', shakar, tuxum, non pishirish soda, vanilla;
• un, yog ', smetana, shakar, baking soda, droja.

tez va oson xamir tayyorlang, bu sochiluvchan juda tender va chiqadi.

bir necha yo'llar bilan yoğrulmaktadır shart neft o'z ichiga oladi Kurabiye xamir, klassik retsepti. Bu neft nima mustahkamlik bog'liq. a qirg'ichdan kuni muzlatilgan losyonları, muzlatgichning qattiq neft kub shaklida bir pichoq bilan kesilgan, un tushirildi va mikser bilan aralashtiring bo'ladi muloyimlashdi, rastoplonnoe quyib va yaxshilab aralashtiriladi. Agar oriq shortcrust pishiriqqa olish kerak bo'lsa, yog 'sabzavot bilan o'zgartiriladi.

cookie xamir

Yangi pishirilgan uy qurib so'yish noyob ta'mi va nozik xushbo'ylik bor. Bu eng oddiy eng yaxshi bo'lganda ham shundaydir. uchun mo'ljallangan Bunday cookies yakshanba tushlik, ehtimol, ovqat stolga off ko'rsatish uchun ko'proq tayyorlash uchun uzoq bo'ladi.

klassik Cookie uchun xamir retsepti har qanday fırfırlar, keraksiz moddalarni o'z ichiga emas. deganlari kabi issiq quvur, hatto issiq, ba'zan issiq, xizmat, chunki, bu cookie yaxshi. u iborat deb go'zallik bo'ldi. Alohida cookie fayllari jalb qilish va ularga shakl beradi: kichik hayvonlar, gullar va yulduzlarni olib kesib mumkin.

Shunday qilib, kerakli mahsulotlarni olish:

• 200 g sariyog ';
• shakar 100 g;
• 2 tuxum;
• 2 stakan un;
• 0,5 h. L. soda.

Zaymomsya pishirish:

1. tuxum haydash, saryog 'muloyimlashdi, yopish soda bilan un ustiga shakar to'kib tashlang.
2. Bu plastik va uning qo'llari yopishgan emas edi, shunday qilib, xamir yoğurmak.
3. pechni isitiladi va shu vaqtda Burke xamir: to'p qilish va keyin to'rt tomonidan yana, to'rt tomonidan ajratib, 16 to'p olish.
4. ta'mi ba'zi soya beradi pishirish davomida yorilish ishonch hosil bo'lgan kichik tortilla, olish uchun, har bir to'pni to'g'rilamoq.
5. davlatlilikdir kelgan qadar pishirib.

mayiz, kakao kukuni, yong'oq kiritishingiz mumkin massasi pishirish oldin, agar so'ralganda.

turta uchun xamir

pie xamir uchun klassik retsepti yaxshi pishirish davomida meva ozod qilingan namlik, saqlab qolish uchun imkon beradi. Bu holda, tort tashqarida çıtır qoladi, va shuning uchun u to'lg'azish oqishi emas, bir oz kraxmal qo'yish kerak.

Ushbu test Minimal versiyasidir. As masalliqlarni olish:

• 235 g un;
• 115 g sariyog ';
• suv 115 ml.

Tayyorlanishi:

1. Barcha mahsulotlar va uskunalar muzlatgichda o'n daqiqa davomida belgilangan.
2. Biz kichik kupligini bo'lib pichoq saryog 'tashlasa, keyin un bilan chopish kerak.
3. yaxshi ushoq yog'li muz suv qo'shing va chaynam go'shtdan yaratdik bilan xamir to'plash.
4. film o'rash, yarim soat uchun muzlatgichda xamir yuboring.
5. , Stol ustiga chiqib yotar ketmoq, Topingler qo'shing va tandirda uni yuboring.

hamma narsa, bu texnologiya ko'ra amalga oshiriladi bo'lsa, xamir çıtır olib qocharlar va pishirish davomida pufaklar hosil bo'lmaydi.

Tort bir pishirish lavha va shakli haqida, ochiq va yopiq mo'ljallangan bo'lishi mumkin. Bu pirojnoe uchun to'ldirish qulupnay, Gilos, rezavor meva, olma olishi mumkin, deb. Tiqma shunchaki, shakar va qulupnay yoki mevalar bilan sepib mumkin siz qatiq erigan jelatin, quyish mumkin. Bunday noziklik hamma narsani qadrlaymiz.

mukammal desert

mumtoz so'yish xamir pishirish davomida chiroyli tillarang jigarrang hosil qiladi. yorqin misol - tayyor mahsulot surati bilan retsepti.

oldingi urmoq retsept tomonidan amalga rezavorlar bilan kek uchun juda yaxshi mos keladi. ashyolardan qo'shiladi mumkin bo'lgan yagona narsa - bu shakar ekan. shirinliklar Bundan tashqari, u hali tayyor mahsulot, bir chiroyli ko'rinish berish yoqimli xushbo'y qobig'ini hosil qiladi.

Bu tort juda yaxshi sut, meva suvi, kompot bilan birlashtirilgan, ajoyib desert bo'ladi. U tort qilish sizning sa'y-harakatlari uchun taqdirlaydi yaqin maqtov.

xamirni turli mahsulotlar

Ular shunchaki tayyorlanadi va ular uy qurib tatib chunki so'nggi yillarda qisqa bulka dan po'lat mahsulotlari juda mashhur hisoblanadi.

o'ng xamir sochiluvchan to'qimalarining va shirin ta'mi qiling hisoblanadi. undan Agar yopiq va pishiradi ochiq pirojki, xamir ovqatlar, kek, kruvasan, tarts. Ular bayram stol bezashni va kamtarona choyi uchun mos bo'ladi.

Ajoyib so'yish xamir, klassik retsepti murabbo bilan simit borish, qatiq bilan to'ldirilsin. Kefir xamir siz muattar to'lg'azish bilan to'lgan Pisi Twist imkonini beradi, juda elastik qiladi.

Kurabiye xamir, siz juda mayda, uni dumalatib imkonini beradi klassik retsepti, tvorog bilan cheesecake uchun ajoyib asos bo'ladi. juda nozik yo'g'on ta'mi, chunki xamir, bolalar kasallarga bo'lgan.