Qanday yosh cho'chqa kabob pishirib.

Kabob qo'zichoq yasalgan. Agar cho'chqa dan kabob pishirib tanlasangiz emas, balki yomon taom, amalga qocharlar. Faqat bu uchun suvli cho'chqa dona olish, lekin yog 'holda bo'lishi kerak. Fit bo'yin go'sht Juda yaxshi. Bu oriq va juda shirali bo'ladi. Lekin cho'chqa kabob orqa tavsiya qilinmaydi. Eski kun kabi, retsept ko'ra go'sht yupqa o'tkir pichoq bilan maydalangan bo'lishi kerak. Lekin qanday qilib, katta sonlar bir kabob qilish uchun go'sht ozor biz shunday eskirgan yo'l bo'lsa? jarayon murakkab va og'ir bo'ladi. Shuning uchun, men shunchaki bir marta go'sht maydalovchi orqali o'tish uchun taklif. Keling olishi kerak mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqaylik.

Kerakli masalliqlar:

- cho'chqa go'shti bo'yniga - 500 gramm;

- piyoz - 200 gramm;

- yashil - 220 gramm;

- kashnich - 60 gramm;

- petrushka - 30 gramm;

- Thyme - 70 gramm;

- Basil - 40 gramm;

- shuvoq - 20 gramm;

- yashil qalampir, achchiq, bir vidjet;

- Sarimsoq - 50 Gramov;

- Sizning didingiz osh tuzi;

- Qayta ayçiçek yog'i;

- bir oz don un, breading uchun.

Endi, ning bir kabob qilish uchun qanday ko'raylik.

Birinchidan, biz cho'chqa kesib qismga promoem bo'ladi. So'ngra (tel katta teshik qo'yish yaxshidir) go'sht maydalovchi bo'laklarga orqali o'tishi.

Piyoz ham bir maydalovchi orqali ezib mumkin, lekin siz dangasa bo'lishi va uni yupqa narezhete bo'lmasa u yaxshi bo'lardi. Ehtiyot qismlar taxminan bir 2x2 hajmi bo'lishi kerak. mm. piyoz, shuning uchun faqat bir qismini, taxminan 100-120 gramm kesib. A, qolgan piyoz uzuk kesib kerak. Kabob tayyor bo'ladi, Biz uni foydalanadi.

Lekin har qanday sharoitda ko'katlar go'sht maydalovchi orqali o'tish mumkin emas. Yashillar bemaza ko'rinish bo'lishi va sharbat ozod qiladi, agar Qanday kabob pishirib? Axir, bizning taom, nesochnym nearomatnym bo'lsa. Shunday qilib, o'tkir pichoq, mayda ko'katlarni tug'ralgan.

Sarimsoq maydalab yaxshiroqdir. Yashil qalampir bir qirg'ichdan yoki promolot şasiye mumkin.

Biz barcha mahsulot tayyorlandi. Endi tuz go'sht bilan barcha yaxshi aralashtirish va mavsumda. Tiqma tayoq yaxshi amal uchun yopishqoq bo'lishi kerak. suvda bir muncha vaqt uchun tayoq qo'yish, shuning uchun ular namlangan.

va kungaboqar moyi nam qo'lida xipchin köftesi atrofida shakllana boshlaydi. tiqma oriq go'shtidan tayyorlangan bo'lsa, u kaltaklar o'rnatilgan bo'lishi qiyin bo'lishi mumkin. Biz bir tayoq ustida jamlama Breading go'sht uchun makkajo'xori unidan tayyorlangan kotlet bilan sindirish kerak bo'lsa o'sha. Agar cho'chqa dan kabob pishirib, istalgan paytda, bu maslahat faqat ishlatiladi.

Bu, albatta, mumkin. kabob o'zi uchun ingichka tayoqlarni ishlab chiqarish. Lekin men sizga azob emas maslahat, lekin faqat bozor upakovkuyaponskih sotib chopsticks. 3 mm dan kam bo'lmagan tayoq diametri tanlang.

Bu Kabob panjara tayyorlangan, lekin u har doim bir yo'l emas. Qanday kvartirada kabob pishirib? ning tandirda uni pishirib olaylik. Faqat pech u yaxshi issiqlik o'rnatish kerak. tayyorlangan gamburger qo'yib yaxshi qizdirilgan duxovkaga bo'lishi kerak.

pechda panjara köftesi qo'yib, bir oz issiqlik kamaytirish. Issiq havo birinchi qobiq go'shtdan iborat mustahkamlaydi, lekin u o'rta olovda pishirib uchun zarur bo'lgan, go'sht suvli bo'lib qoladi va quritib emas. Siz bir marta o'zgartirishingiz mumkin.

Oziq-ovqat 15-20 daqiqa pishiriladi. Agar o'tkir tayoq tayyor kabob teshib bo'lsa, ochiq-oydin sharbati borish kerak. Agar tark qilmasangiz, siz go'sht namlikni saqlab odamsiz.

bir plastinka ustida yoyilgan, biz faqat aytdim cho'chqa tayyor kabob retsepti. Endi biz bir tug'ralgan piyoz halqalarni zarur. Biz kamon tayyor kotlet ustida yotardi va shu piyoz yuqori va mayda tug'ralgan ko'katlar ustida sepib.

Juda tez-tez, stol ingichka kulcha non, xizmat blin o'ralgan piyoz, bir oz tug'ralgan yashil kashnich, timyan, bir kolbasa kabob kabi, qaysi.