Yangi qo'ziqorin: ularni mazali tuzlangan qanday. Maslahatlar va retseptlar

Marinadlanadi qo'ziqorin - bu yoz va qishda sinash uchun yaxshi bir katta taom hisoblanadi. jarayoni oson saqlash, siz har xil kerak qo'ziqorin. Marinatlash qanday ularning mazali, siz oxirigacha maqolani o'qib keyin bilib olamiz. Va keyin marinadlanadi qo'ziqorin Qarindoshlaringiz, do'stlari bilan qo'shnilarini madh etadi.

cho'milardi umumiy sxemasi

Siz kerak bo'ladi:

• oddiy suv (bir litr);
• qora qalampir;
• dafna yaprog'i (har bir xumda 1 qism.);
• tuz (150 ml);
• sarimsoq;
• Sirka 25% (bir osh qoshiq ..);
• ukrop;
• qo'ziqorin.

Qanday namakob uchun

shakllantirmoq mos luteus, qayin qo'ziqorin, qo'ziqorin, yoki AspemiAleporm'ait uchun. Eng muhimi, qo'ziqorin turli turlari alohida-alohida marinadlangan ekanini unutmang. ularning hammasi turli pishirish vaqti ekan. Faqat yangi va butun qo'ziqorinlarni tanlang. Qani, boshladik. , Qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin asal Bir kilogramm oling ortiq binoning va yuvib, ularni tozalab. skovorodkada yigirma daqiqa davomida pishirib. Ular kuchli olishi qaynab turgan suvda solmang. Kuk bir sir yirtqichlardan turgan. sho'r tayyorlash uchun olish. suv tuz, tug'ralgan sarimsoq, ukrop Barg, murch, qo'shish dafna yaprog'i, sirka. Kerakli sifatida achchiq ovqat, sevishganlar uchun, pepperoni qalampir qo'shishingiz mumkin. bir pickle uchun ko'pik shaffof edi olishdan saqlab qolish uchun ishonch hosil qiling. Shunday qilib, yigirma daqiqa davomida pishirib, keyin qo'ziqorin sterilizatsiya bankalar ichiga parchalaydi va issiq sho'r quyinglar. issiq o'simlik yog'i bir choy qoshiq qo'shing. SUM up va banklar ag'daring.

Yovvoyi qo'ziqorinlarni Marinatlash qanday

Key Tarkibi:

• suv (ikki litr);
• Sirka (ikki osh qoshiq ..);
• Tuz (200 gramm);
• qalampir (yigirma dona);
• besh dafna barglari;
• Alvon (o'n dona);
• ziravorlar;
• Yovvoyi qo'ziqorin.

Qanday namakob uchun

Siz har qanday qo'ziqorin olishi mumkin, bizning holatda, biz pishirish kilogramm sut qo'ziqorin uchun foydalanadi. binoning ularni yaxshi ochiq-oydin chaying. Issiqlik skovorodkada suv va bilanoq u qaynab, deb, zamburug'lar uni otish va uch daqiqa problanshiruyte. jo'mrakdan keyin sovuq suv suvga kirmoq va bir necha daqiqa davomida ushlab turing. chuqur PAN oling va keyin, birinchi tuz va ziravorlar qatlamlari qo'ziqorinlarni tarqaldi. bir necha kun (taxminan uch kun) uchun qoldiring. So'ngra sterilizatsiya bankadan ichiga qo'shing va issiq qo'ziqorin sho'r (suv, sirka, chinnigullar, tuz) quyinglar. Top vekselni dona qalampir va dafna yaprog'i. Biz qirg'oqlarini ketmoq.

Polsha qo'ziqorin Marinatlash qanday

Key Tarkibi:

• tuz (uch TSP ..);
• qalampir (o'n ikki dona);
• muskat yong'og'i;
• shakar (1/2 choy qoshiqda ..);
• suv (ikki stakan);
• Dafna ikki barg;
• sirka kislotasi (60 ml);
• Bir piyoz;
• Polsha qo'ziqorin.

Qanday namakob uchun

(Sho'r yilda) birinchi yo'l. bozor kilogramm sotib ol bolete. Men uyga qachon, birinchi, biz ularni-ni tanlang. Katta bo'laklarga kesiladi lozim, va oz biz butun Marinatlash. ortiqcha binoning keyin toza, sovuq suv ostida yuvib tashlang. bir filtri shisha ortiqcha namlik qo'ziqorinlarni yo'l oling. So'ngra, pot ichiga qo'shing, ikki stakan suv quyiladi va tuz bilan to'lgan. Sharbat ta'kidlangan qadar olovda isinish. o'n daqiqa davomida pishirib. Keyingi, murch va piyoz butunlay tozalandi qo'shing. Ko'pchilik styuardessa Polsha qo'ziqorinlarni pishirilgan bo'lgan tuzlamoq bulyon foydalaning. Lekin bu juda qorong'u bo'ladi. Shuning uchun u shakar, suv va sirka bir Marine tayyorlash tavsiya etiladi. skovorodkada aralashmasi isitish va u erda qo'ziqorinlarni pasaytir. Bir necha daqiqa davomida qaynatib oling va keyin toza bankada yo'l. qopqog'ini yoping.

Ikkinchi usul (sterilizatsiya). Oldingi retsept da aytilgandek, tanlash va yigirma besh daqiqa tuzli suvda qo'ziqorinlarni qaynatiladi. So'ngra bankadan qo'yish ortiqcha suyuqlik quritish uchun bir filtri, ichida qoladi. Marine tayyorlang. suv, shakar va sirka aralashtiring. banklar uchun uni to'ldiring chap bo'yniga ikki santimetr uchun, oxirigacha emas. Top vekselni dafna yaprog'i, murch uxlab. Idishlarni sterillash. Shu maqsadda, bir yirik idish pastki yog'och panjara o'rnatilgan. qopqoqlar bilan qoplash, u idishlar qo'ying. issiq suv quying va o'ttiz daqiqa sterillanadi. So'ngra banklar va rolls olib.

Marinadlanadi qo'ziqorin yoqimli yolg'iz yoki bunday qovurilgan kartoshka, ba'zi yon taomlar bilan taom. Yoqimli ishtaha!