Qizil ikra va kalmar bilan salat "Royal": qimmat mazali va chiroyli

har qanday taom kabi, salat ko'p turli Enkarnasyonları bor. ularni birlashtiradi yagona narsa - uning komponentlarini bir muhim narxi. Ehtimol, shuning uchun "Royal" deb nomlangan salat (bir variant sifatida - "Royal", qaysi, asosan, bir xil narsa). Ammo, salat "Royal" tayyorlash ko'zga olmaydi biron-bir muhim voqealardan kuni - da qizil ikra va kalmar bilan. albatta-da, "Imperial" versiyasi juda ham qimmat qismlarga o'z ichiga oladi.

kalmar bilan "Imperial" salat

Eng yaxshi byudjet variantlari biri o'z ichiga oladi dengiz hayvonlarni konserva shaklida. O'tgan qirg'og'ida qizil ikra va kalmar bilan bu salat "Royal" to'rt kartoshka pishirish kerak - olti tuxum - kiyimda bo'lishi mumkin. bir salat so'nggi faqat oqsillar sarig'i uchun boshqa ma'nolari bilan kelish kerak bo'ladi. Kartoshka terilari, tuxum tozalanadi - qobiq. Tayyorlov ishlari qurilish to'lovi boshlash, yakunlandi. Birinchidan, kalmar bir plastinka ustida irib-chirib audio banklar ottsezhenny va kesib - halqa yoki chiziqlar. va yana qoplangan - Mayonez oqsillar qo'ydi qilingan qatlamini yog'langan. Top ikki kartoshka artdi - yana va mayonez - yana mayonez, keyin pishloq losyonları. qatlamlari yana slayd ikra sepib va bir soat davomida infuzion keyin stolga xizmat takrorlanadi.

Biz imperial variant, aytish mumkinki,

Birinchidan, uning uchun hamma ingredientlar unpreserved shaklida ummon kelgan. Ikkinchidan - hech tuxum, faqat bedana! Va uchinchidan, qizil ikra va qisqichbaqalar va kalamar bilan bu hashamatli Salat "Royal" kartoshka kabi "kirishuvchan" ashyolardan uchun bermaydi.

Birinchi dengiz hayvonlarni tayyorlangan. tozalash uchun sovutish keyin uch daqiqa va qisqichbaqalar chipqon bir kilo uchinchi. Yarim kilo kalamar, (to'rt daqiqa uchun) qisqacha yuvib issiq suvga tushirib, sovuq suv va filmlar ozod to'kilgan. A o'nlab bedana tuxum, pishirilgan tozalangan va ikkiga kesilgan salqin. Kerevit (200 gramm) pishirilgan va ular qobiq bo'lsa - toza; konserva taqdirda - off o'ylang. Squid va bo'yin kesiladi va tuxum, qisqichbaqalar bilan aralashtirib mayonez xushbo'y va marul ko'rsatiladi. qizil ikra har xizmat qoshiq ustiga qo'yiladi - va albatta, salat "Royal" (faqat yuqorida ko'rsatilgan foto) mehmonlar uchun xizmat qilgan.

ixtiyoriy qo'shish

Oldingi retseptini tasvirlangan yilda, shuning uchun, ya'ni, u albatta, mumkin emas, usiz bu qismlarga, poydevor gapirish. Lekin, albatta, ikra bilan salat "Royal" pishirish turli farqlarni ega. Shunday qilib, ba'zan o'rniga salat Xitoy karam barglari; bedana tuxum ko'p surtishadi; komponentlar aralash bo'lishi, va birinchi retsept kabi, qatlamlar shakllantirish mumkin emas. Plus xo'randalar qizil ikra bilan salat "Royal" qo'shiladi va qo'shimcha komponentlar kalamar: bodring, chiziqlar yoki kupligini pomidor o'yilgan.

dengiz versiya

Agar dengiz mahsulotlari bir fan bo'lsangiz, siz nafaqat qisqichbaqalar balki qizil biroz tuzlangan baliq kichik bo'lak qo'shib qizil ikra va kalmar bilan salat "Royal" qilish mumkin. Asosiy qismi hali ham kalamar bo'ladi - ular bir kilogramm kerak. Ular tez, pishirilgan tozalanadi va chiziqlar o'yilgan. Faqat besh tuxum oqsillarni uvalanib. Surimi tug'ralgan 250 gramm to'plami; va toza (muzlatilgan sotib bo'lsa) bir pishirilgan qisqichbaqalar kilo uchinchi (ular xom bor bo'lsa) yoki shunchaki qaynoq suv bilan yuvish. qizil ikra yoki gulmohi fileto bir xil miqdorda kub shaklida kesib. Boshqa retseptlar farqli o'laroq, qizil ikra bezatish uchun emas - 100 grammli xumda yarim salat bevosita qo'shiladi, u mayonez bilan aralashtiramiz bilan kiyingan. stol ustiga, zaytun va arpabodiyon halqalar bilan bezatilgan, shaffof muzqaymoq piyola qo'ydi.

Dengiz va sabzavotlar

Va e'tibor bering: sabzavot, kartoshka va sabzi emas, qizil ikra va kalmar bilan salat "Royal" deb, ovqatdan xarajatlarni kamaytirish emas edi. Bu birinchi sabzavot qayta: turli rangdagi 2 qalampir mayda tug'ralgan chiziqlar va qalampir pod maksimal o'yilgan etiladi. Kichik sholg'om Shinko deyarli shaffof doiralar (I Bu taom uni topishga harakat juda zarur). kichik piyola o'simlik yog'i, asal bir qoshiq, yarim limon sharbati va uning lazzat, hindiston yong'og'i, qalampir va tuz suyakka birlashtirish. katta 10 dona qisqichbaqalar, otabek sultonov va midiya - barcha unpeeled - bir soat taxminan choragi uchun tandirda pishirilgan; o'rta Squid qaynatilgan va kesilgan uzuk. tug'ralgan salat aysberg arugula, Cress (yarim kilo umumiy) ning keng salat kosa joylashgan aralashmasi, sholg'om va brusochkov yangi bodring tug'ralgan. Sabzavotlar, kiyinish va tushdi kunjut urug'lari bilan sepib va aralashtirib solinadi. kalamar halqalarni va qizil ikra - o'ng chig'anoqlari va qobiqda - 10 daqiqadan so'ng, eng yaxshi, dengiz mahsulotlari, joylashgan tik qoldirganingiz. tarkibi tug'ralgan arpabodiyon sepishadi va qadrlash joyda qo'yiladi.

Issiq "Imperial" salat

yaratish uchun bu xamir bilan bir oz tamircilik bo'ladi. Siz undan bir qilgan-tayyor va novvoyxonada savat sotib olishingiz mumkin. Faqat keyin qizil ikra va qisqichbaqalar, va bilan bir salat "Royal" tayyorlash kalmar. retsept piyoz, zanjabil, selderey - ham achchiq sabzavot o'z ichiga oladi. sariyog 'kichik bo'lagini eriydi, u selin zanjabil (sm 3), asal, tuz va qalampir 2 qoshiq qo'yiladi. Aralashtirib, bir necha daqiqa kutib turing va piyoz halqalarni bir quyinglar. shaffof bo'ladi - to'rt murakkab baliq halqa va shelled qisqichbaqalar bir funt qo'shing. qopqoq va juda qisqa vaqt turib pishirib. olovni o'chirmoqchi bo'lsa, ikki sotiqni qayta pishloq quyib, tezda aralashtiring va darhol issiq savat ustida yotardi. quritilgan yoki yangi o'tlar bilan sepib, va qanday qilib stolga qo'yish - qizil ikra har yarim qoshig'ini tarqating. Bu tartlets juda mazali bo'ladi - va ularni qulay bo'lishi!