Qovoqlarni o'rikdan qanday qilib tayyorlash mumkin? Plum lobules dan Jam: retsept, maslahatlar

O'roqdan olinadigan ozuqalar juda mashhur mahsulotdir. Deyarli har bir usta tayyorgarlik uchun bir necha retseptlarni biladi. Bu mazali va sog'lom mevalar deyarli hamma joyda o'sib boradi, shuning uchun har qanday uyda bu qalin noziklarning kamida bir necha qutisi bo'lishi kerak. Pishishi mavsumi yozning o'rtalariga to'g'ri keladi, va agar siz ushbu davrda lobullar bilan to'ldirilgan go'shtni tayyorlab qo'ysangiz, butun qish uchun sizga vitaminli shirin keltiriladi.

Bug'doydan murabbo uchun juda foydalidir

Populyatsiyasining asosiy sabablaridan biri inson salomatligi uchun juda foydalidir. Ayniqsa, siz bog'da to'plangan mevalardan tayyorlangan holda. Erik jo'resi tilim sizga yordam beradi:

• Kemalarni kuchaytirish;
• Oshqozonni yaxshilash;
• Sizning ichak yo'llarining ishini tartibga soling;
• Stressli vaziyatni engish uchun;
• Arterial bosimni tartibga solish;
• Anemiya bilan shug'ullanish;
• Tanadan ortiqcha tuzlarni olib tashlash;
• Terini tiklash.

Eriklar A, B, C, fruktoza, glyukoza, fosfor, tolalar, antioksidantlar, taninlar, pektin, kislotalar, temirlarga boy.

Goodies haqida umumiy ma'lumot

To'ng'izdan tayyorlangan murabbo nafaqat standart retsepti (to'ng'iz va shakar) tufayli ham mazali va foydali. Meva sharbatlar, mevalar, shokolad yoki yong'oq kabi turli xil tarkibiy qismlar bilan yaxshi birlashtirilgan.

Ushbu turdagi konservatsiyani tayyorlashning har bir usuli o'zining afzalliklariga ega. Ovqat pishirish natijasida, hatto eng keng tarqalgan tana go'shti ham pishirishning haqiqiy asariga aylantirilishi mumkin. Ziravorlar jozibador aromati va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Yuqori sifatli mahsulotni olish uchun "Venger" navining qora qatlamini ishlatish maqsadga muvofiqdir. Bu holda, meva xamirligi uning yaxlitligini saqlaydi va osonlik bilan toshdan ajralib turadi, shirin ta'mga, yoqimli hidga ega. Ushbu turni topishning hech qanday usuli bo'lmasa, siz ikkita talabdan qat'iy nazar, har qanday boshqa ovqat pishirishingiz mumkin:

1. Tosh xomiladan osonlik bilan ajratilishi kerak.
2. Erik hech qanday pishmagan bo'lishi shart emas, aks holda meva to'liq bo'lmagan bo'ladi va qoramollar shaffof bo'ladi.

Eng oddiy retsept: to'ng'izdan murabbo tayyorlash

Bu retseptda chiroyli rangli xushbo'y moyni olish va uni to'g'ri zichlikda olish uchun talab qilinishi kerak bo'lgan bitta shart mavjud - isim va qaynoq bir necha marta qilish kerak bo'ladi. Quyidagi mahsulotlarga kerak bo'ladi:

• Bir kilogramm yangi mevalarsiz chig'anoqlar;
• 1,3 kg oq shakar;
• 0,35 kg toza suv;
• Bir paket vanil shakar (lekin bu tarkibiy o'zingizning ixtiyoringizda).

Va endi retsepti o'zi:

1. Xo'sh, mening meva, ularni buzish, suyaklarni olib tashlash va kerakli miqdorda lobularni kesib tashlash.
2. Sirpani tayyorlashdan oldin. Buning uchun biz shakarni suvga aylantiramiz, uni qaynatamiz va past haroratda uch daqiqa davomida qaynatamiz.
3. To'qimalarni issiq shakar siropiga qo'yamiz va 5-6 soat talab qilamiz.
4. Biz kelajakda zaytun moyi qaynatib, taxminan 12 daqiqa davomida past haroratda pishiramiz. Olovdan olib tashlang va yana 5-6 soat talab qiling.
5. Jarayonni takrorlang, faqat uch soatdan ortiqcha talab qiling. Pishiriq paytida, choyni yoqut rang bilan to'yingan va qalinlashadi, unda unutilmas xushbo'y hid hosil qilishni boshlaymiz.
6. Oxirgi bosqichda ko'pikni olib tashlab, yana besh daqiqa davomida uni pishiring. 500-600 g gacha bo'lgan sterilizatsiya qilingan kavanozlarda qaynoq murabbo soling va steril qopqoq bilan yoping. Biz ularni 12 soat davomida sovib turing, ularni qovoqlarga o'girib, ro'molga o'ralamiz. To'liq sovutishdan so'ng, o'riklardan olingan murabbo saqlash uchun qabrlarga yuboriladi.

Olingan mahsulot turli shirinliklar, kompotlar uchun ideal. Bu nonga yoyilishi yoki xamirlarga qo'shilishi mumkin. Sovuq mavsumda konservatsiya uning ta'mi va xushbo'yi bilan sizga yoqadi.

Biz sariq olxo'ri pishiramiz

Bizga kerak bo'ladi:

• Sariq to'ng'iz - 1,1 kg;
• Shakar - 1,65 kg;
• Suv 640 ml.

Ortga nazar tashlashdan oldin , sariq olxo'ri lobulardan murabbo tayyorlash:

1. Konservalar uchun mos bo'lgan va yaxshi bo'lgan mevalarni tanlaysiz
   Yuvish. Keling, suvni to'kaylik.
2. Biz o'riklarni sindirib, suyaklarini chiqaramiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz.
3. Biz emal kostryulkalariga joylashtirdik.
4. Shirin tayyorlash. Shakarni suvda eritib, qaynatib oling va qaynab turgan siropni yuvish joylariga qo'shing.
5. Biz kun talab qilamiz. Suyuq, idish va qaynatgandan keyin. Shunga qaramay, biz o'sha davrda o'riklarga quyamiz.
6. Idishning tarkibini aralashtirib, qizdiring. Ko'pikni olib tashlang, qalin bo'lgunga qadar qaynatiladi va steril konteyner ichiga quyiladi.

Yana bir Yo'nalishlarni o'rganish, qanday qilib olcha murabbo dilimlerini qilish. Yuqorida aytib o'tilganidek, ular ko'p. Agar siz tavsiyalarga amal qilsangiz, hatto yangi boshlovchi vazifani osongina echishingiz mumkin.

O'roqdan olingan toshlar

Ba'zida mehmonlarga o'zlarini yangi, o'zgacha, o'z qo'llari bilan tayyorlagan narsa bilan yoqtirish istagi bor. Bug'doydan murabbo ta'riflari bu erda juda yaxshi . Buning uchun eng qulay usulda pishirilgan toshlar . Ko'rsatmalarga amal qiling va do'stlaringizni va oilangizni taassurot qoldiring:

1. Biz mevalarni yuvamiz va ulardan suyaklarni chiqaramiz. Eriklarni kastryulga qo'ying va suv quying.
2. Biz plastinka qo'yishimiz va tarkibini qaynatamiz. Taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
3. Keyin biz bir stakan shakar uxlab, yaxshi aralashtiramiz. Uni butunlay echib bo'lgach, yana bir stakan shakar qo'shing va shuning uchun butun kilogramm yo'qolguncha.
4. Shundan so'ng, 40-45 daqiqa mobaynida aralashtirib, o'rta olovda bizning murabbo tayyorlang. Tayyorgarlikdan oldin besh daqiqa davomida limon kislotasini qo'shing.
5. Tayyorlikda biz tiniq kavanozga murabbo solamiz. Sterilizatsiya qilmang. Qopqoqlarni yoping. Sovutgandan keyin lobullar bilan o'riklardan olingan murabbo foydalanish uchun tayyor.

So'nggi bir necha maslahatlar

Maqolaning oxirida, dudlangan murabbo tayyorlashda foydali bo'lgan bir necha maslahatlar beriladi. Agar meva yaxlitligidan xavotirda bo'lsangiz, ularni besh sutka davomida sodali eritma bilan yuvib tashlang va yaxshilab yuving. Juda zich yopilgan bo'lsa, mevani ikki daqiqa sinov qiling - va keyin sovuq suv ostida. Endi olxo'ri ovqat pishirish vaqtida portlamaydi, va lobularning yaxlitligi buzilmaydi.