Retsept va to'g'ri qo'llash: "tekila sangrita" uyg'unligi

faqat kitob va nodir "burjua" filmlarda ilgari ma'lum "Temir Parda" faol va baxtli yangi taomlar va ichimliklar bilan tanishish sobiq SSSR aholisi, quvilganidan so'ng. yoqimli "kuchli" ochiq kirish va tekila ro'yxati; lekin bir necha kishi u kerakli hamroh sangrita bo'lishi kerak, deb bilaman.

noyob Tequila

Keling, avval, yangi tanishish chiqaylik. bilmasdan qat'i nazar, yoki odat, ko'p u kaktus safsata ko'rib. Biroq, sharob qilish qaysi original zavodi, - ko'k agava o'sish qarindoshi bo'lgan, va yana taniqli yopiq aloe kabi ko'rinadi. bu o'simlik yetishtirish qachon muntazam qochib kesib; Barcha talab qilib olinmagan sharbatlar qalin yig'ilib, bir ananas kabi ko'rinadi. vaqt "ananas" deyarli sentner og'irlik o'sadi davomida 12 yil davomida o'stiriladi Bunday agava. 12 yoshida, o'simlik sharbati bosilganda, kesilgan va tekila qilish uchun ishlatiladi.

35 55 daraja va eng ko'p talab sinf tekila odatdagi darajaga (38-40) - ichimlik turli qal'a mumkin. tahdid emas keyin hech narsa aralashtirmang bilan bo'lsa ichimlik ixlosmandlari, deb, ichkilikdan bosh og'rigan da'vo.

yaxshi xabar past-sinf tekila yo'qligi sifatida ko'rib chiqilishi mumkin (agar, albatta, real, Meksika). uning vatanida qat'iy ishlab chiqarilgan ichimlik sifatini nazorat qilish - bu Meksika faxri va davlat daromad muhim qismidir.

Sangrita nima

Lekin, bu ichimlik ham ko'p muxlislar va tekila muxlislari uchun notanish bo'lgan. Avvalo, u tekila va bir narsa siz topa olmaydi mashhur yoshlar klublari, g'alati etarli, alkogol-bepul, uni qilish hisoblanadi. Meksika sangrita esa u faqat zapivaniya milliy spirti uchun ixtiro qilingan.

Sangrita varyantlarının - buyuk turli. ularni birlashtiradi yagona narsa - har qanday sangrita, siz tanlagan retsepti, apelsin va o'z ichiga ishonch hosil pomidor sharbati.

eng oson yo'li

Siz sangrita kerak? uyda Recipe o'ynash qiyin emas. Siz sharbat siqish uchun istamayman - siz tayyor foydalanishingiz mumkin. 1/3 litr apelsin sharbati pomidor 2/3 olinadi. 8 dona katta bo'lsa, va 10-11 dona juda kichik bo'lsa - hali ham ohak kerak. yuqoriga mag'lubiyatga bo'ladi yagona narsa - Tabasco topish, bir emas Meksika qayla. Biroq, bugungi kunda u endi bir tanqisligi hisoblanadi. Sangrita boshqa tuz kiradi. Sahifalar dengiz oziq-ovqat olish uchun - ta'mi juda porloq bo'ladi.

Nima yaxshi sangrita - retsepti siz o'z imtiyozlarni ko'ra, yakuniy natijani moslashtirish imkonini beradi. sharbati zaxiralari, ba'zi qoldirganing yaxshiroqdir aralashtirish paytida: bir oz, to'q sariq yoki tomat ko'rinadi - ilova qilinishi mumkin. hali pomidor tatib kerak ustun. aralashmasiga siqib Limes asta-sekin (ichimlik u his, lekin bostirish emas, bo'lishi kerak) Tabasco qo'shiladi. Sangrita, biz sho'r bo'lishi o'rganish retsept, lekin sho'r emas - sho'rva kabi sho'r ichish. Shunday qilib, asta-sekin iste'molchilar ichimligini afzal ta'mi chiqib bu yoki boshqa moddalar qo'shib.

to'g'ri tayyorlash

Agar real sangrita xohlasangiz, retsept yanada qiyin bo'ladi. Yo'q, sharbat sotib! pomidor, uch apelsin, bir kilo barcha shu Limes. Pomidor, pishirilgan tozalanadi va blender hissiy holatga keltiriladi. apelsin va dog sharbatini siqib (bu retsept faqat ikki).

Ammo keyin, yangi boshlanadi. yupqa oddiy piyoz yoki yupqa kesilgan yoki (yaxshi) blenderda orqali uzatiladi. yarim tayyor mahsulot shakar, bir yarim choy qoshiq qo'shiladi - qalampir kukuni - tuz (oldingi holatda bo'lgani kabi, u dengizda afzal berish kerak), va ikki. Olingan mexnat barcha komponentlarini aralashtirish so'ng sovushini kutib kerak - va foydalanish uchun tayyor bo'ladi.

ko'proq ziravorlar qo'shish oz kislotali yoki bir oz o'tkirroqdir qilib - Agar sangrita "tabiiy" yo'l pishirishni bilsangiz, uning ta'mi isboti ham, rostlanishi mumkin. tasavvur uchun qisqa, keng doirasi.

Qanday qilib va qanday taom

Albatta, mexnat mazali va o'z-o'zidan bo'ladi. Lekin meksikaliklar u tekila bir necha to'qib unutmasligimiz qilaylik. Faqat u bilan har ikki ichimliklarni ta'mi va muattar guldastani ochib beradi.

tandem "Tequila sangrita" foydalanish qoidalari bor unutmang. Recipe tayyorlash va foydalanish usuli oddiy, lekin u bu birlashtirish boyligini his qilish, barcha nozik rioya qilish kerak. Avvalo, kuchli ichimlik (biz angishvona ham aytish mumkin) juda kichik sharob ko'zoynak quyiladi. 250-300 mililitre - sangrita shisha pivo, huddi kosada, faqat juda kichik zaryadsizlanishi ostida. Va idishga mexnat quyib avval yaxshi-sovutiladi bo'lsa ham, muz kupligini bir necha qo'yiladi.

qoidalariga ko'ra, birinchi kichik SIP sangrita ısmarlıyoruz. uning og'ziga keyin kuchli komponentini qabul qilish tanani tayyorlaydi o'tkir-nordon tuyg'usi "uyushmasi". Kerakli ta'mi joriy etish bilan tekila bir oz SIP hisoblanadi. Bu bir-biri bilan othlebyvaniya muqobil bo'ladi.

birikmasi "Tequila sangrita" boshqa mutaxassislar birinchi tekila ichish, deb ishonaman, lekin bir marta da eyiladi emas, va (yaxshi konyak kabi) til haqida oladi yoki faqat og'izda ushlab. ichimlik ta'mi tatib, sangrita ısmarlıyoruz va uning hajmi tekila nisbatan ikki barobar ko'p bo'lishi kerak.

uch yildan besh ardalanmasından ohak, bir tilim tishlab keyin Ba'zi hakamlar tavsiya etiladi - ular derlar, u jarayon yana ziravorlar beradi. Bu gap - didingiz muvofiq.

Bir shisha ichida Option ikki ichimlik mix Havaskorlar tekila kutib emas. Ular, deb o'ylayman , bu muqaddas narsaga hurmatsizlik hisoblanadi jarayoni va agava aroq ezgu ta'mi vulgarisation.

issiq ozini bir mehmon kabi his!