Selderey poyasi: foydali xususiyatlari, issiqlik, ovqat tasvirlangan

Selderey - bir o'simlik , oila soyabon, oddiy hayot johil odamlar ham e'tibor bermaydi qaysi. Tashqi tomondan yoqimsiz, u, mutaxassislarning fikriga ko'ra, u, albatta, sog'lom ombor hisoblanadi bo'ladi. ildiz, tanasi, barglari va hatto urug'lari: Bundan tashqari, boshqa madaniyatlar farqli o'laroq, u deyarli har bir narsani foydalidir. inson komponentlar uchun qimmatli teng, uning tarkibiy qismlari butun taqsimlanadi. Maxsus e'tibor selderey sopi kerak. Bu, shuningdek, qumlarning chaqirdi. Dunyodagi Ushbu sabzavot pishirish sohasida ehtimol, eng mashhur yashil narsa emas.

o'sib borayotgan sabzavot

Selderey ildiz - nam, yaxshi urug'langan tuproq afzal, o'simlik, u iliq O'rta dengiz vatani hisoblanadi bo'lsa-da, past harorat chidamli bo'ladi. Bu Rossiyada juda keng tarqalgan emas. Lekin Evropada, eng qimmatli madaniyat hurmat loyiq.

Dastlab u faqat dorivor maqsadlar uchun ishlatilgan. Bu faqat nisbatan yaqinda selderey poyasi pishirish foydalanish boshlandi. bog'da uni o'sadi mumkin. Bu fond urug'lik uchun oldindan faqat zarur. Va ekspertlar yillar davomida ularning rivojlanish faqat ko'paydi, deb aytish. uch hafta ichida ular olovini bo'ladi. Bu samimiy va yaxshi shamollatiladigan maydoni, shuningdek, muntazam sug'orish talab qiladi. So'ngra, ko'chatlar ochiq erga joylashtirilgan bo'lishi kerak, va to'g'ri unga g'amxo'rlik, yig'im-terim uchun kutish. Bu o'simlik juda jiddiy ekanini ta'kidladi va aksincha og'ir, uni saqlab qolish kerak. to'g'ri ishlab g'alati madaniyatiga mo''tadil sug'orish o'z vaqtida va doimiy Nikoh marosimining asosiy payti, talab qiladi. Faqat bu holatda suvli, Firma olingan va to'la borib taqaladi mumkin.

Asosiy navlari

Rossiyada, selderey yaqinda o'sa boshladi. navlarini tanlash, nisbatan kichik nega Balki, deb. Eng mashhur orasida:

1. Malaxit. qisqa o'sib borayotgan davr bilan, bu selderey ildiz. sersuv somoni o'sib chiqqan keyin faqat 80 kun foydalanish uchun tayyor.
2. Gold. Bu xilma 5 oy davomida pishib. O'ziga xos xususiyati ichki deyarli hech bo'shliqni ega borib taqaladi, deb.
3. Paskal. Dark yashil somoni balandligi taxminan 22 sm 100 kundan keyin paydo bo'ladi.
4. Triumph. 130 kun davomida yoqimli zumrad oziq-ovqat foydalanish mumkin sopi.
5. Tango - oshdi mahsuldorligi bilan turli. Biroq, u taxminan olti oy davom etadi. Lekin shirin va juda xushbo'y yetilgan paytda original ko'k-yashil rang sotib borib taqaladi.

To'g'ri parvarishlash bilan bu navlarini har qanday albatta, yaxshi hosilning ma'shuqasini rozi bo'ladi.

pishirish ishlatiladigan

pishirish uchun siz bu sabzavotchilik barcha qismlari foydalanish mumkin. Shunday bo'lsa-da karaviz bilan eng qiziqish foydalanish uyda uchun ildiz ta'riflari. Suvli va petioles ko'pincha to'la, qovurilgan pishirilgan yoki turli salatlar tayyorlash uchun ishlatiladigan to'lishi. engil alam bilan o'z achchiq sho'r ta'mi yaxshi baliq, go'sht va boshqa sabzavotlar bilan ketadi. to'la bosilgan sharbati borib taqaladi, chunki Bundan tashqari, sog'liqni saqlash uchun juda foydalidir. maxsus mahorat talab qilmaydi ildiz karaviz dan retseptlar bor. Misol uchun, tovuq bilan oddiy salat ko'rib. mahsulotlar quyidagi Suite kerak ishlash uchun:

- 450 gramm pishirilgan dillar 1 selderey, oz tuz, 125 g smetana, 1 greypfrut, 50 g yeryong'oq, choy qoshiq limon qobig'i, qora qalampir.

salat tayyorlash uchun bir usul:

1. Ko'krak va greypfrut go'shtini kub shaklida kesib. narenciye dastlabki bo'lishi urug'ini olib tashlash va filmlar dan bo'lak tozalash kerak.
2. Selderey va nozik chopish.
3. Mahsulotlar chuqur Kema aralashtiriladi.
4. sous tayyorlang. Buning uchun, smetana lazzat, tuz, bir oz murch qo'shing va yaxshilab barcha ko'pirtirish.
5. mahsulot aralashmasi yangi sous to'ldirish uchun.
6. qo'shimcha lazzat uchun qovurilgan ezilgan eman qo'shing.

Bu salat juda ta'sirli ko'rinadi va har qanday jadval uchun mukofot bo'lishi mumkin.

ishtahani sho'rva

Juda oson tayyorlash uchun selderey dastani sho'rva. A oddiy jarayon juda oz vaqt talab etadi. Bundan tashqari, oddiy mahsulotlar tayyorlash uchun ehtiyoj:

- suv selderey, 1 sabzi, pomidor 2, karam, piyoz, qalampir pod o'simlik yog'i 1 va 15-20 gramm 550 gramm sopi 500 gramm 3 litr.

Tayyorlash sho'rva juda oddiy:

1. Birinchi yangi selderey somoni bo'ylab uvalanib, va keyin qaynoq suv skovorodkada ularni to'ldirib va past olovda pishirishni qoldiring kerak.
2. Bu paytda, biz keyin, bir qirg'ichdan kuni sabzi chopish neft ularni qovurayapman, kub shaklida kesib piyoz kerak.
3. karam parchalash va karaviz qo'shing.
4. pomidor qobig'i bilan. Buning uchun, ular birinchi qaynoq suv ustidan quyib kerak. Qolgan pulpa kub shaklida kesiladi va bir yirtqichlardan yuborish etiladi.
5. Grind qalampir, urug'lik, uni oldindan kliring. Ushbu sabzavot yoqtirmayman kimsalar qaynash sho'rva ichiga yarim uni pasaytirish uchun faqat 10 daqiqa bo'lishi, so'ngra ularni olib tashlash va tashlamoq mumkin.
6. zazharku va bir oz tuz qo'ying. Mahsulotlar birga bir oz qaynatish kerak.
7. issiqdan PAN o'chirish va kamida 20 daqiqa davomida taom quymoq imkonini beradi.

Shundan so'ng, sho'rva, selderey poyasi plitalari ustida quyiladi va xizmat mumkin.

vazn yo'qotish uchun Ovqatlar

Tufayli karaviz past issiqlik mundarijaga u og'ir bo'lgan odamlar uchun butunlay xavfsiz. Ular cheklovlarsiz oziq-ovqat foydalanishingiz mumkin. Va u deyarli barcha oziq-ovqat bilan yaxshi ketadi, deb dalil berilgan, selderey sopi dan idishlari ko'pincha xun muddatga tayyorlash uchun maslahat berdi. Misol uchun, quyidagi komponentlar ishlatiladi bo'lgan salat, bir juda qiziq versiyasi bor:

- 1 tuxum, 1 qaynatilgan sabzi va 1 Yangi karaviz va yogurt, tuz va qora murch qaynatilgan.

Bu taom tayyorlash texnologiyasi oddiy:

1. Birinchidan, barcha mahsulotlar ozor kerak. Bu o'zboshimchalik bilan amalga oshirilishi mumkin. Tuxum oddiy uvalanib mumkin va sabzavotlar kupligini yoki chiziqlar o'yilgan. ahamiyatsiz bu holatda aralashmaning turi.
2. Olingan ommaviy bir oz tuz bo'lishi, keyin qatiq (past-yog ') bilan to'ldirish lozim. lazzat uchun siz bir oz murch qo'shishingiz mumkin.

Umuman, selderey sopi bilan idishlari - bu oziqlanish uchun haqiqiy topish. Ularning yordami bilan, siz mukammal bir vaqtning o'zida qo'shimcha kilogramm qo'shib holda sizning ochlik qondirish mumkin.

tayyorlov bosqichi

Agar ishga qabul qilishdan oldin, barcha mahsulotlar, qoida tariqasida, u maxsus yo'l tayyorlash uchun zarur bo'lgan, bor. Bu holatda selderey - mustasno emas. yosh sopi tayyorlash uchun ishlatiladigan bo'lsa, bu qadam yozilmaydi mumkin. katta surgun holda bunday emas. Shuning uchun u selderey sopi tozalash uchun qanday oldindan bilish zarur. kattalar o'simliklar odatda qo'pol yuzasida juda qalin film ishlab chiqarildi. u o'chirilmaydi bo'lsa, pishirilgan taom kuchli va noxush amalga qocharlar.

Bunday vaziyatda u quyidagicha Davom etish uchun zarur:

1. Birinchi Agar pichoq bilan uni kesib borib taqaladi pastki qismini olib tashlash kerak.
2. Sopi to'la oqib turgan suv ostida yaxshilab chayqatiladi. Ular yorqin yashil bo'lishi kerak. Ular orasida sariq jonzot bor bo'lsa, u tashlab uchun yaxshidir.
3. Ehtiyotkorlik bilan Poyasi butun uzunligi bo'ylab bir qattiq film kesib. Bu oson sabzavot uchun pichoq bilan amalga oshiriladi.

Shunday qilib tayyorlangan mahsulot joyga xavfsiz foydalanish mumkin. Styuardessa, faqat bu ishni nima uchun tushunish ham selderey sopi tozalash, lekin qanday qilib bilmayman kerak. So'ngra bu o'simlik yasalgan har bir taom, u mazali va sog'lom chiqib qocharlar.

energiya qiymati

Kam kaloriyali selderey poyasi - uning tamg'a. Olimlar bu aslida uchun izoh topdik. haqiqat suvli somoni tolasi ko'p o'z ichiga olgan bo'ladi. Bu modda, inson tana sindirilmiş va to'liq foydalanadi ma'lum. Bu, somoni eb, siz ular kabi teri osti to'qimalarda "hal" yo'q, deb ishonch hosil qilishlari mumkin bo'ladi, "bir yomg'irli kun uchun zahira." Bundan tashqari, tolalar ichakni tozalash faol ishtirok etadi. Bu axlat hosil, balki ularning tez oldindan amalga hissa qo'shadi nafaqat. Shuning uchun, karaviz katta miqdorda bir surgi sifatida bajaradi. Asosan, bu yaxshi narsa. Chiqindilarni mahsulotlari aynimoq emas, va tez tanadan tozalanadi. Bu yengilligi hissi yaratadi va sezilarli xun paytida og'ir odamlar, ayniqsa, muhim ahamiyatga ega kayfiyatni yaxshilaydi.

Bu karaviz 100 gramm faqat 13 kaloriya o'z ichiga ma'lum. Bundan tashqari, u bir oz sho'r ta'mi bilan juda xushbo'y mahsulot hisoblanadi. Kam kaloriyali selderey poyasi siz ovqatlarni turli uni kiritish imkonini beradi. Va bu holda, tuz, siz ham foydalana olmaysiz. Bu ta'mi slow ona o'rnini egallaydi.

Foyda va Harms

Bugungi kunda juda ko'p foydalanishga harakat selderey qalamini pishirish. Biroq, mutaxassislar juda ehtiyotkorlik bilan buni maslahat. Agar ish boshlash oldin, selderey dastani barcha ijobiy va salbiy xususiyatlarini o'rganish kerak. Faqat keyin biz pishirilgan oziq-ovqat tanani foyda ishonch hosil qilishlari mumkin.

Mazkur zavodning ijobiy xislatlarini qayd etish lozim:

1. Ürogenital tizimi va tarkibda natriy borligi tufayli buyraklar ustida foydali ta'sir.
2. Bu madaniyat hazm va ichak peristaltikasini jarayonini normallashtirish Dag'al tolalar, iborat tashkil borib taqaladi. Bundan tashqari, ular qon xolesterin darajasini toksinlarni olib va kamaytirish uchun yordam beradi.
3. vitamin C va kaliy tomirlar mavjudligi va qon aylanishini yaxshilaydi.
4. pulpa mavjud bo'lgan efir moylari, antiseptika ta'sir bor va me'da shirasining chiqarishni oshirish.
5. karaviz muntazam iste'mol ish faoliyatini oshiradi va immun tizimini mustahkamlaydi.
6. Zavodning qismi sifatida organizmning qarishi oldini antioksidantlar bor.

Lekin selderey, shuning uchun xavfsiz emas:

1. undagi efir moylari allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
2. ular harakatini boshlashi mumkin, chunki o'simlik diuretik xususiyatlari buyrak tosh borlar uchun xavflidir.
3. , U yaxshidir keng tomirlarida yoki tromboflebit chalingan odamlar karaviz bilan oziq-ovqat eyishdan saqlanish.
4. Shifokorlar homilador ayollarga ham bu mahsulotga jalb qilish uchun maslahat bermayman.

Lekin selderey cheklangan miqdorda zarar uchun emas.

issiqlik davolash

Biz, shuningdek, karaviz bilan asosiy taomlarga ildiz e'tibor kerak. Bu mahsulot manfaatli xususiyatlarini saqlab qolish uchun, termik davolash juda diqqat bilan amalga oshirilishi lozim. Misol uchun, siz mazali baliq non pishirishingiz mumkin. Bu juda kam vaqt talab etadi. zarur ish uchun:

- 3 jasad Tiramisu, tuz, sarimsoq 3 chinnigullar, o'simlik yog'i, 1 to'plami karaviz va faslag'an va kichik qora qalampir 17 gramm.

tez va oson, bu taom tayyorlash:

1. Birinchidan, baliq gutted lozim va yaxshilab yuvilgan.
2. o'tkir pichoq bilan tomondan kichik aniq bo'ling va rayhon barglaridan kiritish uchun. Agar kichik qismlarini kerak bo'lsa, karkas shunchaki bo'laklarga kesib mumkin.
3. Tozalangan va yuvilgan selderey somoni olinayotganda uvalanib. Har bir parcha uzunligi kamida 3 santimetr bo'lishi kerak.
4. Tozalangan sarimsoq faqat pichoq tekis yon ezilgan.
5. pishirish folyo yotardi.
6. uning ona tarqatish. U "yostiqqa" rolini o'ynaydi. sarimsoq qo'yish Keyingi.
7. neft bilan yuqori va çiseleme baliq qo'ying.
8. mahkam folyo o'tkazish va qirralarning qisib.
9. 20 daqiqa davomida duxovkaga bir non yopishga yuborish. 220 daraja pishirib.

Tender, mazali va juda mazali baliq buyuk kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun mukammal Kiritilgan bo'ladi.