Tovoq va tuynugi "Kebbe»

XXI asrda, mahalliy va xorijiy oshpazlar turli oshxonasida ovqatlar ajoyib retseptlar uchun ma'lum. Men uyda oddiy odamlar, hatto oldin orzu emas, bu go'zallik, pishiradi mutaxassislar, haqida nima deb aytish mumkin. Albatta, har bir millatning oshxonada bir alohida mamlakat faxri bo'lgan "imzo ovqat", deb. Eng yaxshi bir oziq-ovqat uchun, ba'zan tajribalar ajoyib narsa kashf uchun etakchi da, retsept uchun amal qilish kerak.

arab oshxona

Bu arab oshxona eng yaxshi biri hisoblanadi, deb hech kimga sir emas. Buyuk oshpazlar oxirgi marta katta keldi go'sht taomlari, qat'iy gapirish, va bunday muvaffaqiyat mintaqada olib keldi. Bugungi kunda, siz qiziqarli faktlar va maslahatlar Ajam oshpaz bilan to'ldiriladi eksklyuziv retsept kitob Woosley Ihabid loy, ko'rish mumkin. Biz elektr maydalovchi uchun tayyorlangan maxsus ko'krak foydalanish, agar Arab oshxona Kebbe retsept hisoblanadi eng mashhur ovqatlarni biri, etarli oddiy.

Kebbe nima?

kabi ko'plab arab taomlari. Bu (u erda, chunki Qur'on tomonidan taqiqlangan, echki, qo'y, buzoq go'shti, balki cho'chqa) har doim go'sht bo'ladi. Lekin har bir kishi nima oilali köfte biladi. go'sht, bu ajoyib Fried to'plari. Bu taom juda oddiy tayyorlash, va siz bir normal ish kuni va bayram jadvalda uni qo'llash mumkin.

Bu Kebbe to'plari mukammal olish kerak, deb qayd etish lozim. Bunga erishish uchun foydalanish kerak elektr go'sht silliqlash mashinasini. kit ba'zi mashinalari Kebbe tuynugi o'z ichiga oladi. Bu batafsil mavjud emas, va oshpaz arab oziq-ovqat sevsa, u alohida-alohida hech qanday muammo yo'q sotib.

Qanday oilali köfte pishirishni?

tayyorlash oldin Arab ovqatlarni sotib olish yoki o'zingiz buyuk tiqma qilish kerak. Tanlash u qilgan va Kebbe qaysi, Dana beriladi. Shuningdek to'lg'azish to'playdi davra (oval) shaklini saqlab qolish uchun yordam beradi, yupqa maydalangan bug'doy, qo'shing. Barcha tayyor bo'lsa, go'sht, yog 'va yog' bilan qovurilgan qilinadi. Ba'zi oshpazlar pechda arab taom tayyorlash. mukammal to'p olish uchun, maxsus tuynugi Kebbe ishlab chiqilgan - tayyorgarlik eng amr quli.

Shunday ekan, yarataylik. mol go'shti (500 g), qo'zichoq (150 g), piyoz (2x), mayda maydalab bug'doy (200 g) va ziravorlar (tuz, qalampir, ixtiyoriy dolchin uchun),: Arabcha Kebbe uchun quyidagi masalliqlarni talab qarag'ay nonlarni (50 g) va, albatta, neft yoki qo'y yog'i.

ovqatlarni pishirish bosqichlari

go'sht pishirish oldin issiq suv bug'doy namlangan bo'lishi kerak. Bu to'g'ri bartaraf kerak, shundan so'ng taxminan 30 daqiqa uchun asos kerak. Keyingi bir silliqlash mashinasini yordamida asta-sekin piyoz, ziravorlar, bug'doy qo'shib, Dana o'ting kerak. So'ngra yaxshilab aralashtiramiz kerak to'lg'azish. Bu aksincha, tarqalgan emas, quruq yoki yo'q edi muhim ahamiyatga ega. Arab oshpazlar, birinchi holatda tavsiya suv qo'shing va ikkinchi bug'doyda etiladi. Aytgancha, o'rniga siz guruch yoki arpa don foydalanishingiz mumkin.

Ikkinchi Lampochka neft (yog ') bilan qavrilgan uchun talab qilinadi. Qo'y skovorodkada qo'shiladi va yuqori issiqlik haqida sabzavot bilan qovurilgan (oz suv oldindan quyib). suyuq bug'lanib keyin, yong'oq qo'shing va birga ko'pi uch daqiqa ushlab turing.

Ushbu bosqichda, maxsus maydalovchi da, asosiy element bo'lgan Kebbe tuynugi hisoblanadi. to'lg'azish yordamida bir oval shaklga oladi. Tayyor doiralar yong'oq bilan qo'zichoq to'lib, diqqat bilan chetini tashkil yaqin. Oxirgi qadam - pishirilgan qadar yog '(neft) ichida oilali köfte qovurish. Arab oshpazlar ko'katlar yoki mayda to'g'ralgan sabzavotlar bilan xizmat tavsiya.

Arab taomlar boshqa retseptlar ham bor. Eng mashhur biri Livanda Kebbe hisoblanadi. qiyma - bu ovqat o'ziga xos xususiyati.

Tuynugi Kebbe to'plari

elektr silliqlash mashinasini sotib olish, oshpaz Kebbe ko'krak jumladan, nima ko'radi. Bu ularning hammasi emas arab ovqatlar bilan tanish, chunki odamlar har doim, anglamaslar, deb. Bu element etishmayotgan metodlarni ba'zi ta'kidlash lozim, lekin bu uni sotib bo'lmaydi, degani emas. Tuynugi Kebbe ko'p do'konlarda sotiladigan va zamonaviy go'sht maydalovchi uchun javob beradi. Bu an'anaviy Arab taomlar uchun maxsus yaratilgan. Siz tez go'sht to'playdi pishirishni va ular yaxshi bo'ladi kabi qarash uchun foydalanishingiz mumkin. Har bir uy bekasi do'stlari va tanishlari murojaat qilish uyalmaydi sizning pazandalik durdona, faxrlanamiz bo'ladi.

Ajablanarlisi shundaki, lekin Kebbe to'p qilish uchun, uchun ishlatilgan qayta go'sht, ya'ni, tayyor Idishga. aralashmasi taomga pishirish so'ng maxsus ko'krak va tayyorlash Arab oshxonasida tashkil: kolbasa bilan to'la va aniq shaklga sotib qilinadi. asosiy narsa - bir plitalar, garnitür ustida chiroyli tashkil taom unutib va do'stlar qo'ng'iroq qilish tayyorlash emas. Yoqimli ishtaha!