Tuxum o'z Payk tuzlangan qanday

Xususan, ikra baliq baliq mahsulotlari va, yaxshi oziq-ovqat, ehtimol, hech shubhasiz, deb dalil. Ular kaltsiy va fosfor ham boy. Tuzlash ikra Payk gurme oziq-ovqat, parhez, etsiz taomlar barcha sevishganlar uchun haqiqiy.

Shaxsan, men katta baliq mening qarmoq ushlab qachon, ikra Payk tuzlash qiziqaman. Bu bahor edi. Biz lagerida edi va har kuni ertalab baliq daryo suzishga, kichik-qayiq qobig'ida olish. tünemiş, non asosan tozalamoq, lin qo'lga olindi. Pike, albatta, non emas.

Bu shunday mening hodisalar bir don kam baliq suzib, deb sodir bo'ldi, va u allaqachon munosib Payk hajmini yutib bo'ladi. Va bog'laganman. Biz qiyinchilik bilan suv undan chiqardi. Hatto ikra bilan rybischa chiqdi. Bu savol paydo bo'ldi - qanday tuxum Payk namakob uchun? Bir, mumkin, albatta, va olov, lekin biz bir lager yo'llanmalari bo'yicha dam edi va non tayyorlash uchun bizga tayyorlab eslatib o'tamiz. Baribir, men uni yana tuzlangan baliq ikra kabi.

Umuman, tuxum Payk namakob o'rganish dam markaziga qaytib, men bizga baliqchi eng tajribali ketdi. U, shuningdek, bunday baliq non bilan qo'lga Aslida juda hayron bo'ldi, lekin u sodir bo'ladi, deb aytdi. Malek "luqma" don va Pike uni yutib. Haqida ikra eski baliqchi vaqt yumurtlama Payk ketadi, va uning ikra, albatta, juda ham mazali va sog'lom ekanini ta'kidladi.

tuzlash uchun etarli yagona baliq ROE, va yuqorida ko'rsatilgan baliqchi amakisi Valera bilan, u biz almashish, deb taklif qildi. Rybak ikra bilan, shuningdek, bir necha o'rta Payk va qo'shimcha, va uning o'rniga bizning catch oldi. Yana bir u namakob Payk maysalar bilan qoplash uchun katta retseptini hikoya qilib, bir "shisha" sotib olish uchun, deb so'radi. vazn buzoqlarning tomonidan ehtimol, kilogramm ichida chiqdi. retsept eshitdim versiyada taqdim. Bu amalda sinalgan, siz ishonch hosil bo'lishi mumkin.

Qanday tuxum, tuzlangan uchun Payk - retsept

Biz katta yirtqichlardan zarur va oshxonada yordam uchun bir xil apellyatsiya edi. idish tashqari bir filtri, bir necha piyola va doka topildi. Tuz magazindan olingan.

Umuman, baliq yog'i ikra xaltachalar qorin olinadi. Bu juda chuqur idishga qo'yish kerak. tuxum maksimal sonini olish uchun harakat, tuxum, ingichka oqim ichida qaynoq suv bilan to'ldirish lozim. Bu film tuxum tozalash uchun amalga oshiriladi va integral zararsizlantirishning amalga oshiriladi. film o'zi qaynoq suv ta'sirida sirpanadi.

Endi tuxum sovuq suv idishda harakat qiladi. Barcha bu yaxshi aralashtiriladi. Bu Qolgan kino ajratish qilish kerak bo'ladi. U, darvoqe, baliqchi amaki Valera tashlab emas aytdi. U don baliq ovlash uchun foydalanadi. Kir yuvish Yordam filtri bilan amalga oshiriladi. o'n, hatto o'n besh barobar suv o'zgaruvchan, yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak.

Yuvilgan tuxum doka joylashtirilgan. Sekin tülbent siqish ortiqcha namlik qutulish. Tuz totib "ko'z bilan" qo'shiladi. Bu taxminan ikra yarim kilo uchun bir chimdim tuz hisoblanadi. Tabiiyki, barcha aralash. Ushbu ta'rif biz tuxum, bir hafta yoki ikki Payk tuzlangan qanday manfaatdor bo'lsa, javob beradi. Bu yo'lda, eng mazali pishirilgan Bu ikra. uzoq vaqt davomida tuxum, tuzlangan uchun, masalan, bir oy davomida, boshqa bor retsepti. Bundan tashqari, sizga, men yashirib yo'q bo'ladi.

quvonishi kerak qaynatilgan suv, yasalgan sho'r suv bilan. Tuz totib suv qo'shiladi. Mening holda, lagerida olingan ikra turna bir kilogramm suvda uch litr va tuz uch yuz gramm egallaydi. Men siz bilan sevish uchun hamma narsa tuz qamrab eslatib o'tamiz. oldindan tayyorlangan va o'n besh daqiqa davomida bor saqlab sho'r botiriladi bir doka tuxum qo'yish.

Bu endi faqat bir marta filtri sovuq suv bilan yaxshilab chayqatiladi qoladi. Hamma narsa! Bu faqat banklar va sovutish tomonidan olingan mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Mening birinchi marta ikki yarim litrlik bankada nozik olish.

Men ishtaha bon sizga omad va tilayman!