Tuzlangan lavlagi: retseptlar va pishirish xususiyatlari

Tuzlangan lavlagi, retseptlar mazali yaxna va xushbo'y uchun ideal Tuzlangan bodring ta'rifi juda o'xshash. Aytgancha, bunday shakllantirmoq, albatta qish ketmoq emas. Axir, u faqat uch kun davomida, va siz deyarli darhol foydalanishingiz mumkin.

Bu tuzlangan lavlagi (retseptlar quyida muhokama qilinadi) tuzlangan kamroq mashhur foydalanadi ta'kidlash lozim. Lekin hech vaqo. Axir, uning foydali xususiyatlarini sirka kislotasi sabzavot yo'qotadi yordamida yig'ib olindi. Bundan tashqari, bu marinadlab oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bor kishilar uchun foydalanish kontrendikedir. Fermentlar mahsulot kelsak, u faqat tabiiy ashyolardan ishlab chiqarilgan va u foydalanish aniq bo'ladi.

Mazali va mazali tuzlangan lavlagi: retseptlar

Yuqorida aytib o'tilganidek, bu shakllantirmoq faqat tayyorgarlik so'ng uch kundan keyin foydalanish uchun to'liq mos bo'ladi. Bu vaqt mobaynida lavlagi hamda sho'r bilan to'yingan va nihoyatda mazali va xushbo'y bo'lib qilinadi.

Shunday qilib, yaxna 1 litr yaratish, biz kerak:

• Yangi lavlagi juda katta hajmi emas - 500-700 g;
• suziladi, ichimlik suvi - 500 ml
• tuz kichik natriy - slaydlar holda 1 katta qoshiq;
• bay barglari - 2-4 dona;.
• xushbo'y qalampir - 5-7 dona;.
• yangi sarimsoq - 2-3 o'rta chinnigullar;
• Quritilgan ukrop (urug'lik bilan soyabon) - 2-3 Kompyuter;.
• Qizil qalampir - tatib qo'shing.

tayyorlash sabzavot

Agar nordon ko'k qilishdan oldin, u diqqat bilan hal qilinishi lozim. Buning uchun, o'rtacha ildizlarini olib, yaxshilab latta yordamida ularni yuvish. Bundan tashqari sabzavotlar 1-1,5 soat davomida yumshoq qadar suv va qaynoq holatga bilan skovorodkada joylashtirilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib kesilgan moddaning dumlari juda noqulay hisoblanadi. Aks holda, sabzavotchilik, barcha boy rang gazak kam mazali va chiroyli qilib, bulonda chiqadi.

lavlagi pishirilgan keyin, u butunlay salqin uchun zarur va keyin tozalangan va qalinligi 7 millimetr bo'lakchalari o'yilgan bo'ladi. Agar bayram stol pishirib tanlashingiz bir gazak, u sabzavot chopish uchun go'zal bo'lsa pishloq uchun pichoq yordamida bo'rttirma mumkin.

sho'r tayyorlash

Bunday oddiy, lekin juda uchun marinadlab mazali yaxna etiladi tez va osonlik bilan emas, balki tayyorlanmoqda. Bu, bir qaynab ularni olib, uch daqiqa plastinka ustida turib, keyin issiqdan olib tashlash va to'liq sovishini, yaxshi stol tuz va tatib qalampir bilan ichimlik suv aralashtirish talab qiladi. Agar issiq sho'r bilan Qovurilgan ko'k quyinglar bo'lsa, u holda, bir elastik va chiroyli E'lonni va tushunarsiz mush ta'mga ega emas, chunki Aytgancha, bu, juda muhim ahamiyatga ega.

shakllantirish yaxna jarayoni

Brin va lavlagi tayyor bo'ladi keyin, zudlik bilan tuzlangan sabzavotlar borish kerak. Buning uchun, ukrop urug'lar, bosh qalampir daraxti va dafna barglari quritilgan soyabon, toza va quruq kvarta qutichani olib, butun sarimsoq chinnigullar qo'ydi. Bundan tashqari, shu imkoniyatlar qaynatilgan shakar ko'k tanga qo'yish kerak, keyin butunlay sho'r ularni ostyvshim to'ldirish.

Bu holatda, shakllantirmoq uch kun davomida xona haroratida saqlanishi kerak. Bu holda u jar erkin yopiq shisha qopqog'ini tavsiya etiladi.

pishirish xususiyatlari

Bunday bo'sh tayyorlash uchun barcha talablariga muvofiq siz mazali va mazali tuzlangan ko'k chiqib kerak. Boshqa qo'shimcha ma'lumotni o'z ichiga olishi mumkin retseptlar gazaklar. Misol uchun, ba'zi uy bekalari sabzavot tuzlangan va smorodina, olcha va olma daraxtlari yangi barglar, shuningdek, turli o'tlar va ziravorlar qo'shiladi.

Bu, shuningdek, tuzlangan ta'kidlash lozim qishga lavlagi bir shunga o'xshash retsept uchun tayyorgarlik, lekin faqat farqi barcha komponentlar emas odatdagi shisha bankalarda va keyin maxsus qurilma yordamida ketmoq uchun ishonch hosil bo'lishi kerak sterillangan idishga, joylashtirilgan, deb hisoblanadi. gazaklar bunday holatda yarim yil yoki undan ham ko'proq uchun salqin joyda saqlanishi mumkin.

Tuzlangan lavlagi: foydalanish mazali va xushbo'y yaxna

Yakunladi gazak asosiy sabzavot, masalan, organik, tartarik, molik va limon kislotalari, barcha oziq moddalar saqlab qoladi vitaminlar B1, C, A, E va B2, beta-karotin, PP va B9. Bu, shuningdek, ta'kidlash lozimki, fosfor va kaliy, shu jumladan, qimmatli minerallar, katta miqdorda to'liq tuzlangan lavlagi.

to'g'ri ibodat

tuzlangan ko'k uch kun bir necha soat davomida muzlatgichda joylashtirilgan bo'lishi kerak keyin. Shundan so'ng, tilim, sen shirin piyoz lazzat va Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i, bir uzuk, (sho'r holda) bir chuqur idishga chop unga qo'shish istayman. Yaxshilab ular mazali va mazali gazaklar kabi stolga darhol mavjud bo'lishi uchun zarur bo'lgan barcha masalliqlarni aralashtiring. uy-yasalgan tashqari kartoshka pyuresi, qovurilgan go'sht va boshqa issiq ovqatlar taqdim etish tavsiya etiladi. Yoqimli ishtaha!