Uch asosiy qoidalarini va Yangi yil retseptini: a tandirda g'oz pishirib qanday

Goose - qush ovqat. Uning qora go'sht u immun tizimini mustahkamlaydi, chunki u, A, PP, C va butun majmui B. tez-tez tavsiya g'oz soch to'kilishi, teri va ko'z kasalliklarini, shuningdek keyin operatsiyalarini eb vitaminlar boy, mis va temir, magniy va fosfor o'z ichiga oladi. Agar tandirda g'oz pishirib qanday sirlarini bilmayman bo'lsa, chiqish yog 'kuygan skeleti chelak va juda oz go'sht olish mumkin. Quyida biz ushbu mazali va foydali qush pishirish nozik tasvirlab.

karkas tanlash 1. maxfiy soni

yosh ayol yoshi bilan qizil o'girib, xira sariq oyoqlarini ega. to'g'ridan ko'chib qo'lidan - Bu g'oz emas, va sovuq yoki chuchuk muzqaymoq sotib olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. ikkinchi holda, u ichak bo'lishi kerak - qorin pardaning kesiladi va sakatat bilan paketini chiqarib. Har doim, sen supermarketdan bir qush sotib bo'lsa ham, patlar charm qoldiqlarini povydergivat uchun vaqt ajrating - ular mavjud bo'lishi kerak. Agar muzlatilgan karkas sotib bo'lsa, tez eritish uchun mikroto'lqinli uni tayoq o'ylamayman. Yo'q, sovitkich pastki yengillashtirishni, va faqat yo'lda kun! Shuning uchun, pishirib , tandirda g'oz u oldindan bir qush sotib olish kerak emas, balki faqat, chunki muz hal qiluvchi omillar.

tana siri soni 2. To'g'ri tayyorlash

Bo'yin kesib sho'rva yoki SOS uchun foydalanish kerak. Agar tandirda g'oz pishirib boryapmiz, u ham qaychi bir juft va qanotining birinchi phalanx ajratish kerak. Ular hech qanday go'sht va yog 'bor, chunki ular hali ham, Undermountain. Biz bu qush juda oriq, deb aytish mumkin emas. Yo'q, g'oz bor yog ', va ko'p. Lekin u juda notekis taqsimlanadi. Asosan, barcha bo'yniga va qorin atrofida to'planadi. Bas, siz bir mazali olish g'oz piyola, siz sariq dog'lar olib tashlash uchun kichik pichoq kerak. Endi o'tkir igna (shish, shish) olish va oyoqlariga, parranda ko'ksiga teri teshib, va yorliqlari badani bo'ylab harakat qaerda. go'sht zarar bermang.

maxfiy soni 3. qaynoq

katta pot qaynash suvda. Biz qo'lqop kiyish maslahat - yondirilgan cho'mish xavfini. piyoda g'oz oling va qaynoq suv ichida, uni botirib. bir daqiqa ushlab turing. So'ngra dumi dan bir xil amaliyoti amalga oshirish. Nima uchun bu manupulasyonlar? Uchun tandirda g'oz pishirib, shuningdek, oltin, çıtır teri va tender ortiqcha go'sht olish. Quruq sochiq karkas va yaxshi surtishadi uning sevimli qo'pol tuz va ziravorlar - ichki va tashqi. bir laganda tashkil etish va ikki yoki uch kun davomida muzlatgichda joylashtirish.

maxfiy soni 4. To'g'ri pechda g'oz qovurishdan

Agar butunlay qush pishirishni bo'lsa, chuqur PAN olib unga Rafiq joylashtirish, va faqat u - orqa yuqoriga karkas. skovorodkada suv quyinglar - yog 'yoqish qilmaydi, va go'sht ko'proq tender bo'ladi. Siz maksimal isitish o'choq qush qo'yish kerak, lekin 15 daqiqadan so'ng, issiqlik kamaytirish. pishirish davomida, karkas marta haqoratli kerak.

pech tilim g'oz

kichik bo'laklarga kesib parrandachilik qassob. ziravorlar va tuz o'z qorishmasini maydalab. quruq tovalar pan mato qadar go'sht joylashtirish va ortiqcha eritilgan yog 'quritish uchun yarim soat keyin 220 ° ^C uchun eshitilibdi go'yo olovli, uni yuborish (turli oziq-ovqat qavrilgan uchun keyinchalik foydalanish mumkin). teri qorong'u emas, va ishtahani qobig'ini hosil bo'lmaydi qadar vaqti-vaqti bilan, suv qush cho'chqa yog'i bilan isitiladi. O'n daqiqa pishirish jarayonini oxirigacha, ezilgan sarimsoq taom bilan sep.