Qanday nutriya pishirishni? Retseptlar, qanday mazali nutriya pishirishni

Nutriya go'shti toza va xun biri hisoblanadi. Bu hayvonlar, ekologik xavfsiz sohada faqat yashash suv o'tlari va o'simlik rizomlar bilan oziklanadi. Bundan tashqari, ularning go'sht odam tomonidan zarur vitaminlar va mikroelementlar bilan to'liq majmuini o'z ichiga oladi. butun oilasini mazali chiqdi va zavq, shuning uchun bizning maqolani o'qib - bir necha yo'llar bilan nutriya pishirishni qanday bilish uchun. Biz pishirib qanday bizga aytib sizga retseptlar taklif pechda teshigi, go'sht , shuningdek bir mazali go'sht sous qilish uchun bir yo'l. sevimli variantlardan birini tanlang va biznes uchun pastga olish.

moddalar va tana tayyorlash: tandirda kartoshka bilan nutriya pishirishni qanday

Ovqatdan uchun, sizga kerak bo'ladi:

• butun qush nutriya;
• sarimsoq boshlig'i - 6-8 chinnigullar;
• Kartoshka - 5-6 katta ildiz;
• ziravorlar - tuz, qora murch, dafna yaprog'i;
• karkas ishqalab uchun mayonez.

Qanday tandirda nutriya pishirishni? Juda oddiy, bu taom oddiy diqqat bizning ko'rsatmalarga amal, bir kuch, hatto Ajam bekasi bo'ladi. karkas, quruq sochiq yuvib, keyin ehtiyotkorlik bilan tuz bilan silamoq. Sarimsoq qobig'i, katta chinnigullar 2-3 bo'laklarga kesib, keyin ular karkas nashpiguyte. Buning uchun, bir pichoq bilan go'sht teshib, va natijada "cho'ntaklari" sarimsoq qo'yish. karkas ichki Agar bay barglari bir necha qo'yish bo'lsa, mazali bo'ladi. (Faqat tandirda nutriya yuborishdan oldin) A Crisp keng butun yuzasi mayonez soqol. Shuningdek, oziq-ovqat qismidir Kartoshka, siz pulni va bo'lakchalari o'yilgan kerak.

Pishirish jarayoni va bo'sh Xona

Biz pechda kartoshka bilan nutriya pishirishni qanday hikoya davom etmoqda. Tayyorlangan karkas, biroz yog'langan, bir pishiriq qog'ozga yotardi atrofida kartoshka bo'lak qo'ydi. Barcha folga bilan qoplash va tatib ziravorlar sepib - bu muattar o'tlar yoki faqat qora qalampir bo'lishi va 170-190 daraja (40-daqiqa) eshitilibdi go'yo olovli, uni yuborishingiz mumkin. Bu vaqtdan so'ng, folyoyu oling: pan kerak hidiga go'sht sharbati, bo'ladi kartoshka sug'oradi va karkas o'zi. Yana hamma folyoyu qoplash va 40 daqiqa yoki 1 soat uchun pishirilgan qadar tandirda yuboring. Agar pechning chiqib go'sht olish mumkin ishonch hosil bo'lmasa, sanchqi yoki pichoq karkas teshib: qon ozod bo'lsa, ovqat tayyor. Oilangiz yoki mehmonlar nozik qadriga etadi ishonch hosil qiling, yana siz pishirish, bir necha kishi befarq boshlanganidan keyin 10-15 daqiqa ichida his lazzat.

yengi yilda nutriya pishirishni qanday

Agar mazali va qiyinchilik-novvoyxonada go'sht nutriya bo'lsangiz, pishirish uchun maxsus yengini foydalanish, shuningdek, bizning retseptini amal. tayyorlang:

• yarim jasadi nutriya (siz va mehmonlar kutgan bo'lsa o'pib);
• sarimsoq 3-4 tozalangan chinnigullar;
• ziravorlar - aromatik o'tlar, tuz, qora murch yoki maxsus go'sht uchun ziravorlar aralashmasi.

Birinchi (ikkinchi keyingi vaqtda qadar, sovuqni ham ketkazilishi mumkin) ikki qismga karkas kesib, go'sht yuvish keyin, plenochki olib tashlang. Sarimsoq yupqa, chesnokodavkoy chopish qalampir va ziravorlar bilan aralashtirib. biron-bir qismi yo'qolgan holda natriy, aromatik tana go'shti, bu vazn,. Donu. Endi, bemalol bu qismlariga bilan ho'llangan go'sht uchun, bir necha soat davomida Marinatlash uni tark, lekin siz tunda mumkin. a qo'yish yanada nutriya rosto pishirish usuli uchun yengi, novvoylik va 40 daqiqa yoki bir soat uchun 180 daraja isitiladi pechda yuborish ortidan. Bu vaqtdan so'ng, bir pichoq bilan go'sht teshib, mavjudligini tekshiring: qon ozod bo'lsa, bir soat yana bir chorak uchun tandirda bir bo'lagini yuboring. So'ngra yana, mavjudligini tekshirish pishirish uchun yengi dan nutriya olib tashlash, keyin 10 daqiqa davomida duxovkaga qo'ying. Bu mazali go'sht-xushbo'y qobig'ini hosil qilish uchun zarur. Endi tayyor - biron-bir yon piyola bilan xizmat qilinglar. Keyingi Biz nutriya pishirishni bir necha yo'llar bilan qarash qiladi - retseptlar va ingredientlar oddiy, ular yaxshi foydalanish mumkin ", har kuni."

nutriya bo'yicha mazali taom: Kuban uchun retsepti

Sizning inventarizatsiyadan olib tashlash uchun:

• 1 nutriya kichik hajmi (yoki yarim karkas 2 kilogramm);
• jambon 200 g;
• oq piyoz boshlig'i;
• 50 gramm vino (shisha);
• shisha suvi;
• didingiz ziravorlar.

mayda tug'ralgan cho'chqa piyoz, ziravorlar va quruq oq vino yarim karkas yuvish, nafarshiruyte va sochiq, quruq aralashmasi. 1-2 soat davomida turishga qoldiring. Shundan so'ng, skovorodkada go'sht qo'yish va eng fill karkas shisha suvi va allaqachon tayyor olib, shundan keyin bir necha 40 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu yana bir 40 daqiqa davom etadi - 1 soat. tayyorlash vaqti parcha kattaligi va hayvon yoshga bog'liq.

sabzavot bilan Go'sht

Qanday mazali nutriya pishirishni? sabzavot bilan buni sinab ko'ring. Bu hayvonning go'shti ta'mi bir quyon yoki tovuq o'xshaydi, deb aytdi, keyin taomga ajoyib va tushlik uchun odatiy taom hisoblanadi. oling:

• o'rta hajmi 1 nutriya karkas, siz 1-1,5 kilogramm kerak bo'ladi, bir burchak qabul qilinishi mumkin;
• shirin qalampir 2-3 dona;
• 2 yangi sabzi va piyoz;
• qavrilgan uchun kungaboqar moyi;
• Siz tanlagan ziravorlar - biz tuz, qora murch, hop-suneli, Rayhona va Kori bir oz olish taklif.

go'sht yuvib va o'chirmoqchi, kichik qismlarga o'yilgan. Agar yog 'yeb bo'lsa, uni kesib - u qovurishdan davomida erib emas. ziravorlar go'sht sep tayyorlab, keyin tez o'simlik yog'i bilan issiq skovorodkada qovurayapman. Donu. , Bir yirtqichlardan dona katlam haqida yarmida suv (yoki aksincha kuchsiz bulondan) bilan qoplash, past olovda go'shtini qozonga solib. Nozik bir grater, qalampir Peel haqida piyoz, panjara sabzi chopish va kichik plitalarga bo'linadi uvalanib. Avvaliga, bir o'simlik yog'i Fry piyoz, qalampir va sabzi unga qo'shib keyin. nutriya uchun bir yirtqichlardan qo'yish Meva, tuz ustiga harakat - emas, balki etarli bo'lsa, qo'shing. go'sht tender haqida bir soat keyin, keyin, uni sinash totib o'tlar qo'shib, şerbetçiotu-suneli, quritilgan rayhon, yoki qalampir aralashmasi. Aralashtiring va yana o'n besh daqiqa davomida pishirib. Donu. arpabodiyon yoki petrushka - Siz o'tlar bilan bezatilgan, stolga olib kelishi mumkin.

Mazali va oddiy ovqat: piyoz-cream SOS go'sht

ichini pishirishni qanday oxirgi retsepti. Har bir narsa juda oddiy amalga oshiriladi, tayyorlash:

• go'sht nutriya - 1,5-2 kilogramm;
• qaymoq ikki stakan;
• piyoz katta rahbari;
• breading uchun un;
• Siz tanlagan ziravorlar.

katta bo'laklarga karkas nutriya bo'linadi, har bir o'simlik yog'i bilan oltin jigarrang qadar un va bola tuz va ziravorlar, SUM silamoq. go'sht so'ng, smetana quyinglar, chuqur tovalar skovorodkada yoki choynakka tashkil kiritish tug'ralgan piyoz halqalarni qo'shing va Tender qadar pishirib. taxminan bir soat o'tgach, xushbo'y ovqat tayyor. Endi siz nutriya pishirishni qanday bilamiz: bu maqolada retseptlar, ham oddiy va murakkab taklif - ni tanlang va oila mazali parhez davolash go'sht taomlari.