Eng yaxshi taomga: retseptlar, sharhlar. Bosh sahifa go'sht konservalari. pechda Stew Tovuq

Eng yaxshi taomga - taomga uyda pishirilgan bo'ladi. Agar o'zini-o'zi hosil go'sht bo'lsa, siz, mahsulot aynan tarkibini bilish zararli bo'yoqlar va konservantlar foydalanmang. Shunday qilib, biz qanday qilib cho'chqa, mol go'shti va tovuq o'z shavla qilish sizga aytib bermoqchiman.

shavla Bosh sahifa

Bu ko'p qirrali mahsulot ko'p taomlar tayyorlash uchun mos keladi. go'sht, kartoshka, makaron, don va sabzavot bilan yaxshi ketadi. Qanday uyda bir shavla qilish? Recipe moddasi quyida o'qishingiz mumkin:

• cho'chqa 500 gramm oling (bu maqsadda mukammal pichoq) va yirik bo'lagi ichiga go'sht kesib. Barcha ortiqcha semiz oldinga kesib yaxshiroqdir.
• tuz va murch bilan go'sht sepib, keyin yaxshilab aralashtiramiz.
• bir necha daqiqa davomida mikroto'lqinli quruq va issiq Shisha jar, yuvish.
• dafna yaprog'i qo'ydi tayyorlangan taomlar pastki kuni va unga qat'iy cho'chqa dona yotardi.
• sterilizatsiya jar qopqog'ini berkitib, keyin sovuq tandirda uni joylashtirish.
• pechning yoqish va 250 daraja harorat sozlash.
• Bilanoq go'sht qaynatib boshlaydi sifatida, 150 daraja issiqlikni kamaytirish va yana uch soat davomida tandirda bankani tark.
• shavla tayyorlash-da, kichik bo'laklarga oq cho'chqa yog'i 300 gramm kesib. Shundan so'ng, bir mos piyola ichiga uni siljitish va eriy.
• mezbon vaqt belgilangan bo'lsa, mato bilan artib oling pech güveç va yirtqichlardan dan olib tashlash.
• go'sht cho'chqa quying va qopqog'ini yuqoriga ketmoq.

shisha bankada Stew qorong'i va salqin joyda saqlash kerak. Agar tayyor mahsulotni kerak bo'lsa, qopqog'ini olib tashlash yog 'olib tashlash va boshqa maqsadlar uchun go'sht foydalaning.

pechda Stew Tovuq

Agar oila mazali uy-pishirilgan ovqat, lekin beshafqat pishirish yo'q qilish uchun vaqt rozi bo'lsangiz, keyin siz bu ajoyib mahsulot yordamga keladi. Qanday tovuq eng mazali shavla pishirishni? Recipe erda mavjud:

• Yuvish va to'rt yarim litrli shisha idishlar sterillash.
• tovuq ikki kilogramm davolash, keyin kichik bo'laklarga go'sht kesib.
• qalampir va Mercanköşkün bilan tuz va mavsumda bilan Tovuq. Aralashtiring.
• Bir dafna bargi va bosh qalampir daraxti, ikki no'xat tomonidan banklar biri har bir ostidagi qo'ying.
• Shundan so'ng, ovqat tasma bo'lak to'ldirish va plastik wrap bilan teshiklarni qamrab oladi. pichoq bilan, bir kichik teshik "kepkalar."
• bir pishiriq lavha pechda Idishlarni joylashtirish, keyin isitish yoqing. 200 daraja tandirda harorat keltiring va uch soat davomida go'sht pishirib.
• bir tovalar skovorodkada tovuq yog 'erib va go'sht to'liq tayyor keyin konserva go'sht idishning ichiga tushiring.

oldindan qaynatilgan metall qopqoqlar bilan Idishlarni yopish va keyin xona haroratida ularni kuting. buning uchun ajratilgan joyda saqlash uchun shavla qo'ying.

multivarka yilda Stew

Biz sizlar bilan birga uy-konserva, go'sht tayyorlash original usulini baham istaymiz. quyidagicha Bosh sahifa Dana güveç tayyorlanadi:

• go'sht ikki kilogramm tayyorlash - uni yuvib, quruq va kichik bo'laklarga kesib.
• So'ngra ziravorlar sepib, uni tuz, Multivarki mol go'shti piyola yo'l.
• "Quenching" rejimini o'rnatish - kamida olti soat davomida.
• soda yuvish bilan yarim litrli bankalar, qaynoq suv bilan ularni qaynoq suv bilan yuvish va quritish uchun tark.
• rejimi "Steaming" multivarku Turn va qaynoq holatga qadar piyola mazmunini olib.
• bo'yida go'sht yotar va sharbat pishirish paytida u asos quyinglar. qopqog'i qutilari yoping.

Agar uzoq saqlanadi shavla bo'lsangiz, idishlar va qovoqlari kamida yarim soat uchun qaynoq suvda sterilizatsiya qilinishi kerak.

cho'chqa Stew

Nima go'sht poda bilan yaxshi styuardessa qiladi (a to'g'ri chegirma bilan, masalan, sotib)? Biz sizga ajoyib retsept foyda olish uchun taklif qilamiz. kechirishga tayyor Stew cho'chqa, lekin juda mazali chiqadi.

• go'sht A kilo kub shaklida, ikki santimetr hajmini kesib.
• tuz, murch bilan sep va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.
• cho'chqa yoki balzamik sirka, ikki osh qoshiq qo'shing va ko'rfazida bir er-xotin butun qoldiradi.
• go'sht chayqala va yopishib film bilan joylashgan, bir tovoq bilan qamrab olgan.
• olti soat davomida muzlatgichda cho'chqa tuzlangan qo'ying.
• o'ng vaqt, pishirish uchun bir piyola go'sht siljitish uchun qachon, darajasi, (yarim chashka haqida) o'simlik yog'i to'kib tashlang va pishirish lavha ustiga joylashtiring.
• , Pishirish qog'oz bir kichik parcha kesib uni buruşturma va cho'chqa qamrab oladi. So'ngra qopqog'ini yoping, yoki folga bilan oziq-ovqat shakli.
• Oldindan isitish 130 daraja pech va go'sht qo'ydi.
• 45 daqiqadan so'ng, qog'oz olib tashlash va yarmi sarimsoq bir necha chinnigullar, shaklida qo'ydi. Keyingi shakl qayta yopish va yana ikki yarim soat uchoqda qo'yish kerak.
• , Tolalar ichiga ajratish dafna yaprog'i va sarimsoq, uni olib tashlash, go'sht pishirilgan.

ovqat biron garnitür bilan stolga xizmat mumkin. Agar kelajak uchun shavla tayyorlash bo'lsangiz, u banklarning jihatidan kengaytirish lozim. qaynoq suv skovorodkada ustida bir sim panjaraga yarim soat davomida ushlab turing, - Buning uchun, idishlari sterilizatsiya qilinishi kerak. Stew cho'chqa bankalar va darhol qovoqlari toza kengaytirildi.

Belorus bilan Stew

Bu retsept ko'ra, siz cho'chqa, mol go'shti va hatto bir qush pishiradi. go'sht juda mazali va suvli chiqadi, lekin u birinchi va ikkinchi kurs uchun foydalanish mumkin, chunki. quyidagicha Va taomga Belorussiya tayyorlash:

• yarim doira ichiga piyoz va sharbat ta'kidlash uchun uning tuz oling.
• cho'chqa 500 gramm va mintaqasi bo'lib kesilgan mol go'shti 500 gramm.
• tuz va murch bilan go'sht sep va tug'ralgan qo'ziqorin va piyoz bilan ularni ulash.
• sof yarim litrli bankalar pastki qismida bir necha Laurel barglari va bir necha no'xat bosh qalampir daraxti qo'ydi.
• to'rtdan uch go'sht taomlari to'ldiring, va keyin suv 200 ml ichiga tushiring. Keyingi, go'sht qolgan qo'ydi.
• , Folga bilan Idishlarni qamrab bir pishiriq patnisda ularni joylashtirish va ikki soat davomida eshitilibdi go'yo olovli saqlang.
• belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, suv qo'shing va yana uchoqda go'shtini qozonga solib vykipevshuyu.
• neylon qopqog'ini qaynatib oling.

O'n daqiqadan keyin, banklar yopish va ostin-ustun, ularni o'girib - bir ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang lozim. foydalanish uchun Stew Belarus to'liq tayyor, va siz darhol stol, uni qo'llash mumkin.

Agar bosim yanvar, eng yaxshi taomga tovuq

Ushbu ta'rif tezlik kelajak uchun tovuq tayyorlash uchun yordam beradi. tayyor mahsulot alohida idishga sifatida egan yoki osh, don va makaron nautically chiqib pishirishni mumkin.

• Tovuq ko'krak go'sht (yarim kilogramm) dona, tuz, murch o'yilgan va dafna bargi aralashtiring.
• Agar bosim yanvar, go'sht o'tkazish va unga suv qo'shing.
• Agar qopqoq bilan yoping va olovga qo'ydi.
• Agar hushtak eshitgan, issiqlik pastga o'girib va ikki soat davomida go'sht pishirib.
• belgilangan vaqtdan keyin, sekin bug 'zarba va qopqoqni ochish kerak bo'ladi.
• sterilizatsiya bankalar va qovoqlari orasida Lay go'sht suvi oldindan qaynatilgan qamrab oladi.
• suvga tushiring va bir plastinka qo'yish, keyin bir pastki sochiq ustida katta skovorodka qo'ying va.
• skovorodkada konserva go'sht Idishlarni joylashtirish va 40 daqiqa davomida ularni sterillash.

banklar SUM up va ular sovishini kutib turing. Keyin siz odatda qutilari saqlash bir joyda, ularni joylashtirish.

Riyet

Bu Fransiya ovqat bir pastasi yoki ota-dars sifatida foydalanish mumkin bo'lgan taomga, deb. Eng yaxshi fransuz taomga juda oson pishirilgan:

• cho'chqa qovurg'alar 400 gramm bir yirtqichlardan ularni qo'yish va ziravorlar (besh va o'n gvozdichek dona qalampir) qo'shing bo'laklarga kesib. muammoni tinchlik uchun, ziravorlar zig'ir sumkani pasaytirish va ip bilan ularni bog'lab. Bas, siz muammosiz pishirish oxirida ularni olib tashlash mumkin.
• tana kilogramm qovurg'alar ustida kichik bo'laklarga va joyiga kesib.
• yirtqichlardan tuz olti choy qoshiq qo'shing.
• barcha go'sht qamrab olgan bunday hajmi pergament, bir doira kesib. , Qog'oz buruşturma bir yirtqichlardan qo'ydi, keyin barcha dizayn qopqog'ini yoping.
• kichik olovni yoqing va to'rt soat davomida go'sht pishirib. zarur emas yirtqichlardan mazmuni xalaqit, lekin u har doim etarli suyuqlik edi, shunday qilib, kut.
• vaqt tugagach, qovurg'a olib tashlash, pan ziravorlar olib tashlash go'sht bilan ularni kesib, uni qaytarib qo'ydi.
• , Pasta aralashtiring yana qaynoq holatga qadar olib, keyin sterilizatsiya bankalar kengaytirildi va qopqog'ini yoping.

Qachon salqin taomga, uning yuzasida hosil semiz film. u uzoq vaqt davomida mahsulotni saqlashga yordam beradi, deb. Sizning go'sht juda qalin bo'ladi, yopish semiz g'oz foydalaning. Bosh muzlatgichda qo'yish va u pishadi qadar bir necha hafta kutib turing.

Kengash Stew

Ushbu ta'rif, albatta, yaxshi biladi va biz bobolarining avlodni sevadi:

• Mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq bo'laklarga kesiladi va tuz va ziravorlar bilan aralashtirib.
• Banklar sterillash, keyin go'sht bilan to'ldiradilar.
• suyak bulondan qildi va taomga kelajakda ularni to'kib tashlang.
• chuqur skovorodkada, suv quyinglar banklar kiyib va u olovni yoqadigan bo'ladi.

Kuk go'sht ikki-uch soat, keyin qopqog'ini yoping va salqin bo'lsin (vaqt qaynoq vaqti o'lchanadi lozim). Stew darhol egan yoki saqlash, uni qo'yish mumkin.

Sharh

Tajribali sohibasi eng yaxshi taomga isbotlangan uy retseptlar bitadi, deb bilaman. Shuning uchun, ular pishirishni afzal konserva, go'sht o'rniga do'konga ularni sotib ko'ra, o'z. Agar tez ovqat tayyorlash yoki kutilmagan mehmon uchun dasturxon o'rnatishingiz kerak bo'lsa mazali taomga vaziyatlarda yordam beradi. Shuning uchun, ko'pchilik ayollar kelajakda foydalanish uchun go'sht saqlash va faqat bunday hollarda uni ushlab qolish uchun tavsiya etiladi.

xulosa

Bizning retseptlar siz uchun foydali va bo'sh tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa muammoni hal qilishga yordam bo'lsa, biz xursand bo'ladi.