Uyda Asal tort: pishirish retsepti

Bu har qanday bayram uchun eng zo'r oxiri bir desert ekanligini hech kimga sir emas. Bu cookie fayllar va konfet dan kek va Pies, har qanday talqin ifodalanishi mumkin. Lekin siz, albatta, o'z qo'llari bilan tayyorlangan kishilar go'zallik, hayratga mumkin.

Bolalik ta'mi

eng sevimli va mashhur Pishiriqlar biri hisoblanadi asal tort. Bosh sahifa davolash juda tez-tez ko'p housewives tayyor. Asal cake - bu, albatta, juda ko'p shirin tish ma'lum san'at, bir pazandalik ish hisoblanadi. Har bir inson bir marta, bu nozik harakat. Bugungi kunda zamonaviy do'konlarda turli ishlab chiqaruvchilarning Medovikov keng bor. Biroq, bu retseptlar eng bir-biridan juda farq emas.

albatta, eng unutilmas hid tajriba va tatib uchun, siz o'z shirin tayyorlash kerak. uyda asal tort olish uchun, siz maxsus retsept kerak. Bugungi kunda, retseptlar, texnika va bu mazali muomala tayyorlash sirlari ko'p bor.

Asosiy pishirish sirlari Medovikov

Biz asal solishtirish bo'lsa tort retseptini pazandalik san'ati boshqa mumtoz asarlari ko'pchilik bilan, quyida ko'rsatilgan bo'ladi surati bilan, biz uni noyob original strukturasi, turli, deb aytish mumkin. Boshqa kek dan asosiy farqi asal kabi sinov juda oddiy bir mahsulot mavjudligidir. Albatta, bu modda holda asal tort asal tort bo'lmaydi.

Lekin bu yerda johillik shirin ta'mi ijrosi zarar bo'ladi, deb aslida olib kelishi mumkin, deb bir kichik xushfe'lligi bor. Har qanday holda ham asal tashqari davomida uzoq borish mumkin emas, yoki aksincha, bu ildizini, bir oz qo'yish emas. Birinchi holda natija ham shirin va shakarli ta'mi, ehtimol, ikkinchi lazzat va asal ta'mi to'liq yo'qligini chiqib keladi.

pishirish jarayonida bu ikki imkoniyatlari ochiq bo'lishi kerak o'lchamda kerak bo'lgan, qabul qilinishi mumkin emas. asal tort besh qatlamlari, aytaylik, uchun mo'ljallangan bo'lsa, masalan, bu holatda u asal bir osh qoshiq qo'shish kerak bo'ladi. ta'mi ham shirin emas esa, bu, xususiyati hidi beradi.

Bu usul qulayroq hisoblanadi, chunki kek shakllantirish jarayonida siz, maxsus tur shakli (a plitasi foydalanish uchun emas, balki yaxshidir) foydalanishingiz kerak. Asal pirojnoe (quyida foto bilan retsepti) faqat doiralari kesish qachon pirojnoe mukammal edi qilish uchun o'tkir pichoq foydalanishni talab qiladi. Aks holda, ular shaklida muhim farqlar bor, deb sodir bo'lishi mumkin.

krem bilan ularni bo'yadi bo'lsa, omonat hech savol bo'lishi mumkin. Ular pirojnoe keng bir nozik va yumshoq natijasida uyda asal tort uchun surtdi lozim sirt.

Albatta, hozir shirin bunday pishirish ko'plab boshqa turli sirlari bor, lekin u har qanday muayyan retseptlar bo'yicha, birinchi navbatda bog'liq. Mana, ulardan bir necha bor.

Asal tort (retsept mumtoz)

Bu mashhur asal tort pishirish uchun eng oson variantlari biri hisoblanadi, va u albatta bir klassik. Yo'q, barcha keraksiz bo'lib, tuzilishi hatto bo'lgan shaklda saqlanib bo'lsa bizning buvi va onalar.

tort asal Classic tayyorlash uchun, quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

- asal to'rt osh qoshiq;

- uch tuxum;

- Premium sinf un (to'rt ko'zoynak);

- shakar, bir juft ko'zoynak;

- soda (bir choy qoshiq);

- smetana (sakkiz gramm).

asal kek tayyorlash

quyidagicha Bas, asal tort (klassik retsepti) tayyorlangan. Ushbu tartibga solish, o'n ikki qismini nazarda tutadi. mehmonlar sonini oshirish kutilmoqda bo'lsa shu holatda, siz teng munosabatlar kuzatildi shunday bir tarzda moddalar miqdorini hisoblash uchun kerak.

Bu erda biz tuxum va soda joylashtirish uchun kichik piyola kerak, va keyin ular bir mikser bilan ko'pirtirilgan. o't asal va shakar bir chashka yubordi chuqur PAN, qo'ydi. Bunday aralashmasi past olovda intizorlik kerak. Shunday qilib, kuchli olov ishlatish mumkin emas. aralashtiramiz va qaynoq holatga qadar olib zarurligini og'ir, og'ir qaynab. Bu nuqtada, shakar butunlay asal erigan bo'ldi.

asal kaynaması uchun shakar aralashmasi doedu so'ng, pishirilgan tuxum va soda massasi qo'shiladi. uning hajmi ziyoda qilmas qadar topgan aralash tashkil isitiladi lozim, va hech ko'pik hosil bo'ladi. So'ngra u issiqlik ko'tarilishi kerak. Keyin un qo'shing va xamir aralashtirmoq kerak. Tufayli asal xamir qo'llarini aralashtirmoq uchun juda ham mos emas, deb aslida, siz bir qoshiq olishi mumkin. Olingan substrat oxirida zich va yopishqoq to'qimalarining bo'lishi kerak.

xamir nozik

Bu massa keyinroq stol ustiga ingichka chikdi har qaysi o'n teng qismlarga bo'linadi. Bu natijasida qatlamlari mukammal doira aylanadi kerak. Buning uchun biz maxsus shakli yoki mos hajmi bir lavha foydalanishingiz mumkin.

test asosiy siri juda tez qiyin bo'ladi, deb, shunday qatlamlari darhol kerak uni ketmoq. Ular hali ham kelajakda mohir keladi, chunki bu holda, bo'laklari, otish yo'q, kek doiralari shakllanishi davrida olingan. har tomonlama qatlamlari bilan birga, ular, avval yuz daraja isitiladi edi o'choq, joylashtiriladi. Keyingi, xamir u pechning chiqib ketadi, shundan keyin besh daqiqa uchun pishirilgan bo'ladi. Ba'zi vaqt uchun, kek o'zgarishsiz qoladi, va dona nozik sinib ichiga tuproqlar tarqalgan.

kek yaratish

Keyingi bosqichga asoslangan cream smetana tayyorlangan. Buning uchun shakar (bir shisha) bilan aralashtirasiz va bir mikser bilan mag'lub qilish kerak.

Shundan so'ng uyda asal tort tuziladi. Bu erda, asosiy sharti ehtiyotkorlik hisoblanadi. kerak emas, bu bosqichda Shoshiling va tort go'zal natijasida kelib alohida qismdan iborat, shunday qilib, juda diqqat qilish kerak. Bu tekis va dumaloq, taom olib, uning eng yassi kek ustiga yotdi, keyin saxovat krem bilan soqol zarur. Xuddi shortcakes boshqa bir qo'ydi va bir pirojnoe shakllanadi.

So'ngra, crumbs, ishlatiladi bit mintaqasi avval olingan. Ular cream qoshiq bir osh qoshiq bilan aralashtirib kerak. Yakuniy aralash ushoq uy qurib asal kek ustiga qo'llaniladi, qaysi fotosuratlar retsepti har tomondan, yuqorida taqdim etildi. Bu bar u tekis va tartibli hozirgi tartibbuzarliklar berishga yordam beradi. ham ko'proq maydalangan Barcha qolgan crumbs, ular kek sirtini sepib.

asal kek so'nggi bosqichda olti soat davomida muzlatgichda qo'ydi, keyin uning unutilmas klassik ta'mi bahramand mumkin bo'ladi.

Brandy asal tort

shirin tarkibi quyidagi mahsulotlar tashkil topgan:

- asal, ikki osh qoshiq;

- uch tuxum;

- shakar, ikki chashka;

- un, uch stakan;

- sariyog 'etmish gramm;

- yarim litr og'ir cream;

- soda va sirka;

- brendlarni bir osh qoshiq.

Ovqat pishirish konyak Medovikov

Bu asal tort, pazandalik turli manbalardan ham ko'rish mumkin qadam rasmlar tomonidan qadam, yog'upa tayyorlash uchun tayyorgarlik boshlaydi. Buning uchun, so'ngra, barcha yaxshi ko'pirtirish, bir piyola ichiga yog'upa quying va shakar, bir piyola quyib.

So'ngra, pan o'rtasida suv quyinglar va qaynatish uchun olib tayyor bo'lishi kerak. sariyog 'bilan yotgan bir plastinka bilan pot qo'yish zarurati ustiga, asal qo'shing va suyuq mustahkamlik bir xarakterli uchun shu yerni natijasida massasi olib.

Bundan tashqari, alohida kosa tuxum aralashtirib va shakar bir chashka konyak ularga qo'shildi va yaxshi mag'lub kerak. So'ngra asal va sariyog 'bilan plastinka ichida krem massasini quying va besh daqiqa davomida ushlab turing. Shundan so'ng, siz vaqti-vaqti bilan aralashtirish paytida, qaytarilur sirka soda olish va o'n daqiqa davomida tark kiritishingiz lozim bo'ladi. Bu asal tort (qadam foto-retsept bilan qadam) ko'p pazandalik saytlar va turli kitoblar ham ko'rish mumkin.

Keyingi qadam yirtqichlardan dan lavha olib tashlash va kichik qismlarga un bir piyola qo'shing, so'ngra aralashtirib iborat. bortida Agar chuqurlashtirish bilan un tepalikning ikki stakan qilish va xamir qaytib to'kib kerak. So'ngra unga bir kolbasani qilish va kek soni teng qismlarga bo'linadi uchun, aralashtirmoq zarur. Shundan so'ng siz dumaloq kek va eng prisypaya un ularni ketmoq lozim.

pishirish shirin End

So'ngra tortilla yarmida buklangan va pishirish lavha joylashtiriladi, ilgari un bilan sepiladi. besh daqiqa davomida 220 daraja uchoqda asal tort kerak pishiramiz. Panelning oxirida olingan va davra asosini kesiladi. Endi u tayyor cream kek soqol mumkin.

Siz ham, smetana foydalanish navbatida natijasida mumkin smetana va asal tort, retsept bu biri sifatida bir xil bo'ladi. Pishirish oxirida (al soni kek dan) tort Crumb sepib va o'n ikki soat davomida muzlatgichda orqaga tushiriladi.

Bu yerda yuqoridagi, uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin taqdim va barcha mehmonlarni hayratga qilingan rasmlar bilan asal tort retsepti ekan.