Uyning yilligi uchun menyu: majburiy elementlar

Ba'zan, tug'ilgan kunga bag'ishlangan restoranga shinam va shon-shuhratli safar qilish o'rniga, odamlar do'stona oilaviy uchrashuvlarni tanlaydilar. Shu bilan birga, bu bayram choy va pirojnoe faqat shirin stolni tashkil qilish uchun oddiy emas, shuning uchun siz mehmonlar uchun pishiradigan yoki ovqatlantirish kerak bo'lgan idishlarni o'ylab ko'rishingiz yoki yilligi uchun menyu qilishingiz kerak. Uyda bayram tinch va sokinroq, yanada ruhiy bo'ladi. Va siz uyda mazali restoran ovqatlarini tayyorlashingiz mumkin. Yubiley menyusi (uyda ham muhim!) Bir nechta majburiy va kerakli elementlarni o'z ichiga oladi, ularsiz jadvalsiz va qiziqarli ko'rinadi.

Aperatiflar

Bu tovoq kategoriyasi issiqdan oldin "isitish" uchun mo'ljallangan engil oshpazlik "bir tish" asaridir. Shuningdek, spirtli ichimliklar bilan birga atirlar ko'pincha ishlatiladi. An'anaga ko'ra, go'sht va sosiska, sabzavotlarni, pichanlarni, serseri, marinadlangan qo'ziqorinlarni stol ustiga qo'yishadi. Endi atirlar uchun yana bir qancha original retseptlar mavjud. Bularga turli xil sho'rvalar, issiq sandviçlar, pishloqlar, to'ldirilgan idish- tovoqlar kiradi . Bayram stolida, xususan, ularning soni, ayniqsa, idishlardan farqli o'laroq 4-5 dan kam emas.

Salatlar

Bu sovuq ovqatlar, sirka, mayonez, o'simlik yog'i yoki boshqa soslar bilan to'ldirilgan dilimlenmiş mahsulotlar aralashmasi. Yilnoma uchun salatlar har qanday menyuga kiritilgan. Uy bekalari ko'pincha "Sichqonchani mo'yna po'stinlari ostida", "Olivier", sabzavot aralashmasi, shuningdek, tovuq yoki go'shtning sabzavotli kombinatsiyasi bilan shug'ullanadilar. Siz taniqli salatlarni qurishingiz mumkin va siz ushbu taomning o'z versiyasini sinovdan o'tkazishingiz mumkin. Jadvalda kamida 3-4 ta bunday idish bo'lishi kerak.

Issiq mahsulotlar

Bu, odatda, turli xil usullar bilan tayyorlangan go'sht, baliq yoki parrandaning asosiy taomidir. An'anaviy ravishda issiq taomlar kaktelli, pirzola, pishirilgan tovuq yoki baliq, qovurilgan go'shtni o'z ichiga oladi. Odatdagidek, 1-2 ta shunga o'xshash taomlar yilligi uchun menyuga kiritilgan. Dachada siz go'shtni shish kebab yoki go'shtni tayyorlashingiz mumkin.

Garnit

Bu taom asosiy go'shtli taom uchun yordamdir. Ko'pincha sabzavot, kartoshka, loviya, qo'ziqorin, kamroq meva. Bayramona stol uchun garnitura kifoya qiladi.

Shirin

An'anaga ko'ra, bu bayram bu taom bilan tugaydi. Tug'ilgan kun uchun asosiy desert pirojnoe. Bu oziq-ovqat mutlaqo bolalik emas, balki 50 yil yubiley menyusiga kirishi mumkin. Kekga qo'shimcha ravishda rulonni, pyuresni, pechene tayyorlashni yoki oddiygina meva plastini tayyorlashingiz mumkin.

Ichimliklar

Bu bayram stolining eng muhim elementlaridan biridir, chunki mehmonlar ovqatni iste'mol qilishni xohlaydilar. Odatda, ikkita ichimliklar kerak: alkogolli va shirin. Spirtli ichimliklar, albatta, mehmonlarning xohish-istak va xohishlariga ko'ra tanlanishi kerak. Turli kompotlar, jele, sharbatlar, choy, mexnatlar ham ichimlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Ularni esdan chiqarmang, yubiley uchun menyu tuzing. Uyda, afsuski, bu xil ovqatlar ko'pincha e'tiborga olinmaydi. Shu bilan birga, ichimliklar asosiy taomlar kabi juda muhim.