Uzoq vaqt davomida yangi pomidor saqlab qolish uchun, qanday qilib bir necha maslahatlar

qish bilan, inson immun tizimi vitaminlar etishmasligi tufayli zaiflashib qilinadi va o'z mamlakatimizda mamlakatimizda dam qachon biz bog'dagi bir necha pomidor surib va oziq moddalar mazmuni, ularning boy bir mazali taom pishirishni mumkin, wax Nostaljik yoz boshlaydi va mikroelementlar. Lekin tushkunlikka tushmang: dahshatli sovuqda, siz yangi pomidor bir achchiq salat bilan o'zingizni şımartmak mumkin. Ehtimol, bu ishonish qiyin, lekin haqiqat.

Bu bilish va uzoq vaqt davomida yangi pomidor saqlab qolish uchun qanday o'rganish faqat muhimdir. pomidor - details bu savolni o'ylab oldin, biz bu o'simlik nima haqida bir necha so'z aytish kerak.

Mamlakatimizda pomidor bor edi

Rossiya "sevgi Apple" - shunday pomidor deb nomlangan qaytarib 1780 yilda frantsuz poytaxt bizning diplomatlar keltirildi.

yuz yillar davomida pomidor faqat meva ta'mi tatib keyin gullarni o'simliklar va o'tdi.

Pomidor - foydali sabzavot

"A", "B", "C" va "D": Bu pomidor foydali kislotalari (fosfor, limon va boshqalar) va vitaminlar guruhlar ko'paymoqda ta'kidlandi lozim. Pomidor inson tanasi vitamin "A" aylanadi kirib, karotin mavjud, deb ham foydalidir.

Sabzavot tegishli noorganik tuzlar katta miqdorda o'z ichiga oladi. uzoq vaqt davomida yangi pomidor saqlab qanday ko'plab savolga, katta ahamiyat kasb etadi Aynan shuning uchun.

Umumiy tavsiyalar

kech pishib sabzavotlarni foydalanish saqlash maksimal muddati bilan sun'iy sharoitda pomidor yetilgan. Bu kabi navlari bor. "Krasnodarets", "Qil Gribovsky", "Kuban", "bozor Miracle"

O'rim-yig'im «muhabbat olma" tashkil etish va ularni to'g'ri tartiblashtirish uchun emas - uzoq vaqt davomida yangi pomidor saqlab qolish qanday muammo tug'diruvchi, siz asosiy narsa, deb bilish kerak. yomg'ir ham, lekin erga hech namlik mavjud bo'lsa, bu yorliqda siz bunday ob-havo sharoitida pomidor to'plash kerak. ovlab qachon, uzoq muddatli saqlash, har qanday zarar holda, faqat butun meva tanlaydi. Bu buni ichida yumshoq material bilan qoplangan, konteyner, ham tavsiya etiladi. mevalar sopi ajratib holda ko'tarilishi kerak.

Keyingi bosqich - u Aussonderung qizil "sabzavot." Bundan avval ham aytilganidek, yangi pomidor uzoq muddatli saqlash mevalar chirigan yoki pomidor ham istisno qilinishi kerak hasharotlar tomonidan zarar, o'z navbatida, mexanik zarar bepul, faqat agar mumkin.

- 80-85%, va havo harorati - 8 12 daraja noldan yuqori namlik: iloji boricha uzoq vaqt yashil sabzavotlar va sut balog'at saqlab qolish uchun, siz ba'zi sharoit javob kerak.

Shunday qilib, biz uzoq vaqt davomida yangi pomidor saqlab qanday amaliy ko'rib chiqish uchun o'girib.

Variant № 1. box

Bu ularning rangi, sifati va shakli ko'rinishida pomidor tartiblashtirish va qutilari Bolgariya turini, oldindan bo'yra karton hasrat kerak bo'lgan pastki dezinfektsiya kirib keyin ularni qo'yish. keyin qator va qog'ozga o'ralgan, har bir meva siljitish kerak. tartibi pomidor final bosqichida torf yoki quruq talaş nozik bir qatlam to'kib tashlang.

, Pomidor dan qaysi "daromad" karbonat angidrid olib tashlash uchun, har kuni havalandırmanızı unutmang. Shuningdek, har besh kun, meva butunligini nazorat. To "sevgi olma" nihoyat pishdi, yaxshi buni qabul muhitda joylashtirilgan qutilari quyoshdan havo harorati +20 +25 daraja intervallarni bo'lib, sifat jihatidan, shamollatiladigan.

saqlash va yashil pomidor sut qadam odatda uch oy maksimal davomiyligi.

Variant № 2. qog'oz

saqlab qolish uchun qanday bilish istaysizmi qishda pomidor? keyin saralashga va qora mato qog'ozga o'ralgan kech kuzda yig'ib olindi xom pomidor. So'ngra mevalar bir dezenfektan yashik bolgar turi joylashtiriladi. Pomidor, so'ng quruq siljitish va toza poxol harorati 10 daraja bo'lib, qorong'i, yaxshi shamollatiladigan xona, o'z ichiga oladi. saqlash Bu usul sizga yangi yil yangi pomidor yeb imkonini beradi. to'liq pishgani pomidor uchun, birinchi tartibga solishga, kabi, ular harorat noldan yuqori 20 daraja bo'lgan, bas, bir yorqin, yaxshi shamollatiladigan xonaga joylashtirilgan bo'lishi kerak. taxminan 5-7 kundan keyin meva pishgan bo'ladi.

Bankda variant № 3.

Qish uchun pomidor saqlab qanday savolga yana bir yechim bor. Albatta, ha. Butun meva jigarrang soya, yugurib suv ostida yuvib, sopi dan olinadigan bo'lib yozuvchi adolat va hajmi darajasiga ko'ra, ularni tartiblaydi.

Overripe va shaklsiz "sevgi olma" bo'laklarga shinkuem.

Bundan tashqari, u, keyin pomidor, tuz sepib, shag'al pomidor 10 sm va qalinligi bir qatlamini qo'ydi qaysi toza idishni talab qiladi. Shundan so'ng, butun pomidor yana bir qatlamini qo'yish va yana uning tuz sepib. Misol uchun, pastki qatlamlari, yuqori galma, biz bir qutichani yoki choynakka to'ldirib kerak. O'tgan qatlami tug'ralgan va tuzlangan sabzavotlar iborat bo'lishi kerak.

Endi siz uning hid va nordon lazzati bahramand qishda pomidor saqlash uchun qanday bilaman.