Makaron bolognese yoki go'sht bilan spagetti

Makaron bolognese go'sht bilan yoki spagetti - bir mazali go'sht soslu makaron uchun eski retsepti. Bu taom muallifi Italiya shimolidagi joylashgan Bolonya shahri, oshpazlar edi. Bu mumtoz ta'kidlash lozim go'sht bilan spagetti retsepti ancha murakkab. SOS tayyorlash kamida ikki soat davom etadi va u sharob, sut, Pancetta (bekon deb atalmish turlari) bulondan, shu jumladan, moddalar, bir qator o'z ichiga oladi. Bugungi kunda, klassik retsepti kamdan-kam hollarda eng oshpazlar tez va oson retsept foydalanish, ishlatiladi, va natija emas yomondir.

Biroq, SOS spagetti imkoniyatlari o'rnatishingiz mumkin. Misol uchun, pomidor SOS bir tarkibiy qismi sifatida yangi yoki konserva pomidor, foydalanish mumkin tomat pastasi yoki SOS tayyor. Har qanday holatda ham, ziravor bolognese juda mazali olish.

Shunday qilib, qanday qilib go'sht bilan spagetti pishirishni? Classic uchun eng yaqin bo'lgan retseptini, ko'rib chiqaylik. bo'ysunmaslik SOS uchun Qiyma, piyoz, sabzi, selderey, sarimsoq, qizil sharob va pomidor sous kerak. eng oson yo'li, o'z sharbati konserva pomidor foydalanish.

to'lg'azish haqida bir oz suhbatlashing. uni amalga oshirish uchun, siz go'shtni har qanday bir xil foydalanishingiz mumkin, lekin eng mazali taom turli navlarini yordamida amalga qocharlar - bunday mol go'shti, tovuq va cho'chqa go'shti kabi. tiqma tayyor kolbasa go'sht sotib sifatida, uyda yuqori sifatli go'sht yasalgan bo'lsa, albatta, u mahsulot sifati uning pishirish ketdi, nima deyish juda qiyin yaxshi bo'ladi.

Tayyor Idishga go'sht zaytun moyi foydalanish, albatta, u eng yaxshi hisoblanadi, o'simlik yog'i bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Tiqma pishirilgan qadar qovurayapman kerak.

Ayni paytda, sabzavot (piyoz, selderey, sabzi) tozalash va nozik ularni chopish, siz maydalab mumkin. Biz alohida skovorodkada sabzavot qavrilgan boshlanadi. Birinchi sabzi va karaviz bir necha daqiqa qo'shib, piyoz neft tushirildi. qo'yish maydalangan sarimsoq - qovurish oxirida. Bu matbuot o'tib, bir pichoq bilan kesib, shuning uchun xushbo'y olish uchun emas, balki yaxshidir.

sabzavot qovurilgan mol go'shti, barcha hayajonga qo'shing va quruq qizil sharob, bir qadah quyinglar tayyor. Biz butunlay spirt hidini yo'qoladi emas alkogol komponentini bug'lanib qadar pishirib davom etmoqda.

banklarning pomidor (ular tozalangan emas bo'lsa, teri ko'tarilishi kerak) chopish kerak. eng oson yo'li blender foydalanish. Biz go'sht va sabzavotlar uchun skovorodkada bizning pomidor to'ldirish quyma va zaif isitish jumladan tomonidan qaynoq holatga qadar olib bormoqda.

Endi biz qayla to'ldirish uchun davom. Buning uchun, biz faslag'an shoda ozor va yirtqichlardan tushiring. hech yangi rayhon bor bo'lsa, u quruq ziravorlar o'rniga mumkin. SOS majburiy komponenti oregano hisoblanadi. ta'mi ustiga qaratib, tuz, qora murch qo'shing. Endi siz bir sekin qaynab da yarim soat uchun sous bir qopqoq bilan PAN yopish va non tayyorlash uchun kerak.

Lekin qayla - u go'sht bilan spagetti bir piyola faqat bir qismidir. Biz qaynash kerak makaron. spagetti qaynatib oling farq qilishi mumkin, turli brendlar makaron uchun pishirish beri paketi ko'rsatmalar uchun zarur. Aks holda, ular sous shimib ega bo'lmaydi va ovqat, biz istardim, shuning uchun yaxshi tutilsa emas, spagetti hazm qilish emas, balki juda muhim ahamiyatga ega. Bu holda, kichik hardish nuqtasi qolishi kerak markazida spagetti tishlab bo'lsa, to'g'ri pishirilgan spagetti ko'rib chiqildi.

spagetti bir yirtqichlardan qaynatish-da, bizga siz maydalab istagan pishloq qilaylik. Ideal, albatta, baharatl foydalaning.

Tayyor Spaghetti, bir filtri bilan yonboshlab bir piyola suv va joy qaynoq bilan yuvib tashlang. spagetti ustiga tayyor qalin qayla tarqalishi, pishloq bilan tayyorlangan ovqat qalin sepib. stol yetkazib berish uchun tayyor go'sht bilan bizning spagetti.

Albatta, bu retsept imkoniyatlari, bir poda uchun imkon beradi. Misol uchun, SOS uchun lazzat uchun, siz kichik bo'laklarga kesib dudlangan, qo'shishingiz mumkin. ovqat bolalari bo'ladi bo'lsa, aytish qizil sharob chiqarib tashlandi va bulondan bilan almashtirish kerak.