Pripuskaniya - pishirish bir parhez yo'li

Misol uchun sura ham o'tkazardi yoki breading: qo'shimcha hal qilish talab juda tushunarli shartlari Kelgan mavjud emas pishirish uchun ba'zan ovqat Kitobi, maqolalar va ta'riflari. Ushbu «qiyin so'z" haqiqiy pripuskaniya. o'z sharbati yoki suv kichik miqdorda, bu pishirish mahsulot. ning pazandalik san'ati tushunchasi ixlosmandlari uchun ma'no nima batafsil tushuntirishga harakat qilaylik.

nuqtai nazaridan belgilangan

Shunday qilib, nima pishirish pripuskaniya bo'ladi? Ko'pincha sura ham o'tkazardi bilan adashtirmaslik. Ikkinchi muddat moy kichik miqdorda engil to'pponchani (asosan mayda tug'ralgan sabzavot) taklif bo'lsa, birinchi muayyan pivo usuli sifatida xarakterlanadi mumkin. Pripuskaniya - suyuqlik (suv yoki faqat qisman o'z sharbati mahsulotlarini qamrab kerak bo'lgan), past olovda bir oz miqdorda mahsulot issiqlik qayta ishlash samarasidir. jarayoni uchun mashina va uskunalar, zich o'rinli qopqoq bilan ishlatiladi. Isitish u iliqlik baxsh sifatida natijada mahsulotlari pishirilgan emas, balki olingan, kichik saqlanadi.

foyda

Bu yo'l bilan tayyorlangan mahsulotlari, bug'langan ancha mazasini va sog'lomroq, deb ishoniladi. tabiiy mahsulot tabiiy lazzati saqlab, pripuskaniya davomida jarayoni vitaminlar va oziqlar bulondan ketmaydi, va pishirish bevosita saqlanadi. Shunday qilib, pripuskaniya - pishirish, bu usul, eng Diyetetiğin va oziq-ovqat amalda qo'llaniladi.

mahsulotlar ro'yxati

Odatda, pripuskaniya nafaqat sabzavot, balki go'sht va don tayyorlash usuli. Ular hali ham bir oz qarsillab bo'lsa Ayni paytda, sabzavot tayyorligi qaynatilgan emas, balki belgilangan. Tayyorligi don - don pyuresi kabi yopishqoq emas, sochiluvchan bo'lib. Va pripuskaniya - u baliq parhez taom pishirishni uchun bir yo'ldir. Ba'zan limon sharbati yoki sharob bilan pripuskayut. Tayyorlik - mahsulot, yaxshi (qat'iy va go'sht kabi) sanchqi bilan Qizigan bo'ladi. Bu yo'l siz qo'yish va qo'ziqorin, lekin o'z suvi mumkin.

pishirish qoidalari

• keng va yassi-baland juda yuqori qirralarning bilan, nonstick qoplamali - mahkam taomlar yopib foydalanish, bu maqsadga muvofiqdir.
• pishirish vaqti oxiriga qadar Mahsulotlar qolgan bo'lishi kerak. Odatda ular bunday sura ham o'tkazardi qachon kabi, aralash emas.
• neft yoki yog 'qo'shib yoki ayol miqdorda ishlatiladi. pripuskayut mahsulotlar o'z suvi tez-tez yoki bir oz bulondan, suv, pivo, vino, limon sharbati bilan (tanlash uchun, - yoqimli kim).
• Bu juda kichik olovni foydalanadi. tayyor mahsulotlar natijasidir pishirilgan yoki qovurilgan, lekin pishirilgan yoki yarim pishgan qadar u languishes sifatida emas, deb.

pripuskaniya sabzavotlar

Eng tez-tez, tayyorlash, bu usul sabzavot (karam, sabzi, sholg'om) uchun ishlatiladi. Bu uchun suyuq turli olish. Qovoq va pomidor sharbati juda ko'p ishlab moyil. Shuning uchun, ular suyuq holda tayyorlangan bo'lishi mumkin.

bir piyola joylashtirilgan, yuvib tozalangan va maydalangan sabzavotlar. Agar suv yoki bulyon foydalanayotgan bo'lsangiz, mahsulotlar yarmida tomonidan jo'natildi kerak. kostryulkalar qopqog'i pan yoki kostryulkalar kichik olovni qo'yish, yopiq.

pripuskaniya baliq

sharbati va oziqlar bulondan bormaydi deb qovurilgan, dengiz mahsulotlari,, qaynatilgan ancha mazasini va sog'lomroq bo'ladi.

Tarkibi: baliq bo'laklarini tayyorlash, bir piyoz, bir sabzi, petrushka, tuz, murch, dafna biri kg.

Baliq go'shti katta bo'laklarga (kichik, siz butunlay foydalanishingiz mumkin) o'yilgan. Ehtiyot qismlar suv bilan to'ldiring, tayyorlangan idishga solingan bo'lishi kerak, mahsulot to'liq qoplangan emas (agar oq qo'ziqorin quruq oq sharob yoki bulyon foydalanishingiz mumkin - u ancha mazasini bo'ladi, shuning uchun). , Qolgan masalliqlarni qo'shish qopqog'ini yoping va plitka yoki tandirda juda kichik gulxan ustiga qo'ydi. erkin sanchqi bilan teshdi bo'lsa Fish tayyor hisoblanadi. Natijada tez-ovqat pishirish ovqat baliq ovqat hisoblanadi.

Recipe pripuskaniya go'sht

Bu go'shtdan iborat va go'sht to'playdi tayyorlash mumkin yo'l, shuningdek, tabiiy ravishda tona pirzola (loin). Qachon bu yarim tayyor mahsulot bir surtdi kavurun skovorodkada qo'ydi, uning osh tubida quyinglar. qopqog'ini yoping va 20 dan 40 daqiqa past olovda pishirishni. Barcha taom rohatlaning!