Yo'g'on mehribonlik - mascarpone pishlog'i

Italiyaliklar ko'rib "mascarpone" oddiy deb aytish cream cheese faqat bir rasm - »Mona Lisa" deb tengdir. er yuzida osmonning bir ta'mi - Bu boy lazzat, nozik teri va ular, deb aytish, sut, oq rangli, bir katta mahsulot hisoblanadi.

Mascarpone nima? birinchi marta bunday mazali mahsuloti uchun harakat qilganlar, birinchi bo'lib, bu juda nozik, shirin va mazali krem, deb o'ylayman. Ammo bu unday emas. Mascarpone - juda yumshoq, yo'g'on xossa va nozik bir lazzat bor krem, qilingan pishloq, deb.

Bu juda mazali pishloq Bosh sahifa Lombardy, Italiya viloyatlarida biri hisoblanadi. Bu pishloq birinchi Janubiy g'arbiy Lodi o'rtasida Milan joylashgan kichik qishloqda ortiq besh asr oldin Abbitegrasso ko'rindi, deb ishoniladi. uning nomini tushuntirib turli versiyalari mavjud. biriga ko'ra, u «mascarpia» kabi tovushlar ricotta, yumshoq cream cheese, navlari bir keladi.

Boshqa kuni jamg'armasi nomidan "MAS que bueno" kabi quloqqa asl mashhur ispan ibora "yaxshi ko'ra yaxshiroq" ketdi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu kelib chiqishi, bugun biz bu mazali pishloq iste'mol qilishingiz mumkin.

Afsuski, biz, odamning ismini bilish birinchi marta mascarpone pishloq, yoki uning yuzaga aniq sanasini tayyorlagan emas.

uning amallaridan eksiltmek emas shunchaki pishloq, tayyorlash. Uning ulug'vor xususiyatlari avvalo, talab qilinadi, bu yaylovlari juda xushbo'y o't va gullar o'sadi qaysi unumdor zamin. Bu mahsulot mashhurligini ochib beradi shunchaki tasodifiy olingan bu yaylovlari haqida o'tlab sigir ta'mi sut,.

Bu krem aralashtirib ajoyib sut hisoblanadi, yaxshilab aralashtiring va o'n ikki soat davomida sovuq tark. Bu vaqt mobaynida, aralashmasi qalin bo'ladi, keyin bir Tuval sumkada uni qo'yish va ortiqcha suyuqlik evakuatsiya qilish osilgan. Shunday qilib, mahsulot qadoqlash uchun tayyor bo'lgan, keyin kun, o'tib.

Ba'zan mascarpone Express usuli tayyorlash. Shunday qilib sigir yoki Buffalo sut to'plangan yog ', shakar, to'qson darajaga isitiladi. Ular tez buklangan Bas, kiritish sirka yoki limon sharbati. Tayyor pishloq zardobdan ajratilgan, EHM fosh emas bir vaqtning o'zida susaytiruvchi emas.

mascarpone pishlog'i tez buziladigan mahsulotlar anglatadi, va shuning uchun u pishirish so'ng darhol bo'lishi kerak. vakuum qadoqlash paydo raf umrini oshdi, deb, uzoq masofalarga bu pishloq oshirish uchun ruxsat berdi. Agar mascarpone bir qutichani ochdi so'ng, uch kun davomida taom zarur. Bu muzlatgichda saqlanadi, deb ochiq-oydin emas.

nihoyatda mazali mascarpone pishlog'i bo'lish bilan bir qatorda, u ham juda foydalidir. pishloq, har qanday kabi tezda inson energiya sarflashga, kaltsiy, fosfor va kaliy va boshqa foydali qazilmalarni etarli miqdorda to'ldirish mumkin muhim aminokislotalar va uglevodlar katta miqdorda hazm oqsillar, ega. Bu, shuningdek, B vitaminlari, u yurak, qon tomirlari va nervlar uchun juda foydali mahsulot qiladi vitamin A, PP, C, va K o'z ichiga oladi. Agar muntazam ravishda, bu sut mahsulotni iste'mol bo'lsa, u suyak, mushak va ligament o'sishi va ta'mirlash yordam beradi. artrit va artroz mascarpone yordamida bemorlar uchun qo'shma og'riq kamaytirish.

pishloq bor antioksidantlar, katta hajmdagi, tana yanada samarali uyali darajada tashqi muhitni qarshi imkonini beradi. Ular, shuningdek, qon shakllanishi jarayonida ishtirok etish va immun tizimini faollashtiradi. cream cheese foydalanish uchun foydali bo'ladi , stress bilan shug'ullanadigan triptofan asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, chunki. muammo uyqu, asabiylashish, borlar olganda va ruhiy tushkunlik, mascarpone pishlog'i juda foydali bo'ladi.

Albatta, qanchalik mazali va ajoyib na hech qanday mahsulot va mascarpone pishlog'i istisno emas, har doim uni eb mumkin emas, odamlar ham bo'ladi. Bu kim? Albatta, semiz bo'lishi mumkin emas keltirganlar, va bu - bolalar hali ikki yoshga bo'lmagan, odamlar, yuqori qon bosimi, surunkali xoletsistit, gepatit, ateroskleroz bilan odamlar bilan to'la.