qish meva va sabzavot yangi (xom) shakli nafaqat mumkin, balki konserva uchun saqlash uchun. Meva ichimliklar va sharbatlar, murabbo va salatlar, tuxum va tuzlangan - ro'yxati tom ma'noda cheksiz bo'lishi mumkin. Lekin hozir biz bir savzi kabi, bir ildiz sabzavot bizning e'tiborimizni o'girib.
sabzi marinadlanadi
Bu ajoyib o'simlik tom ma'noda vitaminlar bir ombor, turli xil salatlar, tez-tez qismidir borscht uchun libosdir va sho'rva. ular haqida keyingi safar olaylik. Va hozir biz tuzlangan sabzi qilish qanday muhokama. Qishda, u ishlatish uchun juda qulay va koreys va birinchi taomlar tayyorlash uchun yaxshi qo'yish va faqat kolbasa mahsulotlari qo'shish sifatida u bir zumda eriydi. buni tayyorlash. Yosh, kichik ildizlari ular bir butun bo'lib banklar ketadi, yaxshi toza. parçalayıcı Katta Bor - juda katta, ularning doiralari, yoki chiziqlari kesib. Agar sarimsoq kerak ziravorlar qish uchun tuzlangan bir xushbo'y va o'tkir oz sabzi, olish uchun. Va, albatta, bosh qalampir daraxti. Siz olishi mumkin ot-turp barglari, xantal, tish kurtaklari. har qanday tartibda ularni qabul, ammo uni qattiq emas. yana «lazzat» sabzi, qish uchun tuzlangan, shuning uchun u (pod) issiq qalampir bo'ldi. Lekin u bilan, chunki ehtiyot bo'lish gazak ham perchonoy bo'lishi mumkin. pastki o'tlar, sarimsoq (idish boshiga 2-3 chinnigullar) ziravorlar qo'yib, banklar tomonidan sabzi packagi tayyorlangan. Endi to'ldiring. sabzi 2 kg miqdorida olinadi, deb berilgan retsept hisoblashda buning uchun Proportions. Bu holda, suv yarim litr, shakar kerak - 200-220 g, sirka (9% th bo'lsa, piyola 200 g uchun etarli bo'ladi, va 6% th bo'lsa, keyin 250 g). Tuz - 3 osh qoshiq, qoshiq. Bir slayddan, klassik bilan sypte - - boy ta'mi kabi, keyin hech. nasoslari va pishirish neft 100 Shunday qilib, g qo'yiladi: qaynatilgan suv, shakar, bir tuz ichiga tushiring, va qayta oqim yana olib. ko'pik chiqariladi. 2-3 daqiqadan so'ng banklar ko'ra, issiqdan olishdan holda, marinat quyinglar. Bu sirka va yog 'oldindan quyinglar. Endi qishga tuzlangan sizning sabzi, (- 20 daqiqa, litr - yarim litrlik bankada yarim soat) sterillash qilsin va uni ag'dardi. bir variant sifatida - soviganidan keyin E'lonni qo'shish, bu muzlatgichda saqlanishi mumkin. Bu holda, u oddiygina ketmoq uchun qovoqlari kapron yopish emas, balki mumkin.
Banklarda Sun
marinadlangan olingan sabzi va bunday Juda mazali - retsepti taklif. Root yuvish va qaynoq suv ichida 5-6 daqiqa yuborish, uni oldindan sho'r. va kranning tagida So'ngra salqin mayda tilim. Packagi banklar. ziravorlar qo'shish: bir oz dolchin va arpabodiyon urug'ini hidi, qora murch va xren yaproqlar uchun - bir boy, talaffuz ta'mi uchun. Tara 1 litr kichik emas, balki ko'proq ovoz olish uchun yaxshidir. Darvoqe, siz chiziqlar bo'lib sabzavot silamoq mumkin, va tuzlangan sabzi qishda ochiladi, u koreys tilida bermaydi. suyuq 2 osh qoshiq (60 g), tuz, shakar litr iste'mol to'ldirish uchun - 1-1,5 osh qoshiq - 4, sirka (70% konsentratsiyasi) Shu (100 g) mavjud. Marine tayyorlash va banklar issiq quyinglar. (Yarim soat kam imkon 5 daqiqa keyin, sabzi selin bo'lsa .. - - 20 daqiqa litr yarim litrli) va ketmoq ularni sterillash.
Endi siz qish uchun tuzlangan sabzi, pishirishni qanday bilaman. Appetizer chiqadi - Yum!