Cherry, Berry barcha shakllarda yaxshi, juda mazali, Janubiy, "olijanob". Iyul oyi o'rtalarida qadar kech buloqdan u ko'zni quvontiradi va bog'lar va do'kon va bozorlar javonlarda daraxtlar ustida nafis klaster bilan tatib. Lekin keyinchalik, kuzda yaqin va keyin, yangi import boshqa gilos, holda topish. mumkin, bu mavsumda oson kelajagi uchun tayyorlash uchun, chunki Lekin u, qo'rqinchli emas.
Oh, murabbo o'sha idishlar!
Balki qish ignabargli olcha eng mashhur shakli - bu murabbo va murabbo bir xil hisoblanadi. AQSh batafsil ularni ko'rib chiqamiz. Darhol oydinlik: kislotasi Berry juda oz egalik. Shuning uchun, bir necha murabbo, fr, va hokazo ta'mini yaxshilash uchun undan, mahsulotni tayyorlash qo'shiladi limon kislotasi kichik bo'laklarga kesib yoki limon o'zi. shohning muloyimlik undan yuz sindirish, shunchaki olingan bo'lsa o'sha - qattiq. Muvofiq ravishda, bunday shakllantirmoq olcha va shunchaki choy bilan prikusku ustida, va kek, sut qo'shimcha moddalarni Diyetik uchun qidiruv tabaqadagi yilda kek bir to'ldirish, deb. Yoki shunchaki xorijdagi tansiq ko'ra shirin bo'ladi non Cherry murabbo ustiga yoyilgan.
oddiy murabbo
perechistit meva urug'lardan - Bu, asosiy "qiyinchilik" eng asosiy yo'lidir. rezavorlar, yuvib tartiblanadi - yashil yoki bekor boyvachcha. shakar bilan to'ldiring va sharbat kelish uchun bir salqin joyda bir necha soat qo'ydi. moddasi olcha kostyum, ham qizil va oq navlarini bu turi uchun. Ular teng suvli va suv bir oz pishirish davomida ilova qilinishi talab qiladi. Shunday qilib, tayyor mahsulot mo''tadil gulxan ustiga qo'ydi va qaynoq holatga keltirildi. faqat kuyib emas, balki bezovta, taxminan 15 daqiqa davomida qaynatiladi qilaylik. Va ko'pik olib tashlash. So'ngra to'rini tos bo'shlig'i bir chetga. 4 soat keyin, yana qaynatish uchun boshlaydi. tartibi tayyor qadar allaqachon murabbo olib, uchinchi marta takrorlandi. mahsulotlar deyarli tayyor bo'lsa, limon kislotasi 6,5 g sep (asoslangan on: rezavorlar - 11-12 kg, shakar - 3,5 kg suv - 250-300 g). , Oldindan sterilizatsiya bankalar ham tayyorlang qaynoq murabbo tarqaldi va ularning tashkil ketmoq. Agar siz allaqachon bor, ignabargli olcha barcha bir xil!
urug'lari bilan Jam
Men urug'lari o'z noyob, juda yoqimli biroz achchiq ta'mga, uning aytilayotgan, ta'kidlash bilan murabbo. Va, juda juda oddiy, uni pishirib: yuvib rezavorlar, siropi bilan to'lgan bir havzasida uxlab - va yana! Albatta, suv bir oz ko'proq ehtiyoj, lekin bu qish yangi gilos eslatgan va mamnuniyat bilan egan bo'ladi. Bunday mahsulotlar balansi: rezavorlar har kilogramm uchun, shakar, suv 300 gramm, limon kislotasi 4,3 g funt ketadi. Yoki yarim limon, siz chopish va pishirish boshidan rezavorlar bilan birgalikda qo'yish kerak. kislotasi oxirida qo'shiladi. oldingi aytish texnologiyasi pishiradi.
anisni bilan Cherry
Va nihoyat, qishda juda maxsus olcha, anisni bilan konserva. alkogol qo'shimcha faqat klassik "Amaretto", balki "Orange", "Strawberry" va boshq. Berry meva emas. mahsulotlar iste'mol: - yarim kg, shakar - 500 gramm, anisni - olcha shunga ko'ra rezavorlar miqdori va boshqa tarkibiy qismlarining miqdorini oshiradi 100 g. tayyorlash texnologiyasi: olcha aralashtirish va ko'pik chiqarib, shakar bilan to'ldirish o'rta issiqlik va oshpaz, va 40-daqiqada bir suv idishni solib qo'ydi .. Mahsulot harorat - taxminan 104 daraja. jam etarli qalinlashgan qachon bir belgilangan vaqtdan so'ng, suyuqligi quyiladi, keyin aralashtirib va qachon qaynash yana, issiqdan olib tashlash kerak. issiq roll uchun banklar bo'yicha kengaytirilgan.
Albatta, bo'lg'usi foydalanish chereshenki zagotavlivaniya saqlashning ko'p yo'llari, hali bor. o'zingizni vkusnyatinkoy davolash, vaqt ajrating!