Fat - yuqori navli oziqlar

So'nggi yillarda, yog'lar yomon obro'siga ega, va so'z "xolesterin" kattalar aholi o'rtasida salbiy reaksiya sabab bo'ladi. Afsuski, bolalar oziq-ovqat tizimiga kam yog'li taomlarga mobaynida moda. Va bu butunlay to'g'ri emas. Yosh bolalar, ma'lum bir semiz mazmunini ega oziq-ovqat, kerak. uning qirqdan ortiq foizga ko'krak suti kaloriyali tarkibi yog 'dan taqdim etiladi. to'g'ri bo'lsa muvozanatli oziqlanish taxminan 30% - ikkinchi katta bolalar uchun sarflanuvchi taxminan 40% bo'lishi kerak. bolaning tanasi etarli miqdorda yog 'kiriting bo'lmasa, narxlari juda yuqori bo'lishi mumkin. Axir, bu modda bank saqlash, bir xil energiya resurslari. Toza moy - bu uglevodlar yoki proteinlar qancha kaloriya ikki marta bo'ladi.

Biridan modda o'sayotgan organizm uchun energiya ta'minoti beradi, deb aslida, u hali ham orqa miya va miya asab hujayralari izolyatsiya muhim vazifa hisoblanadi. Yog '- gormonlar va hujayra membranalarining asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Ular vitaminlar B, A, E, K va boshqalar tashish vazifasini bajarish. Ko'rib turganingizdek, bu modda juda foydali vazifasi bor. Eng muhimi, ba'zi nisbatlarda o'ng yog'lar bilan tanani beradi.

mashhur iborani aytib bermoq uchun, biz bu yog'ini aytishim mumkin - u har doim ham foydali emas. "yomon" yog'lar kabi hech narsa yo'q. Biroq, bu moddaning har qanday katta Kuzov zarar mumkin. butun savol o'ylab ko'ring.

to'yingan va to'yinmagan: yog'larning ikki qismdir. nomi kimyoviy tarkibini ta'riflaydi. ikkinchisi bunday vodorod boshqa elementlar, ularning molekulyar tarkibi bor. yog 'molekulalari obligatsiyalar qismi to'ldirilgan bo'lmasa, ular to'yinmagan deyiladi. guruh kommunikatsiyalari biri turdagi to'liq, keyin bunday yog'lar bo'lsa - mono to'yinmagan. guruhlar, masalan, ko'p sonli, ular polito'yinmagan deyiladi qachon. hayvon mahsulotlari - tuxum, go'sht, sut - to'yinmagan yog'lar o'z ichiga oladi.

qattiq holatda xona haroratida semiz deb ataladi lipidlar. Va suyuq borlar - neft. Ko'p hollarda, ikkinchisi kokos va palma yog'i tashqari, to'yinmagan hisoblanadi. Ular o'z ichiga to'yingan yog'lar. Bu dieta shakllantirish va muvozanatli xun muhim ahamiyatga ega.

Bu yog 'kislotalari kabi moddiy eslatib arziydi. Ular qurilish va to'qimalarning o'sishiga hissa bo'lgan elementlardir. oqsillarni holda bo'lgani kabi, yog 'kislotalari, ba'zi turlari tanasi va iste'mol yog' qayta ishlash jarayonida ishlab chiqarilgan boshqa ovqat hazm qilish organlari tomonidan sintez qilinmaydi. Bu modda saqlab qolish va inson tanasining hujayralari bir bino qurib yordam beradi.

borayotgan bir tananing yog 'uchun - u elementi iste'mol qilish muhim ahamiyatga ega. balansi asosiy savol. Bolaning rivojlanish Har davri o'ng kombinatsiyasi ham to'yingan va to'yinmagan yog'lar ma'lum bir miqdor bilan birga bo'lishi kerak.