Folga bilan qo'zichoq pishiramiz oyog'i

Kundalik yoki bayram ovqatlarni uchun yaxshi fikr bo'lishi mumkin qo'zi oyog'i sabzavot bilan folga bilan. Polsha va Chexiya Respublikasida milliy taom hisoblanadi. Bu erda batafsil taklifni.

sabzavot bilan qo'zichoq pishiramiz oyog'i

Odatda pishiq Qo'zi oxirigacha emas. go'sht ichida oz pushti hisoblanadi. Lekin pishirish qo'zichoq bu yo'l suvli va tender qiladi. Agar shunga o'xshash natija olish bo'lsangiz, 1 soat 10 daqiqa vaqtni sozlash. ShK ventilyatorlari shuningdek qovurilgan go'sht qovurish interval 2,5 soat oshirilishi lozim. Tabiiyki, vaqt tanlangan parcha kattaligi bog'liq bo'ladi. u katta, uzoq, uning tayyorgarlik oladi. go'sht tanlashda, yosh va kam yog'li qo'zichoq afzal. So'ngra tayyor ovqat, ayniqsa suvli va xushbo'y amalga qocharlar.

Bu retsept uchun sizga quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• Qo'zining oyoq haqida 2-2,5 kg og'irlikdagi;
• sarimsoq bir necha rahbarlari (taxminan 10-12 tishlari);
• Cilantro nur;
• tuz, yangi zamin qalampir turli turlari (oq, qora, pushti);
• bir necha qoshiq yog '(kungaboqar yoki zaytun);
• 1,5 kg og'irlikdagi kartoshka kichik yoki o'rta hajmi;
• dafna barglari;
• paketi (50 gramm) sariyog 'chorak;
• pomidor - 10-12 mevalar;
• folga va yog'och shish (ipsiz).

pechda Qo'zi oyoqlarini ovqat tayyorlash

1 qadam

Shunday qilib, biz go'sht tayyorlash bilan boshlash kerak. Oyoq filmlar hamda ochiq-oydin. yarmida kesib sarimsoq pulni va tishlari har bir. Cilantro, yuvish, quruq va kichik bo'lgan o'yilgan.

2 qadam

santimetr, bir juft vertikal chuqurligi: qo'zi oyog'i aniq bo'ling. Ularning har birida sarimsoq yarim chinnigullar qo'yish kerak. qoshiq tuzlari, ikki qalampir qoshiq va o'simlik moylari bir belgilangan soni aralashmasi tayyorlang. sarimsoq bilan birga kesadi og'irligi bir kichik miqdorda investitsiya. neft bilan oyoq cho'tka, qolgan sarimsoq aralashmasi silamoq. yarim soat uchun marinadlangan qoldiring. Go'sht ziravorlar va ziravorlar hidini namlangan.

3 qadam

katta skovorodkada Qo'zining pishiramiz oyoq. Bu folga ikki qatlamlari bilan qoplangan bo'lishi kerak. to'liq folga yopiq oyoq uchun zarur uzunligini off sug'urib. oqib joyim sharbati - Endi yaxshi o'ramagan o'rtasida kuni go'sht yotardi. Siz kabi qovurilgan nima darajasiga qarab - qo'zichoq yoki 1 soat, 10 daqiqa, yoki 2,5 soat pishiramiz oyoq. pech harorati taxminan 180 daraja bo'lishi kerak.

qadam 4

Biz pech pechda Qo'zining oyog'ini pishirib, va bir vaqtning o'zida garnitür tayyorlash. yarmida qadar qaynatish, uni shilib, kartoshka oling. kartoshka sho'rva, siz bay barglari va sarimsoq chinnigullar bir necha qo'shishingiz mumkin. Bas, u yanada xushbo'y bo'ladi.

qadam 5

o'simlik yog'i va saryog ': a yirtqichlardan, neft ikki xil isitish. Bu rangli oltin qadar kartoshka qovurayapman. Pepper, tuz qo'yish.

qadam 6

Cherry pomidor yuvib. sopi ularni chiqarib olmang, bu taomlarni qo'shimcha mukofot bo'ladi. , Hazrati yoki pomidor soni tomonidan tayyorlangan yog'och shish oling.

7 qadam

go'sht pishirilgan so'ng, siz o'choq tashqari, uni olish va muloyimlik bilan folga tomonlarining olmoq kerak. Qo'zi shish oyoq vilkasini, ularning har biri olcha pomidor qo'ying. Endi, yana, folyo o'chirmasdan, uchoqda go'sht qo'ydi. yuzasi zarumyanitsya (bu taxminan 10 daqiqa) so'ng, bir qo'yning oyog'ini olish. Uzoq tuting aks holda go'sht namlikni saqlab, zarur emas.

8 qadam

katta idishga go'sht qo'ying. oq qog'oz Suyak vint. oyog'iga atrofida qo'yish sharbati qo'y kartoshka, to'kib tashlang. didingiz taom sharaflaymiz (siz yangi o'tlar qo'yish mumkin) va xizmat. Küçükbaş issiq englar. unga bir quruq qizil sharob mos bo'ladi.