Funktsional ovqatlar - muqobil dori-darmon va Bad

Bu bizning sog'liqni saqlash, biz nima ovqat bog'liq hech kimga sir emas. Rossiyada o'lim 60% Moskva Andrey Sharafetdinova bosh diyetisyen ko'ra hokimiyat tabiatiga qarab, kasalliklar rivojlanishi bilan bog'liq - bu yurak-qon tomir kasalliklari Onkologiya, diabet, va hokazo, bu ko'rsatkich Yevropada ancha yuqori..

yaxshi oziqlanish ko'pincha yo'lakay tez atıştırma bilan almashtirildi, deb, shuning uchun ham ko'p savol ko'taradi mahsulotlar sifati emas, balki faqat. muayyan jarayonlari yordamida Shu sut manfaatli xususiyatlari eng "yo'lda" yo`qotgan, tanib bo'lmas darajada o'zgartirishi mumkin. hokazolar lazzat beruvchi moddalar, rang berish agentlari, koyulaştıncıtar, stabilizatorlar va - Plus, ishlab chiqaruvchilar bilan qurollangan sun'iy qo'shimchalarning bir butun qo'shin hisoblanadi.

Umuman, vaziyat, hatto hukumat uning qo'llarini yetdi, shunday achinarli bo'ladi. 2012 yilning iyul oyida, Bosh vazir Dmitriy Medvedev imzolangan harakatlar rejasini sog'lom ovqat siyosati sohasidagi davlat rivojlantirish uchun. dizayn, ishlab chiqarish, ommaviy xalq ta'limi - alohida e'tibor funktsional mahsulotlari to'lanadi.

Funktsional ovqatlar - u nima.

funktsional oziq-ovqat fikr Yaponiyada tug'ilgan - XX asrning 80-yillarida tegishli qonun qabul qilindi. .. maktab o'quvchilari, homilador ayollar, qariyalar, turli talab: Shu yoshi va ijtimoiy bajarish hisobga olingan va hokazo asab ovqat hazm qilish, kardiovaskuler, immun, - bu qonunga ko'ra tananing ma'lum vazifalarini ta`minlash uchun mas'ul bo'lgan mahsulotlar guruhini ishlab chiqildi. Natijada: 2012 yilda Bloomberg xalqaro agentligiga ko'ra salomatligi aholi, Yaponiya eng besh mamlakat qatorida turadi. Rossiya Iroqda bilan yonma 97 (iloji 145 chiqib) bo'lib, yon egallaydi bo'lsa. Yaponiyada o'rtacha umr deyarli chorak asr, u tufayli tanilgan halokatli zilzila va tsunami uchun, 2011-yilda faqat uning Gongkong yo'qotib, birinchi o'rinni egalladi.

Funktsional ovqatlar - bu ekzotik narsa emas. Bu non bo'lishi mumkin, lekin mikroelementlar yoki maxsus texnologiya bilan pishiq butun g'alla qo'shimcha bilan: Ulardan ba'zilari biz yaxshi, bir kunlik o'z stoli ustida ko'rishingiz mumkin Bu yod qo'shilishi bilan bir tuz bo'lishi mumkin; Bu bifidobakteriyalar yoki avlodning bilan sut mahsulotlari bo'lishi mumkin. funktsional mahsulotlari qo'llaniladigan asosiy shartlaridan biri - bu kundalik ovqatlanish kiritilgan bo'lishi uchun imkoniyat va yoqimli ta'mi ega bo'lish hisoblanadi. samaradorlik va funktsional oziq-ovqat xavfsizligi klinik tomonidan tasdiqlanadi.

funktsional oziq-ovqat yana bir kategoriya kabi o'simlik o'zlari, meva, rezavorlar, sabzavotlar, asal mahsulotlari sifatida, "tabiatning kuch" foydalanish, zamonaviy olimlar, maxsus ishlab mavjud. Misol sifatida, konfet va FitoGuru fitomiksy shokolad "sog'liq uchun taomlarini" kabi mahalliy mahsulotlar.

Funktsional ovqatlar va dori-darmonlar va shu kabilar ozuqa.

biologik faol qo'shimcha (BAA) , oziq-ovqat uchun - oziq-ovqat yoki oziq-ovqat joriy etish bilan to'g'ridan-to'g'ri qabul qilish uchun mo'ljallangan, biologik faol moddalar tarkibi.

Bu ta'rifga, BAA dan ko'rinib turganidek - oddiy mahsulot funksiyalarini qiladi nima, ya'ni, "kamar" muhim organi moddalar bir qator ... A muvozanatli oziq funktsional ovqatlar parhez qo'shimchalar foydalanish kerakligini yo'q qiladi.

dori kelsak, ular uchun ehtiyoj bevosita sog'liqni saqlash holati bilan bog'liq. Agar kasal bo'lmasa, nega dori olib? Mutaxassislar funktsional oziq dunyodagi ishlab chiqarish va iste'mol bozorining qariyb 30% foiz bo'ladi keyingi 15 yillik oldindan ... va dori bir xil miqdorda ishlab chiqarilgan hajmi kamaytirish uchun. Yoqimli manzara. Bu mamlakatimiz uchun ... bir oz noaniq, deb bir ayanchli.