Gruziya sharob "Alazani vodiysi": o'tilganlik sanasi xususiyatlari, turlari

sharob iqtisodiyotida muhim rol o'ynaydi, barcha mamlakatlarda, appellason kabi bir narsa bor. muddatli o'zi - frantsuz. Lekin chiqqan joy nomlari uzumlarni yetishtiriladi va sharob qilib qaerda, hamma joyda bor. Bu iqlim va tuproq hosili yetishtirish uchun eng qulay bo'lgan kichik maydoni hisoblanadi. Va shuning uchun appellasonom Gruziya Alazani vodiysi. Bu Kakheti juda chiroyli joy.

Shaffof Alazan daryo Asosiy Kavkaz va DSC-Gomborgskimi tog'lar orasidagi oqadi. Qirg'oqlari cheksiz tokzorlar o'tirgan qilinadi. uzumlarni bir qat'iy nazorat balandligi o'sadi - dengiz sathidan ikki yuz baravaridan besh yuz metr. rezavorlar bir ekin faqat mahalliy navlari ajoyib sharob "Alazani vodiysi" ishlab chiqarish. Iste'mol bu haqda sharhlar va biz bu maqolada o'rgandim Kakheti qalbi ichgani vakili.

vinochilik san'at

appellason kam bo'lmagan, muhim, avloddan-avlodga tok yetishtirish an'anasi pastga o'tdi. Gruziya sharob ishlab chiqarish qaytarib ko'p tysyachelenie ketadi. uzum, mahalliy navlari bunday "Rkatsiteli" deb, olib tashlandi, "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". sharob haqida gruziyalik Gomer, Strabon, Xenophon zikr. bir fan sifatida o'qitiladi uzum va ichimliklar ishlab chiqarish sirlari yetishtirish qadimiy shahar Ikalto san'at ta'lim akademiyasi to'qqizinchi asrga, In.

Sharqiy Gruziya Kakheti har doim vinochilik uchun eng qulay shart-sharoitlar bilan mashhur bo'ldi. Bu uzum mahalliy navlarini tarbiyalangan edi bu erda. maxsus xonada, katta rejisyor bor edi - hosil Marani olib oldin. Bu bir daraxt tanasiga qilingan. rezavorlar nazorati ostida ezilgan etiladi. Wort Maxsus kanallar uchun pastga bir bochka ichiga yugurib. eng bo'yniga uchun tuproqqa qazilgan qilinadi katta sopol xumda, - jarayon vinification kvevri yilda tugaydi. Albatta, jarayon hozir ancha o'zgardi. Lekin hali ham sobiq bir soyasi sharob "Alazani vodiysi» qoplaydi. Sharh ichimlik ta'mi patriarxal narsa, uy bor, deb da'vo.

uzum noyob navlari

Bugungi dunyoda, ekiladigan maydonlarni ko'p Frantsiyada tarbiyalangan uzum tomonidan egalladi. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" juda oddiy va xorijiy mamlakatlarda ildiz otadi. Lekin sharob ishlab Kakheti mahalliy navlari har doim ham yaxshi bo'ladi, deb ko'rinishini ushlab turing. Ularni, va mahalliy iqlim va tuproq sharoitlari asosida olib keldi. nima qilishim "Alazani vodiysi" sharob? Sharh ikki asosiy navlarini zikr - qizil "Saperavi" va oq "Rkatsiteli". Ba'zan, ayrim toifalari, ular, "Mtsvane Kazura" kichik miqdorda aralashtiriladi "Kiss" va boshqalar. Bu ona navlari haqida bir necha so'z aytish kerak. "Bo'yoq" Gruziya vositasiga "Saperavi". Bu kimning sharbati qizil faqat uzum estrada hisoblanadi. "Saperavi" Mevalar faqat ta'sir tomonidan ishlab chiqilgan kuchli hidi va yangi ta'mi bilan ajralib turadi. shakli va rezavorlar rang - so'z "Rkatsiteli" "qizil shoxi" degan ma'noni anglatadi. Lekin bunday faqat oq sharob, albatta. Ular o'rtacha kislotaligi, to'liqlik va uyg'unlik bilan ifodalanadi.

Oq sharob "Alazani vodiysi": sharhlar

Gruziya erishgandan shakar issiq quyosh ostida sinf "Rkatsiteli". Shuning uchun, sharob u yoki semisweet shirin olingan. Asosan, turli ishlab chiqaruvchilar oq "Alazani vodiysi" ishlab chiqarishda monosortovosti amal. Lekin ba'zan, turli ichimlik aralashgan mash "Mtsvane Kakhuri" bir xususiyati to'ldirilishini berish. engil oltin-niyyatlarini bilan 100 foiz "Rkatsiteli" turli yorug'lik somon rangi oq sharob. pishgan qovun va behi aromatlar hukmron bo'lgan yangi meva, Bunch. Ta'mi bir oz nordon ta'mga ega. Bu asal, yovvoyi gullar, Hawthorn va akas nüansları his qildi.

From nima va qanday murojaat qilish

Oq yarim shirin sharob "Alazani vodiysi" sharhlar sabzavot ovqatlarni, sovuq taomlar, baliq va dengiz mahsulotlari uchun tavsiya etiladi. ichimlik bufet uchun aperatif bo'lib xizmat qilishi mumkin. Shirin, Shirin oq shirin xamir ovqatlar, muzqaymoq, meva salatlar uchun katta kuzatish bo'ladi. o'n yoki o'n besh daraja tavsiya sovutilgan sharob xizmat qiladi. Bu abadiy saqlanishi mumkin. Vaqti-ichish shakar qoplangan behi va pishgan shirin qovun bir ta'mi oladi. Sharh makkor ichimlik haqida ogohlantirish. deyarli mavjud bo'lmagan foydalanish Spirtli ichimliklarni. Lekin asta-sekin ichish va asta-sekin mayin nihoyat darajadagi davlat sizni farovonlikda. Biroq, tana uchun hech qanday oqibatlarga holda: joyda oshqozon, bosh zarar bermaydi.

Albatta, xamr, "Alazani vodiysi" qizil semisweet

Sharh violet Ko'zgular bilan bir qorong'i granat sifatida ichimlik rangini bayon. Agar murakkab mevali guldasta ichida BlackBerry va boshqa rezavorlar ohanglari ustunlik. ichimlik yumshoq ta'mi, qattiq. Bu engil kislotalarni his etiladi. so'ng qidiruv Ohanglar o'ynab, uzoq. Qizil sharob "Alazani vodiysi" sharhlar Gruziya taomlari go'sht taomlar murojaat qilish tavsiya etiladi. Bu barbecue uchun katta, lekin, shuningdek, sovuq uzilishlar bilan yaxshi ketadi. iste'molchilar Sharh sharob tegishli va shirin stol bo'ladi ishontirmoqda. Sufle, meva va pishloqlar - Bu nur Pishiriqlar bilan yaxshi ketadi.

Rossiya do'konlarda spirtli qiymati

Albatta, xamr, "Alazani vodiysi" (Gruziya) sharhlar demokratik narxi segmentida qarang. Batahqiq, bojxona mahsulot o'ramlari do'koni shisha boshiga taxminan uch yuz rubl turadi. Bu brend ostida sharob ko'p ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqaradi. Hatto Tetra Pak ham, bu ichimlik topishingiz mumkin. Shuning uchun, narx oralig'i juda keng. Ba'zan bir shisha "Alazani vodiysi" faqat ikki yuz rubl so'rab. Qo'shimcha mashhur ishlab chiqaruvchi (masalan, "Shemodgoma") olti yuz ellik besh rubl bir sopol ko'za sharob ularning litr baholash.