İrmik: xususiyatlari va tarkibi

İrmik 0,25 mm zarracha diametri, uni silliqlash tomonidan bug'doy amalga oshiriladi. Bu rivojlanishining qarab tasniflanadi. harfi "T" Makarnalık yasalgan mahsulotni bildirmoq va belgisi "M" irmik olingan bildiradi bug'doy.

Men o'tgan irmik juda qimmat edi, shunday keng tarqalish yo'q edi, deb aytish kerak. Bugun u boshqa boshoqli orasida raqobat o'rnini egallaydi. yormasi dan ovqatlarni juda xilma-xil. Bu faqat barcha pyuresi, balki güveç, pishloq kek, köfte, Pishiriqlar, Qiyma tashqari ma'lum emas. Oziq-ovqat qoniqarli va to'yimli, bu don bilan pishirilgan. Biroq, oshqozon-ichak yo'llari qo'zg'amoq Decoys foydalanish uchun ma'lum bo'lmagan holatlar mavjud xabardor bo'lishi emas:

1. Ishning g'alati, lekin bu mahsulot yosh bolalar ratsionida kirib tavsiya qilinmaydi. uning tarkibi, jumladan, kleykovina, qattiq allergiya va ichburug 'olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, ovqat hazm qilish tizimi bolaning to'liq irmik mash hazm qila olmaydi. uning ta'sirida ichak mikroflorasini ham yormasi ajralmas qismlari bo'lgan temir va D vitamini va mukopolisakkaridlerin so'rilishini, yomonlashtiradi bunday tarzda o'zgarib, ichak villus atrofidan nekroziga olib kelishi mumkin.
2. İrmik çölyak kasalligi kontrendikedir - kleykovina o'z ichiga olgan har qanday mahsulotlar, foydalanish taqiqlangan bo'lgan irsiy kasallik;
3. Og'ir.

yormasi Foydali xususiyatlari

Bu arpa tolasi bir kraxmal va oqsil ko'p, lekin past o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, uning vitamin va mineral tarkibi, boshqa don bilan taqqoslaganda juda boy emas.

Bu don mahsulot pastki oshqozon-ichak trakti so'riladi, shuning uchun tez-tez oshqozon ustida operatsiya qilindi bo'lgan bemorlarga ratsionida o'z ichiga irmik hisoblanadi. İrmik ham hazm qilish tizimining o'tkir va surunkali patologiya foydalidir. keksayib, u qon va ligament sho'rlanishini kamaytirish xususiyatiga ega. Bundan tashqari, u Decoys foydalanish ichak saratoni xavfini kamaytiradi deb hisoblanadi.

İrmik: tarkibi

Bu yormasi oqsil va uglevodlar katta miqdorda o'z ichiga olgan ma'lum. unda yog 'va tolasi mazmuni minimal bo'ladi. Biz vitamin tarkibi haqida gapirish bo'lsa, u chaqirib B vitaminlari va foliy kislotasi arziydi. temir, marganets, mis va rux - makrooziqaviy moddalar irmik fosfor, mikroelementlarning kaliy va magniy, natriy va kaltsiy, mavjud bo'lgan.

umumiy kaloriya kontent - 360 don, 100 gramm kkal.

Bu irmik shunday tez shishadi va sezilarli darajada hajmida oshiradi, namlikni shimib oladi, deb qayd etish lozim. pishirish, bu e'tiborga olish lozim. ortiqcha irmik uning ta'mi xususiyatlarini yomonlashib yakuniy mahsulot ortiqcha zichligi belgilab chunki retseptlar amal qilishlari kerak. Bundan tashqari, bo'tqa don tayyorlash katta topaklar shakllanishini oldini yordam berish uchun, shiddat bilan aralashtirish paytida, kichik qismlarga suv yoki sut qaynoq tashlanadi kerak. Muhim: pishirish vaqti ikki daqiqadan ko'proq bo'lishi kerak. stol ustiga xizmat oldin, u kamida 15 daqiqa davomida uni demlemek berish kerak.