Ikra tuzlangan qanday

Salmon - losos balig'ining bir vakili xil, odatda, bir baliq hisoblanadi salmon oila. Bu keng uy-pishirilgan ovqat, shuningdek, haute cuisine tayyorlash uchun ishlatiladi. Easy, mazali go'sht har qanday baliq Gourmet'te tomonidan zavq bo'ladi. Odatda biftek o'yilgan, keyin, bir butun bo'lib restoranlarda baliq sotib, shuning uchun yaxshi va arzon ketadi. Bundan tashqari, biz maslahat va ularning uy mazali va foydali oziq-ovqat suymoq istayman malakali uy bekalari. Agar baliq pishirish boshlashdan oldin Biroq, u tushunish lozim.

Agar ikra kesib qanday to'g'ri bilmasangiz, bu maqola siz uchun.

1. Albatta birinchi qadamdir baliq dastlabki qayta ishlash. Bu tarozi tozalanadi. boshqa har qanday baliq kabi, farqlari rahbari dumi dan yo'nalishda o'tkir pichoq bilan ketkazilishi mumkin. yaxshi yuvib, undetected chek tarozi mavjudligi keyin. Bu ko'p jihatdan pishirilgan baliq ta'mi sifatiga bog'liq juda muhim bosqichi hisoblanadi.
2. Keyingi qorinni kesib. Bu baliq rahbarining bazasiga undernail fin bir tekis harakatda qilinishi kerak.
3. Keyingi bosqichda biz baliq ichki tozalang. Agar ilgari boshqa baliq turlarini tozalandi bo'lsangiz, hech qanday muammo bo'lmaydi. (Agar mavjud bo'lsa) tuxum alohida e'tibor bering. deb, sekin olib tashlash uchun harakat qiling u pishirish turli va juda mazali taomlar uchun kelajakda foydali bo'lishi mumkin. qorin bo'shlig'iga qamrab olgan film olib tashlash unutmang. u qoladi yoki butunlay olib tashlandi Agar yo'q bo'lsa, tayyor ovqatning ta'mi achchiq ta'mga ega bo'ladi.
4. Yuvish va boshini olib tashlash uchun davom. Keyin qanotlarini va dumini uzib. kesmoq go'shtini soddalashtirish uchun, keyin oson Fin oling.
5. final bosqichi qismlarini yoki individual biftek ichiga tana kesish bo'ladi.

Toblangan baliq baliq ovqatlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Va u tuzlangan mumkin, ammo, ko'p odamlar, chunki buni istamayman Ular ikra tuzlangan qanday bilmayman. boshlash uchun, uning bo'laklarini tayyorlash bilan shug'ullanish qilsin, yoki aksincha porsiyonlanmalı biftek individual dona amalga oshiriladi.

asos tomondan biri olingan, bu erda 2chasti 2 kesilgan tasma tilim tayyorlash uchun. go'sht qatlami bilan birga suyak nozik bir qatlam kesib maxsus pichoq yordamida. Ushbu koida tizmasining va qovurg'a rioya qilinishi kerak. to'g'ri ijro uchun asos - ingichka, moslashuvchan va juda o'tkir pichoq. Shuningdek qorin pastki barcha ortiqcha kesib, va ortiqcha semiz darradan orqa. bilagini siltang juda baliq teri butun qolgan ishonch hosil qilish, terini kesib. Biz 2 olish qanday o'sha bulduruq go'shtining.

Endi biz ikra tuzlangan o'rganadilar. Bu erda uyda engil sho'r baliq pishirishni istaganlar uchun, ba'zi oddiy retseptlar bor.

• Prosolit, qo'pol tuz bilan baliq uning ixtiyori bilan dengizni yoki oddiy foydalanishingiz mumkin. bir soat va 1,5-2 uchun qoldiring. tez durulama so'ng, yuvish emas aqlga, va u, bir oz murch off yuviladi, agar kerakli ziravorlar qo'shing va siz jadvalga olib mumkin. Ko'rib turganingizdek, o'ng namakob salmon qiyin emas.
• Biz yana bir retseptini taqdim etamiz. Agar ularning pazandalik qobiliyatiga ishonch emas va ikra namakob uchun aynan qanday bilmasangiz, quyidagi taklif usuli foydalaning. tayyorlash uchun, semiz edi yaqinroq boshiga baliq bir bo'lagini olib. Agar ko'proq yog'siz go'sht bo'lsangiz, dumi yaqin olib boring. Kichik yoki katta bo'lishi mumkin, tuz bo'lak silamoq, hech qanday farq yo'q. Eng muhimi ustiga sepsa bir oz qancha baliq va namlash. selofan bir sumkada qo'yish Go'sht wrap paxta mato. kuni xona haroratida oshxona yoki boshqa xonani tark. Ertasi kuni, shu amaliyoti va boshqa bir kun uchun qoldiring. Yakunladi biroz tuzlangan baliq, salqin joyda saqlanishi mumkin.

Bu erda ikra tuzlangan qanday uchun, ba'zi oddiy retseptlar bor. biz bilan o'z pazandalik ijodlarini yaratish. to'g'ri sizning oila va do'stlar bilan, ikra sho'r qanday bilimlarni baham ko'ring.