Karam pishirishni o'rganish

Gulkaram Brokoli va odatdagidek karam qarindoshi bo'lgan, u birinchi salatlar va ikkinchi kurslarda, shuningdek, alohida idishga sifatida ishlatiladi. Deyarli har bir kishi, bu o'simlik turli aminokislotalar, tsellyuloza, pektin, va vitaminlar va boy ekanini biladi minerallar, balki har tanlash va qanday karam pishirishni biladi.

Gullash karam o'zlarini kurtaklar qamrab qo'pol yaproqlar bilan qoplangan, shuning uchun asosan oq. Nodir yashil, to'q sariq va binafsha rangli karam.

, Sabzavot kuchli bo'lishi kerak, bir-biriga mahkam mos va hech bir parda yoki boshqa kamchiliklarga ega gul shoxiga tanlang. karam hajmi qiymati yo'q. Bas, siz gulkaram bolani pishirishni oldin bularning tafsilotlarga e'tibor kerak.

karam bir salqin joyda, çiçeklenme tashkil tavsiya etiladi saqlang, lekin ertami bu foydalanish uchun emas, ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi, deb eslayman. Eng tez-tez o'simlik o'simliklar gul foydalanish faqat pishirish, ammo, ozuqalarga ham kam boy emas borib taqaladi, ular osh qo'shilgan bo'lishi mumkin.

AQSh karam pishirishni qanday batafsil ko'rib chiqaylik.

pishirishdan oldin florets o'yilgan va sho'r suvda o'n daqiqa davomida ko'milib, yuvib karam. vaqt sabzavot, suv ustida qurigan va yana suv bilan yuviladi. qaynoq suv rivojlanish pastlatdi va o'n daqiqa yoki dimlangan pishirilgan karam ularni pishiradi. Bu holda, bir er-xotin uchun taom tayyorlash bir sabzavot tana qismlarining uchun barcha foydali saqlaydi. Bu natijasida ta'kidlash lozim sabzavot aksiyadorlik osh va turli soslarla foydalanish mumkin.

suv qo'shib dafna yaprog'i, non yoki sut qaynoq karam pishirish oldin, bu undagi moddalar ozod oltingugurt yoqimsiz hidi yo'q qiladi. u sabzavotchilik mineral moddalarning eng buyon suv, kichik miqdorda olinishi kerak. Karam, hazm bo'lmaydi, aks holda, bu shakli va to'qimalarining yo'qotadi.

Ba'zi bir necha oddiy maslahatlar mazali va sog'lom taom tayyorlash uchun yordam beradi:

1. Karam varitt ko'pincha sovuq suvda uni daldırılmaları boshlanadi. Bu holda, o'simlik go'zal qarash qiladi. Bu qopqoq bilan yuqori issiqlik ochiq pishirishni bo'lsa, sezilarli darajada pishirish vaqti (up uch daqiqa) kamayadi.

Oldin 2. karam olib qo'yish uchun qanday, u sut namlangan bo'lishi mumkin, u holda u ko'proq tender bo'ladi. Va mayonez ashyolardan, bir qoshiq bilan bir piyola u yumshoq qilish uchun qo'shiladi.

Bu tuxum va un ketmoq, chunki 3. Fry karam zarur. Bu ishtahani qobig'ining shakllanishiga xizmat qiladi.

Maslahat boshoqlari pichoq teshik bilan belgilanadi 4. Tayyor sabzavot. Barcha shisha suv bilan unga bir avval ustida joylashtirilgan pishirilgan sabzavotlar.

Baribir, bir sabzavot madaniyat ovqat pishirish va oxirgi qavrilgan tortib har qanday usul bo'lishi mumkin tayyorlash. Englar u, hatto, xom qaynatilgan va pishloq xizmat, SOS yoki smetana turli mumkin.

vitaminlar, kalsiy, temir, magniy va boshqa ko'plab foydali moddalar bilan tanani to'ldirish mumkin karam pishirishni bilib. Bundan tashqari, sabzavot madaniyat bartaraf hissa qo'shadi saraton hujayralari yurak mushak va qon tomirlari, oshqozon-ichak trakti normalleşmesini mustahkamlash buyrak va jigar kelgan toksinlar olib tashlash.

Shunday qilib, biz endi karam qaynatish uchun qanday bilaman. bu haqda murakkab Hech narsa, biz uning pishirish bir necha qoidalar eslayman kerak. A to'g'ri pishirilgan taom, turli kasalliklardan tanasining ishonchli himoyasini ta'minlash.