Chaqaloqlar uchun pishloq pishirish qanday

Tumanimizdagi shifoxona bolalarning sog'lom ovqatlanish bo'yicha ma'ruzalar o'tishi boshladi. Men bu mavzu qiziqtiradi mavzularidan biri "chaqaloqlar o'zlari uchun pishloq qilish uchun qanday." Deb Umuman, bolalarda - eng qimmatbaho narsa bor va hayotimizda bo'lishi mumkin. Ular u barcha oxirida, bizning kelajagimizni, bizning umid, bizning ifodasini bo'ladi. Shuning uchun, har bir ayol har qanday yo'l bilan bola salomatligini saqlab qolish uchun, hayotimizda bo'lishi mumkin, barcha yomonliklar sizning bolani himoya qilish uchun har bir tarzda harakat. Birinchi navbatda, siz bolaning ovqatlanish e'tibor qilish kerak. bolaning tanasi, u mushak massasi ziyoda sari boshlab, suyak o'sishda - eng chaqaloq tanasi kaltsiy va protein kerak. katta miqdorda, bu ikki mahsulotlar tvorog mavjud. Albatta, ko'pchilik onalar "chaqaloqlar uchun pishloq? qilish uchun qanday" tashvish, chunki bu haqda biz bir suhbat davom etadi, bugun ekan, bir necha ta'riflari qarash.

Agar sut bola etarli kaltsiy, va kerakli oqsillarni bormoqda, deb o'ylayman bo'lsa, juda adashyapsizlar. u o'sadi va bu mahsulotlar uchun uning talablari bilan bola kabi, o'sadi. Onaning suti to'liq kundalik ehtiyojlarini qondirish bo'lmaydi yil yaqinroq, shuning uchun u grudnichka ovqat tvorog joriy etish tavsiya etiladi. birinchi orasida xun kiritilgan bu sut mahsulot. Albatta, bu oson faqat do'konga borib, tayyor tvorog sotib, lekin siz bu bola uchun xavfsiz bo'lgan hech qanday kafolat yo'q. Bu uyda, buni o'zini pishirishni yaxshi bo'ladi. 9 oy - tvorog, odatda, kamida 6 oy, optimal yoshi beriladi. Bu bola yangi mahsulotlar, ilm to'liq tayyor bo'ladi. Va endi chaqaloqlar uchun pishloq qilish uchun qanday muhokama.

1 yo'l - Sourdough haqida suzma olishda. Biz yangi 1 litr talab pasterizatsiya sut , va (smetana, kefir, qatiq yoki boshqa sut mahsulotlari Sourdough sifatida ishlatiladi achitqi) xamirturushidan 60 ml. Sut (bu bifidobakteriyalar va avlodning rivojlanishi va hayot uchun optimal harorat hisoblanadi) tana harorati uchun sovishini berib, qaynoq holatga qadar olib. So'ngra bunday qaymoq kabi soğutulur sutiga bizning starter kiritildi. Biz to'liq asitleştirme qadar yolg'iz sut saqlab. Keyingi, biz keladi sut olib va sekin gulxan ustiga qo'ydi. Bir oz vaqtdan so'ng bu zardob ajratib boshlaydi sezasiz. qaynoq holatga qadar olib qilmang, aks holda hech narsa bo'lmaydi. sekin Agar sut isitish, tvorog yumshoq olish. Biz tayyor, zardob drenaj berib, bir avval ham pishloq yonboshlab. Xo'sh, bu endi siz qilish uchun qanday bilaman, uning chaqaloqlar uchun pishloq fermentatsiya tomonidan. Ular, shuningdek, katta bolalar boqish uchun, shunday qilib, pishloq, bu summasining, etarli olish.

Biz endi o'rgangan qanday fermentatsiya tomonidan bolaga pishloq pishirishni Xamirturushsiz pishirish usuli o'ylab. lor (taxminan 50 gramm) bir qismi tayyorlash uchun, sut yarim stakan kerak, va krem 100 gramm. , Kichik yirtqichlardan ol sut quyib, keyin sumkasidan olib yog'upa siqib. Aralashtirish hech narsa kerak emas, shuning uchun biz pishloq ko'proq pul qatlamlari bor. qaynatish va qaymoq uchun 5 daqiqa ber va tvorog aylantirildi pishirib olib. So'ngra barcha xududga qilinadi zardob kutib, orqaga ekranga tashlab, va tvorog zavq, xuddi shunday. Ushbu ta'rif suzma, shirin hech nordon, va semiz aylanadi. zardobida kelsak, u, bir kosmetik mahsulot sifatida foydalanish mumkin, (achitqi oqsillarning uning katta miqdorda) chaqaloqni berishi mumkin - tonik, u mukammal yuzida yog'li dog'larni gresten bo'ladi. Shunday qilib, barcha do'stlarim, o'rgatish pishloq qilish uchun qanday chaqaloq uchun, shuning uchun biz va bizning bolalar ko'p sog'lom va kuchli bo'ladi. Sog 'bo'ling!