Mazali ovqat - bir qizil ikra rahbari sho'rva va dumi

Salmon o'zi gamburger yoki pishirilgan bir butun baliq, Tuzlanmış asosiy qismi Oldi, ancha arzon. Lekin, albatta, dumini va boshini ishlatish uchun kerakli. Shuning uchun, bu buyumlar biz sho'rva pishirib beradi. Bu mashhur taom tayyorlash jarayoni oddiy, lekin juda mazali va mazali taom olinadi.

uyda Quloq qizil

retseptlar, ayniqsa, har qanday qo'shimcha ziravorlar holda pishirib afzal askarlarini, bahramand etadi. Pishirish (3 litr) uchun zarur:

• bosh va losos quyruq;
• 4 kartoshka;
• 1-tish;
• sabzi.

tayyorlash jarayoni

1. diqqat, boshlanadi boshidan solungaçlarıyla olib tashlash, va yuvish. soat pishirib, baliq tashla, olov ustida PAN qo'ying.
ko'pik olib keyin tuz 2. quloq kerak. bulyon loyqa bo'lib, bir qopqoq bilan qopqoqni siljitish qilmadi.
yarim doira va piyoz - - juda kichik (imkon qadar) baliq bo'laklari pishganda 3. da, biz bir o'rta kartoshka tilim, sabzi o'yilgan.
4. Bir soatdan keyin, biz tülbent va filtri orqali bulyon filtrlaydigan.
qilingan (taxminan 30-40 daqiqa) qadar tayyorlangan bulondan va qaynab tushirildi So'ngra 5. sabzavotlar. Bu salmon quloq rahbari va dumi dan xizmat qildirish uchun tayyor, vassalom. Yuqorida ta'rifi hech dafna yaprog'i, hech qavrilgan unutmang. Bu oziq-ovqat har bir kishi uchun emas.

"Fishing"

"Rybacki yilda" bir losos balig'ining boshi va dumi dan quloq aroq qo'shimcha tomonidan nordon bo'ladi.

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Aroq - 1 osh qoshiq. l.
• ukrop - chastotaga yarmi;
• qora qalampir (no'xat);
• kartoshka -3 dona.
• piyoz - 1 dona;.
• Salmon - 1 bosh va dum.

tayyorgarlik

1. Tayyorlangan salmon qismi qo'ydi va suv 2 litr bilan PAN to'ldiring.
Suv qaynab 2. Bir marta, olov kamaytirish va tatib piyoz va qalampir boshini tomchi.
3. qaynatib quloq bir soat va tülbent filtri orqali filtrlanadi.
4. Keyingi, bulondan, tug'ralgan kartoshka olib yotar, va savdolarni qadar pishirib.
Bu vaqtda 5. sovuq bosh va dum imkon suyaklarini olib tashlash, bo'linadi. So'ngra dafna yaprog'i bilan bulondan orqaga qaytish. pishirilgan qadar, bu holatda tuz besh daqiqa uchun tavsiya etiladi.
Bu sho'rva soviganda 6. aroq quyib.
Shundan so'ng 7. pishirmoq qopqog'ini 15 min berish. to'g'ralgan ukrop bilan plastinka xizmat.

krem bilan baliq sho'rva

baliq va sut mahsulotlari kelmaydigan ko'rinadi qaramay, ingredientlar yaxshi birlashgan bo'lgan ovqatlar bor. Endi biz qanday krem bilan losos balig'ining boshi va dumini qulog'ini tayyorlash uchun senga ko'rsataman.

Agar baliq sho'rva fileto qilish bo'lsa, bu juda qalin chiqadi. Pishirish bu usul uzoq byudjetidan emas, lekin, albatta, qiymat, bu taom harakat ta'kidlash lozim.

pishirish uchun sizga kerak:

• Suv - 1 litr;
• bir losos balig'ining boshi va dumi - 1 dona.
• Kartoshka - 1 dona;.
• selderey ildizi - 50-60 gramm;
• ro'molga selderey - 40-50 gramm;
• qizil piyoz - 1 dona;.
• Shrimp: 50-70 gramm;
• midiya (siz kalamar almashtirish mumkin, pishirilgan va muzlatilgan) - 70 gramm;
• cream (semiz mos bo'lib, o'zlarini aniqlash, va 10% va 20%) - 200 ml (maksimal);
• Kori (turmeric) - 1 choy qoshiqda ..

sho'rva tayyorlash jarayoni

Agar yirtqichlardan 1. qaynab, suv, Kori va baliq qo'shing to'kib tashlang. salmon yarim soat haqida bo'ladi pishirishni.
2. Keyin baliq chiqib torting va suyak ajratish.
3. kartoshka va kichik kupligini yilda selderey (root), va piyoz halqalarni va qolgan bulonda pishiradi. Shuningdek, eritish qisqichbaqalar va midiya bor qo'shing. Agar kalamar foydalanayotgan bo'lsangiz, ular 3-4 sm darradan o'yilgan kerak.
kartoshka pishirilgan 4. Bir marta, tozalangan baliq, go'sht tarqaladi va taxminan 15 daqiqa kutib turing.
5. Bu vaqt davomida, aralashtirish paytida nozik bir daryo ularni quyib, mayda chop ona qolgan va qaymoq qo'shing. Boshqa barcha Ziravorlar tatib qo'shib. pishloq xizmat tavsiya etiladi.

a losos balig'ining boshi va dumi dan quloq. surati bilan Recipe

Har bir salmon yog'li deb biladi, shuning uchun u, odatda, bir qoida sifatida emas, balki, albatta, unga qovurilgan qilinadi. Biz hozir bo'lgan bu qo'shimcha mavjud muqobil pishirish sho'rva ko'rib.

pishirish uchun sizga kerak:

• 1 kishi losos quyruq;
• aroq - 50 ml;
• kamon -2 dona.
• kartoshka -3 dona. (Qizil mavjud bo'lsa o'rtacha, so'ngra uni ishlatish);
• petrushka, ukrop - 1 nur;
• qalampir (er osti va no'xat);
• o'simlik moyi;
• vermishel-o'rgimchak ini.

tayyorlash ovqatlar jarayoni

1. Biz allaqachon siz birinchi salmon boshini tayyorlash kerak, deb bilaman. qorin bor bo'lsa, u holda qo'shish ishonch hosil qiling. Pan suv 2 litr quyiladi. Bu favvora bo'lganda, losos ustida hamma narsani olib yotar va 30 daqiqa davomida pishirib.
2. kupligini bo'lib kartoshka oling.
3. Bir piyoz, mayda petrushka, arpabodiyon chop tamba yarmi.
noto'g'ri baliq bulyon sabzavot qo'ying 4..
o'simlik yog'i bilan skovorodkada 5. qovurilgan yo'q. bir nozik qirg'ichdan bu shinkuem sabzi uchun, piyoz kub shaklida kesib, mayda yashil tamba chopish. Bu narsa yonib muhim ahamiyatga ega, yoki quloq yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
yirtqichlardan ostida 6. olov qo'shing va qovurilgan bizning tarqaldi.
siz kabi 7. 15 keyin daqiqa, juda ko'p tarmoqlar bilan bir qatorda, aroq quyib. makaron pishirilgan bo'lsa, issiqlik piyola olib tashlash.

tariq bilan

bosh va tariq bilan bir losos balig'ining dumini qulog'ini qilish uchun qanday tushunish uchun, quyidagi ingredientlar siz tayyorlash kerak:

• 3 kartoshka;
• dumi va losos rahbari;
• Tuz (tatib);
suv • 4 litr;
• Ikki pomidor va piyoz Shu miqdori;
a sabzi •;
yangi maydanoz bir guruh •;
• Bir necha Goroshkov qora qalampir;
• 5-7 Art. bug'doy qoshiq.

pishirish

Suv qaynoq bo'lsa 1. diqqat ko'pik olib tashlash va piyoz butun qalampir, tuz qo'yish, bir qopqoq bilan qoplash va 25-30 daqiqa davomida pishirib.
Amalda 2. Bosh va dumini olib tashlang, va bulyon qotirmang kerak sho'rva har qanday. Ushbu ta'rif ham bundan mustasno emas. baliq bulyon (allaqachon sovuqlashishi), bir qo'pol qirg'ichdan maydalanadi allaqachon kupligini va sabzi o'yilgan etiladi piyoz va kartoshka, qo'shing. Biz yumshoq qadar kartoshka olib, keyin pomidor kupligini, lavrushku qo'shing va ko'pi 10 daqiqa kutib turing. bug'doy quying, va ular qaynatish qachon, baliq, go'sht qaytish.
Agar jadval olib avval 3. tariq bilan baliq sho'rva, u qopqoq ostida bir necha marta kechirishimiz kerak.

xulosa

Endi siz bir losos balig'ining boshi va dumini qulog'ini tayyorlash uchun qanday bilaman. retsept biz bir, lekin besh sizlarga aytdim, va yo'q. Biz sizga haqiqatga ularni tarjima qilish mumkin bo'ladi, deb umid qilamiz.