Maslahatlar: qo'ziqorin turli pishirishni qancha

Go'sht va baliq ba'zan zerikib olish va mazali va ajoyib narsa pishirishni istayman. mehmonlarni hayratga uchun, ko'p uy bekalari qo'ziqorin ovqatlarni uchun afzal. Bu ularni o'z ichiga ayniqsa, muhim ahamiyatga ega bo'lgan bayram menyu. Agar ish boshlash oldin Lekin, ular, har doim ham manfaatdor "va qancha pishirishni qo'ziqorin: chanterelles, Oq, tog'terak yoki qo'ziqorin?" Bu savolning javobi yuqori sifatli mahsulotlar foydalanish oziq-ovqat va materiallar turlari qarab farq qiladi.

Qancha Champignons pishirishni?

o'rmon davlat ota-modda nafaqat bo'lishi, balki original kamaytirmagan qo'shimcha mahsulot sifatida harakat qilishi mumkin. Axir, qo'ziqorin ta'mi muvaffaqiyatli har qanday go'sht yoki sabzavotlar bilan birlashtirilgan. eng ko'p ishlatiladigan umumiy katta turli navlari nima? Ehtimol, bu universal qo'ziqorin hisoblanadi. Ular güveç yoki ragu to'ldirilgan shaklida pishirilgan mumkin achchiq marul tarkibiy qismi bo'lishi. Qanday qilib va qanchalik Champignons pishirishni? ularning tayyorgarlik an'anaviy texnologiya odatda 20-25 daqiqa talab qiladi. tayyor qo'ziqorin pastki qismidagi hal qaynoq botirib, deb signal. Ba'zan boshqa qayta mahsulotlar uchun darhol davom, bu qadam atlayabilirsiniz - qavrilgan yoki yopish. An istisno sho'rva taklifni. Lekin bir ajoyib va nordon ta'mi uchun, biz bir necha xil mahsulotlar belgisini ushlab taklif etamiz. Secret - oldindan qavrilgan Qo'ziqorinlarda. Va u zarur qancha quyida tasvirlangan issiqlik davolash, bu turi, keyin qo'ziqorin pishirishni.

qo'ziqorin sho'rva uchun original retsepti

1. tartibda birinchi topgan kub shaklida suv to'g'ralgan kartoshka qaynoq quyinglar va to'plangan ko'pik pishirishni.
2. shapka ortadi ajratib bo'lmaydi esa toza ingichka eng teri dan qo'ziqorin va, yarmida kesib. Har bir qismi chop ko'ndalang 0.5-0.7 sm plastinka qalinligi teng.
3. Tug'ralgan piyoz va sabzi tuzsiz yoki har qanday o'simlik yog'i haqida jigarrang boshlaydi. og'irligi bilan, qo'ziqorinlarni qo'shing va Tender qadar o'rta olovda aralashmasi olib. Ortiqcha namlik bug'lanib kerak.
4. Shundan so'ng, qaynoq kartoshka skovorodkada qovurilgan ko'p chiqib yotdi. Qancha barcha qismlarining ulab, keyin qo'ziqorin pishirishni? 5-10 daqiqa yetarli bo'ladi.
5. tez, aromatik ziravorlar va tug'ralgan o'tlar bilan tatib sho'rva, mavsumda tuz oldin. 15-20 daqiqa davomida uni demleme so'ng, çıtır croutons bilan xizmat qiladi. har bir taom kam yog'li smetana, bir qoshiq qo'yish siz tatib mumkin.

Qanday qilib va qanchalik pishirishni oq qo'ziqorin va boshqa turlari? ishlash qadamlar

Pishirish oldin Oq qo'ziqorin diqqat quruqlik va shikastlangan joylarda qoldiqlari olib tashlash tozalash kerak. So'ngra u kirib massasini o'zgartirish uchun zarur bo'lgan , bir hil aralashmaning bir xil qismlarga iborat. So'ngra qaynoq suv va 1-2 daqiqa bir filtri bilan barobar keyin qo'ziqorin quyinglar. Bu oyoqlariga shapka va venalari o'rtasida qolishi mumkin zararli moddalar va binoning olib tashlash uchun amalga oshiriladi. 30-35 daqiqa davomida, keyin porcini qo'ziqorin qaynatib oling. 2-3 soat davomida suvda ivitish pishirish oldin Quruq shakllantirmoq ehtiyoj.

chanterelles uchun pishirish 15-20 daqiqa davomida etarli bo'ladi. Ayniqsa, mazali sut qisqa "cho'milardi" keyin olingan. Bir necha turli issiqlik davolash, masalan, podberozovikov, sut qo'ziqorin, sariyog 'yoki tog'terak qo'ziqorin uchun, amalga oshiriladi. Va konserva qo'ziqorin tayyorgarlik qish uchun odatda juda qattiq va aniq ta'riflari mavjud. Lekin, bu boshqa bir maqola uchun bir mavzu bo'ldi.