Milkfish: retseptlar tanlov uchun

Milkfish yoki milkfish, Filippin oshxonada umumiy. Bu, asosan, hind va Tinch okeanlarini orollari istiqomat qiladi. Bu yog 'baliq juda yaxshi ta'mi bor. Bu, qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan va do'lma mumkin. Mana, bir necha ta'riflari ustiga qanday Kuk The sut baliq.

qovurilgan baliq

mazali milkfish bola uchun, sizga kerak bo'ladi:

• milkfish - 2-4 dona go'shti;
• Sarimsoq - bir necha chinnigullar;
• limon yoki ohak sharbati - 4-jadval. qoshiq;
• soya sousi - 4-jadval. qoshiq;
• qalampir, tuz;
• zaytun yog'i.

sut baliq tayyorlash

1-qadam

Peel biron-bir tarzda qobig'i va hayotiga dan sarimsoq. kichik idishda, sarimsoq, soya SOS, tuz, murch va limon sharbati Marine aralashtiriladi. ommaviy fırçalamak natijasida ko'pirtirish. barqaror emulsiyasini olish kerak. Milkfish go'shti, bir piyola joy va Marine quyinglar. baliq har tomondan SOS bilan qoplangan edi ishonch hosil qiling. konteyner qamrab yopishib film bilan muzlatgichda yoki bir qopqoq, joyda. Barcha milkfish promarinuetsya eng yaxshi siz kecha uni tark bo'lsa, lekin faqat bir necha soat bilan mumkin.

2-qadam

pishirish uchun, qalin pastki og'ir PAN foydalaning. Unda, neft isitish. tuzlamoq baliq olib tashlang. Sekin qog'oz sochiq yoki sochiq bilan o'chirmayman. Juda nam go'shti bir aniq hosil bo'lmaydi. neft qizil-issiq bir marta, bir tovalar skovorodkada baliq bo'laklarini qo'ydi. Sut baliq har bir tomonida 5 daqiqa davomida qovurilgan qilinadi. Bu eng yaxshi guruch va sabzavotlar, bir yon piyola bilan xizmat qildi.

kengash

Agar sut baliq muvaffaqiyatsiz topsangiz, siz kefalının bilan almashtirish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. milkfish baliq boshqa navlari, uni ajratadigan bir nozik shirin lazzat bor Biroq, ehtimol, siz, ta'mi bir oz yo'qotadi.

do'lma milkfish

Kuk gefilte baliq sut. Buning uchun:

• ikki butun baliq karkas milkfish;
• soya sousi, limon sharbati - ikki stol. qoshiq;
• o'rta piyoz;
• sarimsoq;
• Bolgariya qalampir - 1 dona;.
• 100 gramm (yarim shisha), yashil no'xat, saqlanib mumkin;
• mayiz uchdan biri piyola;
• yangi tuxum;
• Breading (yoki sinib);
• zaytun moyi;
• makkajo'xori kraxmal.

tayyorlash texnologiyasi

1-qadam

baliq quruq, gutted lozim. baliq ko'krak go'shtini bir piyola ichiga uni siljitish uchun, bir qoshiq o'tkir tomonlarini bilan tashlardi. unga qo'shish limon sharbati va soya sous. , Aralashtiring wrap bilan qoplash va Marinatlash.

2-qadam

isitadi. Bu sarimsoq va piyoz sote. sabzavotlar shaffof bir marta, bir Idishga baliq qo'shing. 5 daqiqa davomida aralashmasi qovurilgan. Aralashtiring. tuz bilan mavsumda, murch qo'shing. no'xat bilan aralashmasi taomga qo'yish, mayiz yuvib. Qalampir kichik bo'laklarga kesib toza,. sabzavot qo'shish. Barcha mix, tuz harakat qilish. endi 3-4 daqiqadan ortiq Kuk. So'ngra salqin joy.

uchinchi qadam

baliq nafarshiruyte ko'krak terisini to'ldirish. pishirish (yoki an'anaviy) mavzu SEW chetiga orqali. Sekin makkajo'xori kraxmal karkas ketmoq. bir skovorodkada yoki shaklida qo'yish va 20 daqiqa davomida duxovkaga qo'yib, folga milkfish yilda o'rang. Harorat - 220 daraja. Bu folga so'ng, kengaytirish va ushlab turing tandirda baliq oltin jigarrang qadar.

Yoqimli ishtaha!