Cannelloni uchun Recipe.

Cannelloni - bu katta eslatuvchi tashqi ko'rinishi va mazmuni, mashhur italyan makaron navlarini biri hisoblanadi to'ldirilgan makaron.

cannelloni uchun Recipe juda oddiy. Quvurlari - diametri taxminan o'n santimetr uzoq va uch makaron - go'sht, sabzavot yoki shaklining hasrat Idishga baliq, to'lib to'rt santimetr, SOS bilan to'ldirilgan va tandirda pishirilgan. Oddiy, bir qiziq narsa-da. Ba'zan bir qobiq qilish cannelloni.

Ovqat pishirish san'ati, albatta, ko'p ijodiy imkoniyatlarini ochadi, ingredientlar qilma va taalukli SOS, to'g'ri tanlashda namoyon bo'ladi.

Quyida klassik bo'lib retsepti beshamel SOS ostida cannelloni. tovuq ko'krak va champignon zamburug'lar iborat aralash Idishga.

cannelloni uchun Recipe

ingredientlar:

• o'tkazilmasin tovuq ko'krak (oq go'sht) - 300-4000 gramm
• yangi qo'ziqorin qo'ziqorin - 200-300 gramm
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 2-3 qoshiq (oshxona)
• Yashillar - nur (petrushka, ukrop)
• Spice ta'mi (tuz, qora murch, kashnich, xantal urug'i)
• cannelloni makaron - bir to'da (u butunlay ketishga dargumon)
• yorqin holda pishloq ta'mi

beshamel SOS uchun Tarkibi:

• yangi tuzsiz sariyog '80-100 gramm
• Bug'doy uni - 3 osh qoshiq
• sut - 700-800 gramm
• ziravorlar - tuz, qalampir zamin

Tayyorlash cannelloni:

Mening tovuq ko'krak, qilma yoki juda kichik bo'laklarga kesib. kichik mintaqasi bo'lib kesilgan Mening qo'ziqorin, obsushivayut.

pan, o'simlik yog'i to'kib tashlang aralashmasi taomga qo'yish va muloyimlik bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida uni qovurilgan. boshqa 4-5 daqiqa davomida pishirib barcha birgalikda, qo'ziqorinlarni qo'shing. ziravorlar bilan Sezon.

Yashillar yupqa, tayyor to'lg'azish uchun qo'shing kiyimda qadar aralashtirib, kesib.

Cannelloni makaron ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga (u qutisi ko'rsatiladi) muvofiq tayyorlangan. zarur, engil oldindan qaynash makaron naychalari (yoki shells) bo'lsa. formasini zarar uchun emas, balki g'amxo'rlik qilish, xamir go'sht to'ldiring.

a beshamel sous tayyorlash. Buning uchun, PAN qiziydi va zaytun moyi tarqaldi. sariyog 'eritiladi bo'lsa, un qo'shing. bola aralashtiring va 3-4 daqiqa aralashtiramiz. Biz muloyimlik (3-4 osh qoshiq bir hajmining kichik qismlarini) sut qo'shib boshlaydi. Ehtiyotkorlik bilan hech Topaklar tashkil ishonch hosil qilish, har bir bo'lagini aralashtiring. Tayyor qayla tuz, qalampir.

(Stolga olib ketadi) go'zal shakli, cannelloni biri satr yotardi beshamel sous quyiladi. go'sht pastasi ikkinchi qavatni tarqalgan, ziravor yana to'ldiring. qo'yish shaklida folga bilan yoping pechda. pech allaqachon iliqlik kerak. 175-180 ° C haroratda pishirib vaqt kabi makaron ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilanadi.

a qirg'ichdan pishloq poklaninglar. Biz tandirdan formasini olib. Sochmoq cannelloni zich pishloq qatlami va (engil kelgan va pishloq erib bo'lguncha) yana 5-7 daqiqa davomida duxovkaga qo'yish.

ovqat tayyor.

Ba'zan shells shaklida yasalgan cannelloni pastasi bir qismi "spagetti" bilan to'ldirilgan ikki (yoki hatto bir) iborat bo'lishi mumkin, shunday qilib, katta. Bu holda, har bir bo'lak alohida-alohida pishirilgan kerak. tortishdan avval laganda, qo'shimcha sug'orish SOS ularni xizmat qiladi.

, Cannelloni pishirishni sizning sevgan didiga tayanib qanday tanlash. makaron uchun to'lg'azish mahsulotlari, keng doiradagi xizmat qilishi mumkin. vejetaryenler uchun variant - (yuqorida tasvirlangan boshqa) klassik va mexanizmlar pomidor, mozzarella va rayhon cream SOS birikmasi.

shirin to'ldirish bilan cannelloni uchun imkon retsepti. Bu holda, tiqma shakar va yong'oq nozik tvorog, olma (yoki meva) iborat. Qayla - karamel yoki shokolad. Biroq, bu shirinlik Italiya ildizlarga ega, hech ishonch yo'q.

Bu, albatta, bir to'xtatish kerak emas. Bu bunyodkorlik va yangi va ajoyib taomlar roziligini olish muhim ahamiyatga ega.