Mokasino kofe yoki kakao bormi? Mokasin uchun retsept

Haqiqiy shokolad sevuvchilar o'z ta'mini har narsada his qilishni afzal ko'radilar: sovuq shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar. Va, albatta, bu holatda qahva istisno emas.

An'anaviy qahva mokasino - bu nima?

Shokolad xushbo'y hidli kofe ichimligi mokasin hisoblanadi. U, ayniqsa, Shimoliy Amerika qit'asida mashhur edi. Biroq, Evropa va Osiyo mamlakatlarida aromatik qahvalarda shokolad kam emas.

Mokachino - bu klassik lattani eslatuvchi sut va issiq shokolad yoki kakaoni qo'shib qahva. Shuning uchun ko'pchilik bu sharobni turli xil deb hisoblaydi. Biroq ular orasida farq bor: issiq shokolad mokasinga , latte esa yo'q.

Bularning barchasi amerikaliklar tomonidan ichiladigan suvni tayyorlash uchun an'anaviy retseptga amal qilmaydi. Ammo, shunga qaramay, mokasino hamma mamlakatlarda tayyorlanadi, nega uning mashhurligi oshadi.

Moccasino yoki mocha?

" Mokasino " ( mocaccino ) so'zi italyan ildizlariga ega. Kofe ichimlikning bir xil nomi va qit'aning Yevropa qismida saqlanib qolgan. Biroq, qahva mokasinlarning tug'ilgan joyi aslida hisobga olinadi Amerika. Va bu erda ismning boshqa ma'nosi bor.

Mokko - bu amerikaliklarga boy shokoladli ta'mli sharbat uchun nom. Kofeni juda yoqimli qilishning bunday imkoniyati, uning ishtirokisiz hech qanday nonushta qilish mumkin emas. Lekin bir xil nomdagi mocha Arabikaning navlaridan biriga ega, buning natijasida ba'zi bir tartibsizliklar mavjud. Darhaqiqat, tabiiy qahva qaynatib, erga mocha urug'lari va espresso, sut va shokoladdan tayyorlangan qahva ichimligi o'rtasida juda kam narsa mavjud.

Xo'sh, mokasin nima? Bu kofe yoki kakao emas, balki shokolad xushbo'yligi va aromati bilan qahva ichishdir.

Mokasinga xizmat qilish

An'anaga ko'ra, mokasino uzun bo'yli shisha idishlarda yoki shaffof shishadan tayyorlanadi. Tashqi ko'rinishida, u juda nozik bir mexnat yoki ichimlik kabi ko'rinadi. Buning sababi, qahva mokasinining tarkibiy qismlari ideal ishlash sharoitida idishni ma'lum bir ketma-ketlikda to'ldirishiga bog'liq bo'lib, ba'zi qatlamlarga erishiladi.

Ushbu spirtni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni bilganimizdek, uni taklif qilish uchun turli variantlar mavjud. To'g'ri klassik ta'rifni kuzatish paytida, mokasin qatlamlarni bir-biriga o'zgartiruvchi stakan ichiga quyiladi. Aks holda, barcha tarkibiy qismlar bir vaqtning o'zida aralashtiriladi va ichimlikni kapupino yoki latta kabi bir stakanda tayyorlash mumkin.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Bu ajoyib tetiklantiradigan ichimlik tarkibiga faqat uchta asosiy tarkibiy qism kiritilgan: qahva, sut va shokolad.

Birinchi komponentga kelsak, qahva mashinasida pishirilgan espressodan foydalanish yaxshi bo'ladi. Arabikaning tabiiy tuproqlaridan olingan pechene turkchasida tayyorlangan mokasinoni ham mazali emas. Qanday retsept bo'yicha ishlamasa, tezkor qahva. U bilan haqiqiy lazzatli ichimliklar bahramand bo'lishdan muvaffaqiyat qozonmaydi.

Yo'nalishdagi shokolad har kim tomonidan ishlatilishi mumkin. Yuqori darajada kakao bo'lgan achchiq shokoladdan tayyorlanadigan sharobga ega. Ichimlikning yumshoq va yumshoq ta'mini afzal ko'radiganlar uchun sut yoki hatto oq shokoladdan foydalanish yaxshidir .

Kompozitsiyasi tarkibida faqat uchta tarkibiy qism mavjud bo'lgan Mokachino ixtiyoriy ravishda krema, shokoladli mog'or, kakao yoki doljin bilan to'ldirilishi mumkin.

Mokasinolarning kaloriya tarkibi spirtli ichimliklarda ishlatiladigan shokolad turiga bevosita bog'liq va 100 gramm boshiga 270 kkal. Siz shokolad qadoqlarida ko'rsatilgan kaloriya soniga e'tibor qaratishingiz kerak.

Klassik mokasino: retsept

An'anaviy mokasin uchun 50 ml yangi pishirilgan tabiiy kofe, 100 ml sut va 50 ml issiq shokoladni oldindan tayyorlash kerak.

Birinchidan, suvli hammomdagi erigan shokolad shisha idishga quyiladi. Undagi yumshoq ta'mi uchun bir necha qoshiq kremni qo'shib qo'yishingiz kerak. Keyin shisha sutiga iliq sut quyiladi. Har bir narsa to'g'ri va asta-sekin bajarilgan bo'lsa, qatlamlar bir-biri bilan bog'lanmaydi. Sutni retsept bo'yicha ko'rsatilgandan ko'ra ko'proq 20-30 ml gacha olish mumkin. Shundan, ichimlikning ta'mi nafaqat foydali bo'ladi.

Mokasino ichidagi so'nggi qatlam qahva mashinasidan yoki turkchada ishlab chiqarilgan tabiiy qahvalardan espressodan iborat. Agar so'ralsa, ichimliklar kremi, shokoladli shokolad va hatto yarim margarin shingil bilan bezatilishi mumkin. Latte sevadigan har bir kishi, mokasinni sinashga ishonch hosil qiling. Bu nafaqat tez va sodda, balki juda mazali.

Moccasino turkchasida kakao

Mokasino tayyorlash vaqtida shokolad ba'zan kakao bilan almashtiriladi. Bulardan ichish yomonlashmaydi, ammo uning ta'mi an'anaviy retseptdan bir oz farq qiladi.

Turk tilida moccasino qanday qilinadi? Bunday ichimlik turkga burkangan bo'lib, ingredientlar bir-biridan alohida tayyorlanmaydi, bir vaqtning o'zida bir idishda birgalikda aralashtiriladi.

Shunday qilib, 2 qoshiq qahva 3 choy qoshiq kakao kukuni bilan aralashtiriladi, ta'mga shakar va 50 ml suv qo'shiladi. Massa qizdirilgach, siz 200 ml hot sut va 50 ml kremni quyishingiz kerak. Ko'pik paydo bo'lguncha past haroratda pishiring. Yong'in o'chadi, ko'pikni turmagunicha, bir necha daqiqa turishga ruxsat eting va ko'zoynakni quying.

Ichkilik oldingi retsepti kabi, bu kabi qiziqarli qatlamlarga ega bo'lmaganligi uchun, oddiy kostryulkalarga ham quyilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, qahvaxonlarni sevadiganlar bu mokasinning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin. Bu, albatta, ilohiy va yagona ichimlik! Va eng muhimi, nonushta qilish uchun va kun davomida tayyorlash oson va tez.