Mussel Qora dengiz: Sharh, foydalari, retseptlar

Ko'pchilik dengiz foyda haqida eshitdim. Shu balki kamida bir marta ularni harakat qilganlar uchun, endi faqat Gourmands emas dengiz mahsulotlari qondirish Qora dengiz midiya, haqiqiy hisoblanadi. etarli va shunday to'yimli midiya, juda qadrlanadi past kaloriyali mazmunini, ega, chunki, ayniqsa, mashhur, bu mahsulot, ularning salomatligini tomosha qilganlar orasida bo'ladi.

mollyuskalar asosiy yashash dengiz DiBi hisoblanadi, lekin bugungi dunyoda, ayniqsa, midiya sun'iy o'stiriladi qilingan xo'jaliklarining bor jihozlangan.

M Ecta yashayotgan midiya,

Mussel Qora dengiz, siz, bu maqolada ko'rishingiz mumkin bo'lgan ta'rifi - dengiz suvi rezidenti, ikki tabaqali. Bu teginish tashqarida silliq bir qobiq cho'zinchoq-tasvirlar, bor.

byssus - koloniyalarda Qora dengiz midiya hayoti, ko'pincha maxsus iplar bilan ularni ulash, qirg'oq zonasida qoyalar ustida joylashtirilgan etilmoqda. Bu qobiq orqali suv katta hajmini o'tib, planktonlar oziqlanadi.

midiya katta soni urg'ochining unumdorligini tufaylidir. Shunday qilib, yumurtlama davrida bir individual bo'lgan shaxslar lichinkopodobnye kun qopqoq 20 million tuxum, qadar yotdi mumkin. Mussel suv va uning harorati tuz darajada keskin o'zgarishlar bilan hayotga ajoyib moslashish bor.

Tasvirlangan mollyuskalar hajmi, shakli va hayot tsikli davomida farq qiladi. Misol uchun, o'rtacha Qora dengiz midiya, 6 yilgacha yashashi mumkin shimoliy - 12 yilgacha, va Tinch okeani - 30 yil. Aytgancha, u erda midiya individual chig'anoqlari Qora dengiz marvaridni topganda qachon holatlar edi, lekin bu juda kam.

doimiy yashash midiya joylar okean o'rtacha va tropik suvlari hisoblanadi. Va barcha yaxshi, ular Qora dengiz suvlarda qabila. Ba'zi mamlakatlarda sun'iy muhitda midiya etishtirish uchun fermer xo'jaliklari bor. o'z ko'tardi kim birinchi, 13-asrda Irlandiyada dengizchilar edi.

midiya doirasi

Mussel Qora dengiz, foydalanish qaysi dengiz suv tozalash nafaqat iborat, va oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Bu, sabzavot, qaynatilgan shishiradi va boshqa mahsulotlar qo'shib bilan qavrilgan, pishirishni Fry mumkin. Bugun, dengiz mahsulotlari ko'plab Yevropa mamlakatlarida ancha mashhur.

inson iste'moli uchun diqqat bilan har qanday zarar holda, butun mollyuskalar qobiq bilan tanlangan bo'lishi kerak. Bu faqat mahkam yopiq snaryad foydalanish ekanligini bilish muhimdir. midiya Qora dengiz yuqori harorat ostida ochadi va bu davolash keyin sodir qilmasa, u tashlanadi kerak.

to'la ichki, mantiya va qobiq suyuqlik tayyorlash uchun ishlatiladi. Clam go'sht nur, nozik rang, yumshoq to'qimalarining, shirin ta'mi va yoqimli hidga ega. foto qog'oz ko'rish mumkin Qora dengiz midiya, kartoshka qo'shib uchun ideal, yorma, makaron turli turlari, tez-tez u sabzavot bilan tayyorlangan va salatlar qo'shiladi. Va ustomon guruch, makaron va hatto souffles uchun, sho'rva, güveç yilda midiya qo'shing. Bundan tashqari, ular bir qancha mazali sosları qismidir.

Bu eslash muhim emas midiya, deb - darhol pishirish so'ng egan bo'lishi kerak bo'lgan mahsulot. u og'ir zaharlanish bilan to'la bo'ladi, chunki, isitish maqsadida muzlatgichda saqlanishi mumkin emas.

mahsulot Foydali xususiyatlari

Mutaxassislar aytish midiya, deb - mol go'shti va baliq bilan raqobat qilishga qodir bo'lgan tabiiy oqsil. Bu qisqichbaqasimonlar boy va eng mukofot qismidir. Shunday qilib, midiya go'sht ya'ni omega-3, vitaminlar va minerallar, eng buyuk miqdorini o'z ichiga oladi:

• B vitaminlar eng;
• vitamin C guruhi;
• folat, temir, fosfor, marganets, selen va rux.

kichik miqdorda midiya eyish, siz, modda almashinuvini tezlashtirish charchoq, ruhiy tushkunlik holati, sajda va hayot yo'qolishi xalos mumkin. Barcha bu 12. Selen immun tizimi beradi vitamin B mahsulot mavjudligi, u qalqonsimon bez uchun ayniqsa muhimdir ta'minlaydi. Marganets yaxlitligi va suyak zichligi, shuningdek elektr avlod uchun javobgar bo'ladi. midiya eb ma'lum qon kasalliklari uchun tavsiya etiladi.

Agar parhez mahsulot sifatida midia

parhez mahsulotlar xususiyatlarini o'rganish ekspertlar, midiya go'sht oqsil qizil go'sht bilan tana o'chirishni beradi, degan xulosaga. Lekin shu dengiz mahsuloti kam yog 'bor va shuning uchun, xolesterin darajasini oshirish emas. Qora dengiz Mussel mol go'shti nisbatan energiya haqida 75% bor va deyarli 3 marta ko'proq yurak tabiiy oqsil tizimini o'z ichiga oladi uchun zarur.

Kardiologlari omega-3, go'sht, midiya topilgan eng kuchli tabiiy kardioprotektorlar orasida aminmiz. Bu mahsulot muntazam foydalanish, xususan, aritmiyalar oldini oladi, ko'p yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Olimlar har kuni midiya 100 gramm vitaminlar, minerallar va yog 'kislotalari barcha zarur kundalik norma bilan tanani ta'minlash imkoniyatiga ega, deb aytish. Bu tanadagi yog 'hujayralari shakllantirish hissa emas, chunki dengiz mahsulotlari tashqari ijobiy, bir nozik arbobi shakllanishini ta'sir.

Holatlar va zarar

dengiz mahsulotlari boy tarkibi va foydalanishga qaramay, midiya, ya'ni foydalanish uchun kontrendikedir etiladi holatlar bor:

• Agar juda sezgir dengiz mahsulotlari bor bo'lsa;
• qon ivish bilan muammolar holda.

Bu ularning haddan tashqari foydalanish shaxsning muayyan oqibatlarga sabab qodir, chunki, kontrendikasyon bo'lmasa hech qanday sabab faqat, midiya bor, shuni unutmaslik kerak.

Siz dengiz suv tozalash va shunday bir zararli modda to'planish midiya qobiliyati haqida ko'zdan va ma'lumotlarni yo'qotish mumkin emas. Shuning uchun u o'z tozalik ishonch hosil qilish uchun, tirik midiya sotib olish va pishirishni kerak bo'ladi. Muzlatilgan oziq-ovqat foydalanish lekin faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilarning, ham mumkin.

Mussel Qora dengiz: retseptlar

Biz taklif sabzavot, bilan Mussel taomga pishirish 2 portsiyadan o'z ichiga oladi. Siz olib kerak:

• 400 g midiya go'sht;
• Bir sabzi;
• katta piyoz;
• 1/2 h. L. tuz;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• pirasa bir novda;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Yuvib va ifloslanishdan midiya qobig'ida tozalang. Go'sht ajratib - bu qobiq 7 daqiqa uchun qaynoq suv botirib mumkin. (To'liq oshkor qadar). Va muzlatilgan midiya pishirishni, 10 daqiqadan ko'proq kerak.

Keyingi, piyoz va bola qo'ying o'simlik yog'i bilan pan, shuningdek, bir oz qovurilgan bir qo'pol grater sabzi ustiga sotiqni va Qo'shish. tayyor midiya, zarur bo'lsa, kesib va zazharki uchun skovorodkada qo'shing. So'ngra pirasa parchalash va shu bilan qo'shing. Pishirish ortiq doimiy mahsulotlarini aralashtiring. Allaqachon oxirida, taom uchun sarimsoq siqish chesnokodavku orqali xushbo'y edi. Pepper, tuz, didingiz uchun ziravorlar qo'shing. ovqat eyishga tayyor! qo'llash qachon ko'katlar bilan bezab mumkin.

midiya bilan Bo'ldi sho'rva

ingredientlar:

• 100 g midiya go'sht;
• 1-3 lampalar;
• petrushka ildizi 20 g;
• 20 g sariyog ';
• ugra;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

sho'rva tayyorlash uchun, siz, oldindan qaynatilgan midiya go'sht olib chopish va sariyog ', piyozni va petrushka bilan qovurdoq kerak. Shu bilan bir vaqtda bir necha daqiqa, qaynatilgan va oldindan sho'r suvda, bo'ldi qaynatish, keyin suv qurigan va yuviladi.

qovurilgan noodle bilan qaynoq bulonda piyoz va noodle bilan midiya qo'shing barcha to'liq pishirish uchun pishiradi. Biz tatib ziravorlar foydalaning. sho'rva tortishdan avval maydalangan o'tlar bilan bezatilgan mumkin.

guruch va sabzavotlar bilan midiya,

Siz kerak bo'ladi:

• 1/2 Art. dumaloq guruch;
• qobig'i bilan 2 kg midiya,;
• 3 dona. shirin qalampir;
• 2 katta pomidor;
• 5 yashil piyoz;
• ziravorlar, limon;
• sariyog;
• qattiq pishloq.

tayyorlash uchun siz, guruch yuvish sho'r suvda uni qaynatish uchun kerak. guruch yuvish pishirilgan va quritish uchun bir filtri bilan barobar. axloqsizlik aniq qobiq midiya, yaxshilab yuvib.

pan u tug'ralgan piyoz va bola qo'shish, eritilgan bo'lsa, bir oz yog 'qo'ydi. qo'ng'iroq qalampir chiziqlar aniq va skovorodkada qo'shing Fry bir necha daqiqa, har, doim aralashtirib. Bu vaqt mobaynida qalampir yumshoq va engil. bir tovalar skovorodkada tug'ralgan pomidor qo'shing, qovurilgan, tuz, qalampir tatib.

Boshqa isitish tovada, bir qopqoq bilan midiya va qopqoqni tarqaldi. Bu niqobi ostida tashkil ko'pik quritish va to'liq chig'anoqlari oshkor qadar qovurayapman zarur. ziravorlar va mazali oshkor midiya, tatib va limon sharbatini tushiring.

ortiqcha binoning, bezatish uchun oshkor mavzu chig'anoqlari ba'zi olishdan, kabuklarından go'sht tozalang.

Keyingi, qovurilgan sabzavotlar bilan midiya aralashtirib va bir necha daqiqa davomida o'rta olovda azoblar. So'ngra, guruch bilan barcha mix, uni isinish uchun vaqt berish. Tayyor taom, plitalar ustida parchalab o'tlar va maydalangan pishloqni sepib. chig'anoqlari midiya ziynatlab, xizmat.