Rays "devzira": navlari va foydali xususiyatlari. Qani "devzira" guruch sotib olish uchun?

Dunyodagi eng mashhur mahsulotlari biri guruch bo'ladi. Ba'zi mamlakatlarda bu eng odamlar ratsionida 90% tashkil etadi. undan ko'p mazali va sog'lom taomlar pishirilgan mumkin. Eng yaxshi navlarini biri hisoblanadi jigarrang guruch "devzira". Bu go'zal va nodir faqat Markaziy Osiyo taqsimlanadi bo'ldi.

Nima uchun guruch qadar mashhur bo'lgan?

Bu don nafaqat toksinlar tanadan tozalash va vazn yo'qotish yordam berishi B vitaminlar va minerallar, balki moddalar katta miqdorda o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, guruch - iborat mahsulotlari biri hisoblanadi murakkab uglevodlar, shuning uchun uning foydalanish tana zarur energiya beradi. Bu oshqozon ko'pgina kasalliklar foydalidir, teri va soch yaxshilaydi.

Lekin tez-tez aytdi barcha qorong'u guruch anglatadi. Axir, qancha keng nafaqat ta'mi farq qilishi mumkin, bu don navlari, balki xususiyatlari bor. Masalan, guruch, bir ajoyib taom tayyorlash uchun, siz maxsus navlarini olish kerak. Eng yaxshi biri o'zbek guruch "devzira" hisoblanadi. Bu eng qimmat va kamyob navlarini biri hisoblanadi, lekin boshqalarga ta'mi va uning foydalari ancha ustun.

guruch "devzira" o'sayotgan qaerda?

U uchun maxsus boshlangan pishirish palov va sayyorada faqat bir joy o'sadi - Markaziy Osiyoda Farg'ona vodiysiga. Bu joyning xususiyatlari ko'p jihatdan ta'mi va guruch xususiyatlarini aniqlash. Bu vodiy tog'lar bilan har tomondan o'ralgan, va uning unumdor tuproq muzliklarning Yomon Yaxshi Meltwater bilan oziklanadi. guruch yetishtirish uchun juda mos vodiy manzarasi bo'lgan, bir teras predstvalyayuschy. Maxsus mineral tuproq, tarkibi sovuq tog'lardagi havo va vodiyning noyob mikroiqlim bu don yuqori ozuqaviy qiymatini aniqlash.

guruch "devzira" turlari

Lekin hatto bir estrada o'sish o'rniga ko'ra nomli o'z navlarini ega. O'zgan, Botken, Kara-DARYO va Iordan sek ajrata. Ular o'rtacha kishi uchun ko'p har xil emas, lekin osh pishirish ekspertlar farq ko'p bilish va aytish turli xususiyatlari, bu turdagi ekanligini. Bu tuproq turli tarkibi bilan izohlash mumkin. Bu eng yaxshi osh O'zgan guruch olingan deb hisoblanadi.

Nima navlarini boshqa transport turlari "devzira" mavjud?

1. Chungara - u yana kraxmal o'z ichiga oladi, xususiyati, u oq. Boshqa barcha xususiyatlari "devzira" sinf saqlab qoldi.

2. dastar-Saryk - suv bilan doimiy sug'orish bilan bir necha yillik saqlab qo'yib, u ham dudlangan bo'ladi. Shuning uchun u bir sarg'ish rang oladi.

3. O'zingizni sahroda Koltakov - "devzira" qora farqli o'laroq.

Bu guruch xususiyatlari qanday?

1. Katta, tekis, cho'zilgan don pembemsi kukun bilan qoplangan. u bunday noyob ta'mi va hid beradi, deb. pushti marvaridlar Sharq chaqirdi hech ajablanarli joyi yo'q yana guruch "devzira".

2. Har bir urug 'bir qizg'ish jarohat bor. U hatto pishirish keyin yo'qoladi va bir xil xususiyati emas edi.

Rasm 3. "devzira" silliqlash uchun emas. Uning asoslangan, shuning uchun barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. xirmonlar keyin don Hull ko'p vitaminlar, magniy va rux mavjud bir pembemsi kukun holiga aylanadi.

loviya pishirish qachon 4. har doim yetti marta kattaligi, ularning shakli va ziyoda tutish. Bu juda zich guruch pishirish oldin uzoq o'rnini tuzoqqa va uzoq pishirish talab qiladi. Lekin don juda yaxshi ham suv lekin bu guruch osh shunchaki ajoyib olinadi neft, ziravorlar va lazzat emas, balki faqat shimib bo'ladi.

Qani "devzira" guruch sotib olish uchun?

an'anaviy do'konlarda u bu darajaga olish mumkin emas, va tez-tez soxta bozorlar sotish. Shuning uchun ishonchli sotuvchilardan do'st orqali uni sotib olish uchun yaxshi bo'ladi. Bu ko'rsatkich "devzira" juda qimmat bo'ladi. Bu o'zining yuksak did va ozuqaviy fazilatlari, balki qayta ishlash qiyinchiliklar nafaqat tufayli bo'ladi. Agar sotuvga qo'yish oldin, guruch vaqti-vaqti bilan, keyin prosushivaya shuningdek suv bilan sug'orish va, 2-3 yil bardosh beradi. Shu sababli, u solod va ajoyib lazzat, bir maslahat bilan o'ziga xos ta'mi kasb etadi. Bas, ular bir oz qirrali va pembemsi kukun bilan qoplangan bo'lib, don pol bo'yining. Bu guruch bu xususiyati yuqori narxda oddiy guruch sotish axloqsiz savdogarlar tomonidan ishlatiladi hisoblanadi. Haqiqiy bir soxta farqlash uchun g'isht chang bilan aralash va chamasi qiyin.

Qanday soxta dan estrada "devzira" farqlash uchun?

1. qo'lida don bir hovuch oling. "Devzira" yuqori zichlikka ega, shuning uchun don qattiq bo'ladi.

2. Sizning qo'lingiz o'rtasida ularni bir oz poklaninglar. Bu ko'rsatkich, qo'l dog 'emas. A g'isht chang, albatta xurmo ustiga bir iz qoldiramiz.

3. guruch "devzira" ning gijir hovuch, u o'ziga xos g'ijirlab ochilganini chiqaradi bo'ladi. Agar bu farq qilmaydi soxta don, albatta.

Agar uy uni olib keldi guruch, haqiqiyligiga shakda bo'lsang 4. mo'l suv bilan yuvish. Qalbakilashtirish asta-sekin iflos idishlari Qoplamlar qoldirib, tozalamoq boshlaydi. Va kir yuvish keyin real raqam "devzira" deyarli shaffof bo'ladi va bir chiroyli Amber rangini kasb etadi.

Bu o'zbek palovi

Rays navlari uzoq vaqt davomida navlar "devzira", shuning uchun pishirish sovuq sho'r suvda bir necha soat davomida ho'llash oldin tavsiya etiladi. Keyin bu guruch yaxshi yuviladi. Tayyorlash vaqtida, u suv ko'p shimib oladi va ko'p maydalanib. Shuning uchun, bu guruch taom katta hajmi bir must tayyorlash. Yuqorida aytib o'tilganidek, uni suv bilan bir qatorda, u yog 'va ziravorlar hidiga to'ldiradi. Bu xilma suvda oz shirin ta'mi beradi. Har bir urug 'juda hajmi ortadi, lekin ularning shaklini yo'qotmaydi va yassi va silliq qoladi. Natijada, palov tiniq va xushbo'y aylanadi.

haqiqiy osh olish uchun, u guruch "devzira" olish kerak. Bu ovqatning Foto u ham eng go'zal ekanligini ko'rsatadi. Smooth don, birgalikda, bir chiroyli oltin rang va mazali ta'mi yopishgan emas - bu palov, pishirilgan guruch "devzira" ajratadigan nima. Bu xilma oson va yoqimli bo'lib kelgan mazali taom chiqadi, chunki, uni pishirib. Bu yuqori sifatli guruch navlari "devzira" mashhur o'zbek palovi, ta'mi belgilaydi hisoblanadi. Hech qachon Yaponiya yoki Krasnodar don olib, unga o'xshash hech narsa bo'lsin, yo'q!