Noodles Tovuq sho'rva - klassik rus oshxona

Zamonaviy uy bekalari, bugun u uy qurib noodles klassik tovuq sho'rva tayyorlash deyarli imkonsiz ekanligini shikoyat - Bu Amber, aromatik mazali, kabi, bizning buvi pishirilgan. Sen broyler va gormonlar va saqlovchi borib, ugra bir xil emas. bulondan uchun asos makaron zavod otish tovuq qismlar (ko'krak, oyoq, qanot) kesib, bir yirtqichlardan jarayonining oxirida harakat qiladi, agar, albatta, keyin mahsulot bir buvisi kabi ishlaydi, lekin sovet marta talaba Kant kabi bo'lmaydi. Agar retsept atrofida yopishib bo'lsa, sho'rva olib keladi - mazali!

Nima klassik tovuq pishirish lozim uy qurib noodles sho'rva? 4 litrli choynaklar - va kichik soni ma'no va pishirishni emas - sakatat bilan xo'jalik Kurenkov sotib. Agar etarli, do'kondan qat'iy yarim katta tovuq go'shti sotib qilmoqchi bo'lsangiz. Odatdagidek, siz osh uchun ildiz bo'lishi kerak. Biz ikki sabzi, petrushka, piyoz, kartoshka va boshqa 4 va selderey ildizi bir chorak ustida olish kerak bo'ladi. ziravorlar haqida unutmang - bu ularning ustiga piyola lazzati bog'liq. Shuningdek 3-4 barg Laurel, 7 no'xat bosh qalampir daraxti va qora, o'tlar (ukrop, petrushka, rayhon) bir chimdim hosildorligini. o'simlik yog'i kichik miqdor sabzavot pishirish uchun talab qilinadi.

Yana bir hikoya - uning uy qurib bo'ldi sho'rva uchun. retsept uning tayyorlash Agar un, ikki tuxum va sabr-toqat katta ulushi yarim stakan to'ldirilgan bo'lishi talab qiladi. Bilimdon kishilar taomlar maxfiy lazzati yashirin bo'ldi, deb aytish. oq ajratilgan tuxum sarig'i: quyidagicha xamir tayyorlandi. Faqat sarig'i, ugra uchun zarur bo'ladi. Asta-sekin ularda un qo'shing. , Keyin birinchi vilkalar, aralashtirmoq - uning qo'llari bilan. , Stol ustiga piyola mazmunini tashlab un qo'shing va aralashish davom etmoqda. xamir juda tik bo'lishi kerak. yupqa qatlam uni yozilmoq va yarim soat uchun kurumaya qoldiring.

Savol tug'iladi: bo'ldi sho'rva uchun kerak qancha? Bu erda u sizning didingiz emas. qoshiq bir plastinka aylandi emas edi u sho'rva emas, deb - - tovuq bilan uy qurilishi makaron pohlebat siyrak, va boshqalar kabi Ba'zi bir oz suvi bilan. Majburiy emas, siz oshirish yoki tashkil etadi masalliqlarni kamaytirish mumkin , uy qurilishi makaron. xamir quruq bo'lsa, bir roll uni dumalatib va juda nozik emas, balki katta emas, kesib - bir kolbasa kabi.

uy qurib noodles aslida oshpaz, tovuq sho'rva kabi? Tovuq, teri piyoz, bir sabzi va petrushka nur suv va qaynash yarmida yoki minimal issiqlik ikki soat bilan to'ldiring. qaynatish uchun - tuz va ziravorlar qo'shing. Qanday o'ng vaqt, biz boshqa yirtqichlardan bir filtri orqali suvi filtri qiladi. Biz bulondan tushirildi oldirish, go'sht bilan sabzavot va tovuq otish. kub shaklida kartoshka kesib o'rta issiqlik va tarqalishi ustidan PAN qo'ying. Esingizda bo'lsa, biz hali piyoz va sabzi qoldi. Ularning yupqa kesilgan. Birinchi o'simlik yog'i bo'yicha yirtqichlardan piyoz qovurayapman va sopolga qachon - bir savzi. Bu qaynoq bulondan kiritish zazharku.

kartoshka yumshoq bo'lsa, bo'ldi va ko'katlarni uradi. His etish - mumkin ziravorlar qo'shish yoki dosolit kerak? Shunday qilib, o'rta olovda, taom qaynatish kerak Barcha hali 10 daqiqa - tovuq sho'rva uy qurib noodles tayyor! Uy va hokazo hid butun kvartirasida ustidan to'kib ishlayotgan kelgan - stol, siz qo'ng'iroq qila olmaydi.