Klassik birinchi kurs sifatida Tovuq sho'rva

Tovuq sho'rva birinchi taomlar aniq klassika hisoblanadi. u faqat mazali, balki to'yimli, va juda engil emas, chunki uning, bolalar va kattalar tomonidan sevib. tovuq sho'rva tayyorlash, biz bu maqolada gaplashamiz.

Ko'pchiligimiz uchun ma'lum tovuq sho'rva shifo quvvat. issiq bulondan bir yangi tayyorlangan kubogi sovuq havoda va gripp va shamollash paytida kuch va energiya berish uchun issiq, ham mumkin.

Bu tovuq sho'rva, operatsiyadan keyin har bir bemorni qabul qildi. (Sabzavot qo'shib - kartoshka, piyoz, sabzi) bulyon vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalar bilan boyitilgan bo'lsa, u imkoniyatlar kuchli virusga qarshi kompleksi topasiz. Bu uzoq, bu sho'rva bemor yo'talib bosib, shuningdek, shamollash bilan burun tiqilishi yumshatish uchun yordam beradi, deb isbotlangan.

so'zsiz afzalligi tovuq sho'rva tayyorlash juda oson va tez va turli ta'riflari bir poda bor haqiqatdir. Bu deyarli barcha sabzavot, don va makaron, turli bilan birga, va har bir holatda sho'rva ta'mi zo'r chiqadi mumkin. tovuq suvi uchun eng mashhur retseptlar tarqatish uchun etishdan oldin, uni qilish uchun bir necha maslahatlar etamiz.

Birinchidan, ta'mi, deb tovuq sho'rva yanada gavjum bo'ldi, bulyon kupligini bir er-xotin unga ilova qilinishi mumkin.

Ikkinchidan, tovuq suyagi, ko'krak, qaltirashimi va avrat joylari - bulondan uchun ideal sifatlari.

Uchinchidan, tovuq sho'rva, piyoz va sabzi, sevgi va oq ildizi tashqari.

Va To'rtinchidan, butun piyoz va sabzi tovuq bilan birga pishirish bulondan qo'yish.

Endi, aslida, u birinchi retseptini kashf vaqti keldi tovuq suvi. Tovuq makaron bilan sho'rva - bir klassik, shuning uchun retsept barcha tanish bo'lgan va nihoyatda mashhur.

ingredientlar:

• tovuq - 500 gramm;
• Kartoshka (katta hajmi) - 3;
• sabzi va piyoz - 2 dona;
• makaron;
• qalampir, tuz;
• yangi (quruq) ko'katlar.

Dastlab, siz tovuq bulyon pishirishni kerak. tovuq yuvib va kichik bo'laklarga kesib, sovuq suv bilan qoplash va qaynatish uchun qo'ydi. toblangan, piyoz va sabzi ustiga skovorodkada go'sht qo'yish Shu bilan birga, u osh mazali va shaffof bo'lgan ishonch hosil qilish uchun zarur.

bulyon qaynoq holatga qadar olib lozim, keyin past issiqlik kamaytirish va to'liq tayyor pech qadar qoldiring. bulyon pishirilgan so'ng, qaynatilgan sabzavot chiqarildi va bir tovuq ham kichik bo'laklarga demonte mumkin.

Keyingi, siz nur passirovku tayyorlash kerak. , Mayda tug'ralgan piyoz va sabzi Buning uchun, so'ngra ularni yoki oltin jigarrang qadar sabzavot yoki saryog 'qovurayapman.

tovuq suvi bilan tug'ralgan kartoshka qo'shing va 3-5 daqiqa davomida pishirib, keyin esa qo'shish va passirovku mumkin. kartoshka tovuq sho'rva deyarli tayyor bo'lishi va qachon makaron qo'shilishi mumkin. ularning kerak faqat bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin tuz va murch qo'shing va issiqdan PAN olib tashlang. xavfsiz ko'katlar va natijada ovqat bezak stolga olib.

Yo'q, kam mazali tovuq bo'ladi loviya bilan sho'rva. Bu an'anaviy ovqat uning retsepti juda oddiy, deb, deyarli har bir oila zavq qo'lga muvaffaq bo'ldi va natija barcha tomonidan taqdir etiladi.

Shunday qilib, moddalar:

• tovuq (½) yoki tovuq oyoqlari;
• kartoshka (o'rta hajmi) - 3-4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi (katta) - 1 qism;
• Konserva oq loviya - 1 jar;
• o'simlik moyi;
• Laurel;
• tuz, qalampir.

Tovuq suv va qaynoq holatga bilan bir yirtqichlardan yuvinish va joy uchun talab qilinadi. So'ngra, issiqdan PAN olib tashlash go'sht olib tashlash va tovuq suvi. So'ngra unga tuz, dafna bargi qo'shing va kichik gulxan ustiga qo'ydi.

O'sha paytda, kartoshka, sabzi va piyoz tozalash kerak va o'rta bo'laklarga kesib. bulondan kartoshka yuborish va hech 15-20 ortiq (qaynoq keyin) daqiqa, va oltin jigarrang qadar skovorodkada piyoz va sabzi bola pishirib. kartoshka pishirilgan bo'lsa, (sho'r holda, albatta) konserva loviya uchun geçişli piyoz, sabzi, uni qo'shing va sho'rva faqat 10 daqiqa qaynatiladi.

Loviya va ko'katlar bilan tayyor tovuq sho'rva issiq xizmat bilan bezatilgan mumkin.

Yoqimli ishtaha!