Nutriya go'shti: foydalari va Harms, retseptlar

Go'sht nutriya uzoq bir parhez mahsulot sifatida qadrlanadi qilingan. Bu ovqat hazm qilish tizimi, jigar va buyrak, diabet kasalliklari chalingan shaxslarning butun guruhini foydalanish tavsiya etiladi. Yosh bolalar, shuningdek, nutriya go'shti uchun foydali bo'ladi. Foyda va Harms, uyda uni tayyorlash retseptlar, bu maqolada keltirilgan. Bundan tashqari, u to'liq kimyoviy tarkibini topishingiz mumkin issiqlik mazmunini va ozuqaviy qiymatini bilish.

Nutriya go'shti: rasmlar, Tavsif, ta'mi

Nutrievoe go'sht - ko'rsatkichlar bir qator mol go'shti va quyon kattaroq to'liq oziq-ovqat hisoblanadi. Bu ingichka mushak tolalari orasidagi teng taqsimlanadi semiz qatlam sifatida, marmar, deb atash mumkin. Nutriya go'shti suvli va mazali. juiciness ko'ra hatto quyon kattaroq. tufayli ishtahani rag'batlantirish va ovqat hazm jadallashtirish protein bo'lmagan azotli birikmalar, uning tarkibi ham borligi go'sht xos hidi.

Dark, mol go'shti kabi, tovuq kabi xushbo'y, va quyon kabi mazali - Bas, siz nutriya go'sht tasvirlab mumkin. Foyda va mahsulot Harms ko'p jihatdan quyon go'shti bilan mos. Va vitaminlar, minerallar, oqsil va yog 'kislotalari tarkibi, u mol go'shti kimdan kam emas.

go'sht nutrievogo kimyoviy tarkibi

Nutriya go'shti eng foydali bir behuda emas. Bundan tashqari uchun oson hazm protein u B6, B 12, C, E, D, That kabi tanasi uchun muhim vitaminlar mavjud. Bunday kaliy, marganets, ftor, fosfor, temir, kobalt kabi ko'plab topgan nutrievogo go'sht va mineral moddalar. Bu, shuningdek, muhim aminokislotalar (triptofan, lizin, metionin, va hokazo) o'z ichiga oladi.

ko'p foydali vitamin va minerallar bilan bir qatorda, go'sht natriy tuzi juda kichik, shuning uchun parxez hisoblanadi.

Oziqlantirish qiymati va kaloriyali kontent

Issiqlik go'sht uni tayyorlash usuli qarab farq qiladi. eng yuqori qiymati qovurilgan nutriya (190, 100 gramm kkal) hisoblanadi. pishirilgan go'sht nutriya o'z ichiga Faqat 170 kkal. organiga foydalari va zarar har bir diyetisyen ma'lum. Bunday go'sht immun tizimi zaif bo'lgan bolalar va kattalar ratsionida kiritilgan bo'lishi kerak. faqat 4 gramm - nutriya protein miqdori 20 gramm, va yog 'bo'ladi.

Foydali go'sht nutriya?

Parhezshunoslar uning ozuqaviy xususiyatlari mol go'shti, tovuq yoki quyon ancha sog'lom nutriya, deb ishonaman. tana va hech narsa bilan vitaminlar miqdori singishi tezligi nutriya go'shti uradi. quyidagicha foydalari va uning bir xil Harms bo'ladi:

• Bu uzoq vaqt immunitet kasalliklar zaiflashib mustahkam qilishga yordam beradi;
• tana uzluksiz bo'lib o'tadi barcha metabolik jarayonlarning to'yinmagan yog 'kislotalari uchun rahmat;
• nutriya go'shti to'liq organi tomonidan so'riladi;
• Bu qon bosimini pasaytirish va tomir devori mustahkamlash ko'maklashadi;
• nutriya go'shti boshqa turdagi ko'proq protein mavjud, deb sportchilar va bolalar uchun faqat zarur bo'ladi;
• tarkibda temir yuqori kontent kamqonlik bilan yordam beradi;
• Bu ovqatdan so'ng oshqozon og'irlik bir tuyg'u emas;
• oshqozon oksidlanishini normallashtiradi.

Emas, balki taqdir faqat go'sht nutriya, balki yog ', qaysi o'z ichiga olgan muhim miqdorini oleyk kislota, linoleik va boshqalar.

zararli xun, mazali va xushbo'y go'sht nutrievoe deb ataladi mumkin emas. Bu siz unga juda sezgir bo'lgan faqat xun tashqari lozim. tanasining qolgan qismi, bu faqat foyda keltiradi, lekin zarar bermaydi.

Foyda va bolalar uchun go'sht nutriya Zararlarının

bolalar ratsionida birinchi parhez go'sht joriy etish tavsiya etiladi. Bu allergik reaktsiyalar va kelajakda ovqat hazm muammolarni bartaraf qiladi. borayotgan bir organizm uchun eng yaxshi bir nutriya go'shti hisoblanadi. quyidagicha foydasi va bolalar Harms bo'ladi:

• yuqori oqsil tarkibi u immun tizimi zaif bo'lgan bolalar uchun zaruriy mahsulot nutriya qiladi;
• nutriya go'sht va yog 'ovqat hazm qilish tizimiga shifo ta'siri bor manfaatli to'yinmagan yog' kislotalari yuqori;
• Bu oson hazm qilinadi va allergiya emas, chunki nutrievoe go'sht, birinchi oziqlantirish uchun ideal.

parhez diversifikatsiya qilish maqsadida, nutriya go'sht quyon va Turkiya bilan alternanslı mumkin.

nutriya go'sht retseptlar

Qachon pishirish go'sht nutriya uy bekalari, tez-tez hid kabi bir masala bilan duch keladi. Cope bilan irodasi yordam uzoq ho'llash, birinchi sovuq suv uchun bir soat, keyin ham The sut uchun 12 soat. deb nutriya karkas quyon o'xshash qismlarini bo'laklarga kesib keyin.

foydalari va Harms yuqorida muhokama qilindi nutriya, go'shti, turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu, smetana, qaymoq yoki bulonda güveç qavrilgan pishirishni yoki sho'rva parhez pishiradi. ovqat Shu lazzatli baribir aylanadi, shuning uchun, bu go'sht, yuqori juiciness ega.

pishirish nutriya boshida bir tovalar pan o'simlik yog'i bilan isitiladi va sarimsoq va bibariya qovurayapman kerak. So'ngra bu yerda u dona yuborish uchun tayyorlangan. har ikki tomon, ularni Fry, tuz, murch va bulyon qo'shing. 40 daqiqa pishiring, so'ngra bir oz shakar, mumkin va yana 15 daqiqa davomida past olovda taom tark.

Yo'q, kam mazali qovurilgan nutriya olinadi. uni tayyorlash uchun, dona porsiyonlanmalı va har ikki tomondan bir qovurish skovorodkada qovurilgan, keyin ular kartoshka, piyoz, sabzi va sarimsoq qo'shilgan. go'sht bilan ko'proq sabzavot suvi bilan to'ldirilgan va 1,5 soat davomida yoki Tender qadar tandirda tark.