Oriq baliq

Yaqinda, har bir ayol ishonch bilan emas baliq yog 'va nima aytish mumkin. asosan atrofida suvdan topilgan faqat turlari bezatilgan javonlarda keyin. Ammo hozir bizning bozor yashash bizning joydan uzoq topilgan-yangi muzlatilgan yoki hatto jonli baliq, to'la. Albatta, barcha bu transport va mahsulotlar asrash sohasidagi so'nggi yutuqlar tufayli amalga oshiriladi. Lean baliq yoki yog'li - ba'zan taxmin qilish juda qiyin muzlatib. Shuning uchun, u kamida nomi bilan ajratish zarur.

Birinchi oriq baliq kichik bolalar kerak. Daryo tez-tez uzoq vaqt davomida baliq eb tushkunlikka mumkin ko'plab kichik suyaklari, bo'ylab keladi. Shuning uchun, bu bolalar dengiz turlari uchun afzal bo'ladi. Lekin nafaqat bolalar, bu oziq-ovqat kerak. oshqozon-ichak trakti va ovqat hazm (ayniqsa, oshqozon yarasi, gastrit bilan muammolar bor kimsalar hyperacidity , va boshqalar), faqat go'shtsiz taom kerak. Shuning uchun, kam yog'li baliq, ular uchun, ayniqsa, muhim ahamiyatga ega.

Lekin muzlatilgan variantlari kabi turli orasida siyrak nima baliq? yog 'miqdoriga qarab baliq 3 navlarini, ajrata:

• ingichka (up 4%);
• mo''tadil semiz (4-8%);
• FAT (8% dan yuqori).

ingichka tomonidan o'z ichiga oladi: mazg'it baliq (0,5% yog '), cod (0.3-0.4%), Pollack (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saithe (2%), flounder (1,3-4%), va ko'k Whiting, perch, Saiko tozalamoq, Uollen, quritilgan baliq, Payk, kefalı. Bu oriq baliq har qanday shaxsning barcha muhim aminokislotalar tanani ta'minlash imkoniga ega oqsil ko'p (taxminan 15%) o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u katta fosfor, yod, kalsiy, rux, selen miqdori va guruh B. Aytganday vitaminlar mavjud, dengiz baliq chuchuk suv ko'proq yod o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, qiymat, barcha kam kaloriyali va kam yog'li baliq kishilar uchun zararli emas, deb qayd kilo istayman. golovomyanka Baykal, yog 'kontent 40% va qolgan qanotlarini, bosh va tizmasi bilan band - Taqqoslash uchun, ko'lda dunyodagi yog'li baliq yashaydi.

baliq har qanday u yog ', bu yil vaqt bog'liq. Yumurtlama yaqinlashib kelganda, eng semiz (insonlar kabi, aslida - homiladorlik davrida meva himoya, kilogramm) baliq vujudida to'planadi. baliq jinsiy oldin oriq, hatto mo''tadil semiz bilan bog'liq bo'lsa, albatta, u qilmaydi. Bas, nima baliq tayanar? yumurtlama bosqichi o'tdi va bu ozuqa chopish muvaffaq biri.

eng Lean baliq - u cod ekan. uning jigar 70% yog 'oladi-da. Bu juda foydali bo'lsa-da Va, lekin siz juda ehtiyot bo'lish kerak, uni ishlatish uchun. Bu baliq deyarli hech xolesterin, va oqsil 18-19% buzoqni oladi. Bundan tashqari, uning go'sht fosfolipitlerin o'z ichiga oladi, va hech kichik mushak suyak bor. Whiting va saithe cod oilasiga va ta'mi unga juda o'xshaydi. Pollack go'sht ancha tender treska, lekin uning ozuqaviy qiymati deyarli oldingi oila vakillari bir xil bo'ladi. Za'faron cod, yana qo'pol va kam mazali aksincha,. Qalqonbaliq juda uning lazzat xususiyatlari va kichik suyak yo'qligi uchun bizdan qadrlanadi. Go'sht u oq rang bor, va protein 18% tashkil etadi.

chuchuk suv orasida baliq sazan çipura, lin, crucian zog'ora, Roach, shirin suv kefalinin, zog'ora baliq, kumush Saza edi va bir oila bilan ta'minlash hisoblanadi. Ularning ba'zilari mo''tadil yog'li baliq, lekin ularning semiz tanani zarar bermaydi, shuning uchun poli to'yinmagan, va bo'ladi. Aytgancha, hayvonlar go'sht kichikroq har qanday temir baliq, u hisobga olish zarur.

tufayli vitamin D. u yuqori mundarijaga polito'yinmagan yog ', tana katta ta'sir mavjud tarzda, past-yog' yoki o'rtacha yog'li baliq, tomonidan, sovuq mavsumlarda ayniqsa muhimdir Bu davrda teri ostida, uni ishlab chiqarish uchun etarli quyosh nuri emas. Bu yog'lar Eng cod jigar Tiramisu, seld, ilon, kilka ham. Lekin Tiramisu bir kontrendikasyon hisoblanadi. xolesterin tanasi katta hajmdagi bo'lsa, uning foydalanish tark qilish lozim, keyin kelgan. haqiqat uning go'sht qismi hisoblanadi, chunki ba'zi fermentlar yomon xolesterin, ishlab chiqarish tanani majbur bo'ladi.

Va unutmang - kam yog'li baliq, boshqa har qanday ham yomon bo'lishi mumkin. Va ba'zan hatto mo''tadil-yog 'dan, siz eng foyda olishingiz mumkin.

sog'lom va yaxshi oziqlanayotgan bo'ling!