Pastalari Recipe tayyorlash va tarkibi

Bugun biz sizga hatmi bir qismi aytaman. Shuningdek, uyda, bu mazali davolash tayyorlash uchun qanday topish.

Umumiy ma'lumot

ko'rib chiqishdan oldin pastasi tarkibi, barcha ushbu mahsulot hisoblanadi da bu haqda gapirish istayman.

Pastil shirin deb nomlangan rus taomlari ovqat. Aytganday, 19-asrda, so'z maktubida «Ey" orqali yoziladi. narsa yoyib va bog'liq ishlab chiqarish texnologiyasi, o'sha kunlarda, ammo, hozir, u tushunilgan edi.

Nima?

Tarkibi pastalari, har xil bo'lishi mumkin. Ayniqsa, mashhur mahalliy va shakar do'koni. Albatta, birinchi mahsulot faqat tabiiy moddalar o'z ichiga oladi. ikkinchi kelsak, u tez-tez turli ta'mga va rang beruvchi qo'shing. Shuning o'rniga süpermarkette xarid, uyda shakar qilish tavsiya etiladi.

Bugungi kunda, ushbu mahsulot butunlay turli qismlariga amalga oshirilishi mumkin. Misol uchun, juda tez-tez Candy ko'pirtirilgan yasalgan olma sousi (yaxshi olishga nordon meva). chetan, kızılcık, malina va Smorodina: Bundan tashqari, tatlılık quyidagi rezavorlar o'zligidan pishirish etdi.

Shuningdek pastalar ham, albatta, shakar o'z ichiga olishi kerak. Albatta, bu modda holda, u nordon va noxush bo'ladi. Aytgancha, 19 asrga qadar, shakar, oddiy asal qo'shib o'rniga.

Boshqa nima komponentlar uy qurilishi makaron o'z ichiga oladi? uyda, ushbu nozik qilishda, uy bekalari, ba'zi unga tuxum oq qo'ydi. Ushbu komponent ixtiyoriydir. Biroq, u konfet juda engil bo'lib unga tufaylidir.

Qaerda quritilgan?

Avvalroq, Berry yoki olma Candy retsept biz yanada qarash, faqat qilingan rus pechda. Bu issiqlik davolash eng yaxshi shirinliklar tayyorlash uchun mos keladi. o'choqqa keyin asta-sekin shunday qilib kartoshka pyuresi, asal yoki shakar va tuxum oqi yagona quritish ta'minlash, issiqlik pasayish ta'sirini ega.

Bugungi kunda, bunday mahsulot maxsus pechda yoki tandirda, quyosh quritilgan etiladi. Agar ikkinchisi variantni ishlatish qaror qilsangiz, bu pishirish shunday Candy eng kam olov uchun uzoq vaqt talab etadi, bilish kerak.

O'g'rilik Candy: mahsulot tarkibi

uyda lazzatini qilish, Siz har doim u nima tuzilishi bilaman. Biroq, bu do'kon nozik haqida aytgan bo'lishi mumkin emas.

Bas, nima ingredientlar Sotib olish to'g'risida shakar o'z ichiga oladi? Tarkibi har doim qutida ko'rsatilgan bo'lishi lozim. Odatda pastille quyidagi komponentlarini o'z ichiga oladi, o'g'rilik:

• meva pyuresi (masalan, olma);
• shakar;
• bug'doy un yoki (zımbalama mahsulotlar uchun) kraxmal;
• Hayvon mahsulotlari, masalan tovuq tuxum.

Bundan tashqari, ayrim ishlab chiqaruvchilar mahsulot rang va parfyumeriya (tabiiy yoki sintetik), lazzat arttırıcılar, konservantlar, emülsiyonlaştırıcılar va doldurucular qo'shing.

Qanday uyda shakar qilish?

Homemade marshmallows vaqt talab qiladi. Biroq, natijalar rozi qilish uchun ishonch hosil bo'ladi.

Shunday qilib, biz kerak:

• olma navlari antonovka - taxminan 2 kg;
• shakar - 200 g

tayyorlash jarayoni

Candy uy qilish uchun, yaxshi yuvib, barcha meva kerak, keyin pishirish uchun bir piyola qo'yish, ularni tozalash va suv ½ stakan quyinglar. kabi, ingredientlar 40 daqiqa davomida duxovkaga yuborish istayman. Ovqat pishirish olma 170 daraja haroratda tercihen.

mevalar yumshoq bir marta, ular pechda o'chirildi va elakdan silamoq kerak. A qalin salçasini, u kichik olov ustida qo'yib, uchinchi pastga qaynatish uchun zarur. Bu jarayon sizga taxminan 30 daqiqa o'tishi mumkin. Bu holda, barcha ingredientlar vaqti-vaqti bilan bo'lishi aralashtiring kerak. Natijada, siz juda qalin va biroz oltin massasi olish kerak.

Uy qurish makaron uchun shakar qo'shing va keyin bir mikser bilan qamchi pyuresi uchun havo va nur chiqdi.

Bu protsedura so'ng, molik og'irligi laganda kerak oldindan Maslahatchilar pergament ustiga joylashtirilgan bo'lishi kerak. Pyuresi 2-3 santimetr qalinlikdagi tarqalgan maqsadga muvofiqdir. kelajakda sizga bir kolba ichida quritilgan meva shakar ketmoq qilmoqchi bo'lsak, u holda olma og'irligi bir qatlam ortiq 5 millimetr bo'lishi kerak emas.

Quruq yarim tayyor mahsulot quyosh bo'lishi mumkin. Lekin bu holda, xamir faqat bir necha kun tayyor bo'ladi. Agar bugungi kunda lazzatini olish bo'lsangiz, biz to'ldirilgan tandirda PAN qo'yish taklif. 11 soat minimal kuch ishlatish kerak, bir shakar tayyorlash uchun. Bu holda istalgan yarim ochiq pech eshik tutish.

pasta toki so'ng, pergament bilan skovorodkada dan olib tashlash kerak bo'ladi. taxta qog'oz qadar oziq-ovqat joylashtirish, u nam sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Pergament bir necha daqiqadan so'ng o'z-o'zidan ketib. Keyinchalik Candy, sariyog 'bilan purkalgan kesib rulon ichiga dumaladi mumkin. paketlar sovutish panelda ularni saqlash uchun kerak.