Pechda Turkiya. Qanday pishirib?

Nozik Turkiya go'sht qat'iy rioya talab , bir pishirish retsept uni pishirish vaqti kelsa ayniqsa. Bu juda tez va juda quruq olish oson va imkonsiz to'liq tayyor piyola hid va lazzat baholash qiladi. Quyida turli yo'llarini, bo'yalgan retseptlar bor bir Turkiyani pishirishni qanday. Siz tanlash va harakat kerak.

pechda Turkiya.

besh kilogramm Turkiyani, oz yog ', issiq suv bir litr, tovuq suvi kub, quritilgan maydanoz ikki osh qoshiq, quritilgan piyoz, ikki osh qoshiq, tuz achchiq qoshiq ikki osh qoshiq tayyorlang.

To'liq tozalanadi va to'la muloyimlik, skovorodkada TURKIYA ish o'rni teri ostida, ko'ksiga go'sht terini ajratish, yuvib, sariyog 'joy dona, go'sht tender chiqdi va quruq emas.

Suv bulyon kupligini, quruq va quruq piyoz petrushka bilan aralashtiring. So'ngra Turkiya ustidan uni to'kib tashlang va achchiq tuz bilan uni sepib.

alyuminiy folyoyu o'z ichiga olgan eshitilibdi go'yo olovli (180 ° C), uch yoki to'rt soat, pishirib. Turkiya davlatlilikdir kelgan, shuning uchun taxminan qirq besh daqiqa pishirish oxirida oldin, folyoyu oling. pechda mazali Turkiya butunlay tayyor. Endi siz mag'rur do'stlari va mehmonlar zavq uchun, stol ustida, uni xizmat qilishi mumkin.

pishloq va xantal bilan tandirda Turkiya

bir funt ol , Turkiya ko'krak pishloq bir yuz ellik ikki yuz gramm, ikki tuxum, bir qizil piyoz, xantal, ikki choy qoshiq, smetana ikki choy qoshiq, shakli soqol uchun mayonez, bir oz quritilgan Rayhona, murch, erga, tuz va o'simlik yog'i bir xil miqdorda.

, Yuvib to'g'ralgan va obsushennoe qatlamlari go'sht sochmoq ziravorlar va smetana, xantal va mayonez aralashmasi soqol. Shunday qilib, xona haroratida soat pikle uchun tark.

Pishloq, bir nozik qirg'ichdan maydalangan, ko'pirtirilgan tuxum bilan aralashtiring. Tozalangan piyoz yarim doira shaklida kesib.

Endi sabzavot bilan bir sariq yopish piyola Turkiyaga qo'ying va piyoz ustiga sepib. So'ngra eshitilibdi go'yo olovli (180 daraja) qo'yish pishloq va tuxum aralashmasi quyiladi. taxminan o'ttiz daqiqa taom pishirib.

pishirilgan pechda Turkiya, o'rik va qo'ziqorin bilan

Turkiya (ko'krak) olti yuz gramm, tayyorlash, bir yuz ellik gramm asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin, bir piyoz, quritilgan o'rik, ikki yuz gramm (karıncalanmış) zubochka sarimsoq, bir novda timyan (quritilgan), bir oz o'simlik yog'i, tuz va qalampir.

to'ldirish tayyorlash uchun, qo'ziqorinlarni eritish ularni yuvish va ularni kesib. So'ngra melenko maydalangan sarimsoq qo'shing va sarimsoq hidi paydo bo'lguncha birgalikda qovurayapman, uch daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan qovurayapman. Keyingi, uch daqiqa yana chiziqlar va bola kirib timyan barg, tug'ralgan piyoz qo'shing. Shundan so'ng, o'rik, tug'ralgan somon qo'shing.

Yaxshilab yuvilgan va obsushennuyu tuz va murch bilan Turkiyaga silamoq. Yaqin belgi, cho'ntagida, taomga va joy olish. , Hazrati Iso bilan xavfsiz o'rash folga go'sht u pishirish davomida ochish uchun qulay edi, shuning uchun. pechda (190 daraja) yaxshi qo'ying.

Pishiramiz, qayta-qayta ishlab chiqarilmoqda folga va sug'orish go'sht suvi oching. u oz kelgan, shuning so'nggi yigirma daqiqada, folga bilan go'shtni qamrab olmaydi. tayyorlash haqida bir soat Hazrati Iso tashqariga olingan va xizmat mumkin keyin.

yengi yilda mazali Turkiya

O'zbekiston Respublikasi, bir oz tuz, qora murch, sarimsoq, ziravorlar bir kilogramm kerak.
yuvib, obsushennogo bo'laklarini tayyorlash butun uzunligi bo'ylab bir aniq bo'ling. kichik bo'laklarga tug'ralgan o'tlar bilan sarimsoq joylashtiring. So'ngra tuz va murch bilan go'sht silamoq.

yengi yilda bulduruq go'shtining joylashtirish va tel raf sovuq pechning ustida joylashtirish. pishirish ostidan qo'ying. Top shlanglari, bug 'qochib uchun, ba'zi teshik qilish. go'yo pech (250-260 ° C) novvoyxonada tasma bir soat. harorat pasayishi (200 daraja) va keyin yana o'n besh daqiqa davomida pishirib davom etmoqda.