Pilyuska (karam): Gürcüce pikle uchun retsepti

Eng mashhur biri Gruziya ovqatlarni taomlari qizil tuzlangan karam hisoblanadi - pilyuska. Qishda bunday moddasi turli usullar yordamida, mumkin tayyorlash. Biz eng mashhur retseptlar biri taklif etamiz.

Lavlagi bilan Pilyuska karam

Uchun o'tkir karam Gürcüce Siz quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi:

• karam - 2 katta ayri umumiy og'irligi taxminan 6 kg;
• lavlagi yangi o'rta hajmi - 4-5 dona.
• sarimsoq katta boshliqlari - 6 dona;.
• o'rta sabzi - 5-6 dona;.
• qalampir ba'zi yangi loviya (3-4 dona, o'tkir oz muxlislari uzoq davom etadi.);
• qalampir (shirin);
• 1,5 litr ichimlik suvi;
• bir miqdorda tuz - (bir slaydni bilan katta,) 2-3 qoshiq;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
• kubogi sirka ;
• yangi ukrop - katta guruh.

Turn asoslangan texnologiyasi

1-qadam

Qanday pilyuska tayyorlash uchun? Karam retsept biz o'qishga taklif, sho'r snap. Dastlab bir vilkalar, bo'laklarga kesib. Bir bosh 8 katta bo'laklarga ajratish mumkin.

2-qadam

Toza lavlagi tilim polusantimetra haqida qalin bo'lakchalari uni kesib yoki. Sabzi yuvib, pulni va bir necha qismga uzunasiga kesib. Siz shunchaki, bu sabzavot qirg'ichdan va joy qatlamini silamoq mumkin.

uchinchi qadam

tayyorlangan ingredientlar qatlamlarini qo'yish: lavlagi bo'lak, yirik bo'lagi ichiga karam (ziravorlar quyinglar), sabzi va ukrop (mayda tug'ralgan olinayotganda).

qadam 4

Marine tayyorlang. Buning uchun, siz, qaynoq suv bir litr olib tuz, o'simlik yog'i, shakar qo'shing kerak. So'ngra sirka quying. Aralashtiring. marinadlab karam tushiring. yuk ustiga qo'ying.

5-qadam,

karam sochiq yoki doka qoplash va xona haroratida (12 soat bo'lishi mumkin) bir kun tark. belgilangan vaqt o'tgach, pilyusku ta'mi harakat qiling. hamma narsa OK bo'lsa, keyin siz muzlatgichda karam qo'yish mumkin.

Step 6

Pilyuska - karam retsept qish uchun tayyorgarlik uchun mos, va foydalanish uchun darhol tuzlash so'ng. uzoq muddatli saqlash uchun mahsulotni saqlab qolish uchun, siz banklari tayyorlash kerak. Ular to'la (mikroto'lqinli yoki tandirda bug 'ustida) mumkin biron-bir tarzda sterilizatsiya, yuvish kerak. Bundan tashqari idishga tayyor, sho'r karam irib-chirib va steril qovoqlari kirib. Pilyusku, qaynatilgan kartoshka bilan xizmat osh va vinaigrettes qo'yish. Yoqimli ishtaha!

"Pilyuska" yaxna tayyorlash uchun tavsiyalar

• Karam lavlagi ikki qatlamlari tarqalgan bo'lsa, biz, bir xil yonadi, yuqorida keltirilgan retsepti: a pastki va yuqori qismida boshqa.
• katta miqdorda sabzavot tuzlangan kabi qilganlar uchun, u maxsus barrel foydalanish tavsiya etiladi. Ular Horseradish pastki barglari ochib berishi mumkin. Ular tayyor karam qo'shimcha lazzat berish.
• Har kim ham achchiq va nordon sabzavot yoqtiradi. Agar odamlar bu raqamga tegishli bo'lsa, tuzlamoq bu retseptini foydalanishingiz mumkin: suv litr 2 osh qoshiq olish kerak. l. sirka (9%), tuz, shakar 1 katta qoshiq.
• Agar qopqoq karam bilan idishni qamrab olmaydi. Bu (katta quvvatga bo'lsa) bir lavha yoki maxsus planshet foydalanish eng yaxshisidir.

Cookie "Pilyuska" uyiga tayyorlang. Ushbu ilgari surilgan bo'ladi karam retsepti, juda mazali chiqadi!