Foydali xususiyatlari, tavsiyalar va ayniqsa, ovqat pishirish: qo'zichoq uchun eng yaxshi ziravorlar

Ko'pchilik ehtiyot va undan chiqib, ayrim ovqat pishirishni qo'zi oldini olish. Barcha tufayli go'sht Ushbu turkumda juda yog'li va yoqimsiz hidlar deb bir tushuncha bor, deb aslida. Lekin an'anaviy sharqona oshxona undan turli xil ovqatlar o'z ichiga oladi. To'g'ri pishirilgan qo'zi go'shti tender va suvli har qanday gurme ta'mi zavq. Nima ovqatlar an'anaviy tayyorlangan va qo'zichoq uchun ba'zi ziravorlar ishlatiladi?

go'sht haqida

Qo'zi bir parhez mahsulot hisoblanadi. cho'chqa bilan solishtirganda, bu deyarli hech yog 'o'z ichiga oladi. Biz ko'pincha go'sht bu turi bilan bog'liq noxush hid haqida gapirish bo'lsa, u eski hayvon uchun xos bo'lgan. Bu, odatda, do'konlar yoshli qo'zini go'sht yoki hayvon javonlarda sotiladi-da.

go'sht tarkibidagi mineral elementlar, u tish salomatligi uchun zarur flor ajratish kerak. Letsitin diabet oldini olish hisoblanadi me'da osti bezi, rag'batlantiradi.

Bundan tashqari, aminokislotalar mavjud qo'y, kaliy, magniy, natriy va temir bor. Ushbu buzilishiga barcha sog'lom holatda tanani saqlab qolish uchun talab qilinadi. Qo'zi go'shti deyarli hech xolesterin o'z ichiga oladi. Odamlar kamdan-kam hollarda ateroskleroz aziyat, unga afzal.

Lekin foyda qaramay, qo'zichoq kontraendıkasyonlar bir qator bor. Bu oshqozon-ichak yo'llari, buyrak va jigar bilan muammolarga ega odamlar bor uchun emas, balki yaxshidir. Bu artrit aziyat keltirganlarning menyudan istisno kerak. Lekin ortiqcha iste'mol semizlik sabab bo'lishi mumkin. Va shuningdek, kichik bolalar va qariyalar eb kerak emas.

mazali taomlar siri

go'sht uğratmadı, u qo'zichoq uchun ziravorlar nafaqat tanlash muhim ahamiyatga ega. Ta'mi sifatli ovqatlar go'sht o'zi ko'p jihatdan bog'liq. sifatli buyumlar sotib olish uchun, siz diqqat bilan tekshirib kerak. yosh hayvon yangi go'sht, oq yog 'ichiga olgan teginish elastik bo'ladi. go'sht o'zi nur qizil rangi va yoqimli hidi bor.

ziravorlar

go'sht sifatli va issiqlik davolash to'g'ri tanlangan usuli Bundan tashqari, u qo'zichoq mos nima ziravorlar bilish zarur. Ular go'sht maxsus lazzat berish va taom kifoya semiz, ayniqsa, tananing tezroq uni hazm qilishga yordam beradi. Arsenal asosan tanlangan pishirish retsepti bog'liq. Asosiy shu - bir lava yaproq, qalampir, sarimsoq, ukrop, petrushka va tuz. ziravorlar Bunday majmui har bir styuardessa da tomondan ega bo'lishi kuzatiladi.

go'sht g'alati ta'mi bor ekan, u g'arq bo'lgan, siz xushbo'y va achchiq qalampir turlari bilan ishlatish kerak. Siz sumkani yoki qalampir tayyor aralashmasi bir banka sotib olishingiz mumkin.

qo'zichoq uchun ziravorlar, bu turlari bor tugamaydi. go'sht yaxshi birlashgan oregano, za'faron, xantal (urug '), timyan bilan. ziravorlar juda ko'p emas edi, asosiy narsa, aks holda ular go'sht ta'mi gol bo'ladi. piyola Qiziqarli ta'mi limon qo'shib olinadi.

Kerakli bo'lsang, bozorda Osiyo Spice aralashmasi turli sotib olishingiz mumkin. Eng mashhur biri Hops-suneli hisoblanadi.

yaxshi uy bekasi jilvalari

Bu ikki ayol tatib Shu taom pishirishni qachon u boshqacha bo'ladi, deb ma'lum. ularning har biri o'z oz fokuslar foydalanadi, chunki, bu, ajablanarli emas. go'sht haqiqiy parcha oldin pechda pishirish keyin qo'zichoq, xantal, sarimsoq va tug'ralgan o'tlar uchun ziravorlar aralashmasi bilan palto uchun oziqlangan Misol uchun, siz achchiq taom tatib olish.

pechda go'sht joylashtirish oldin, sehr lazzati qilish uchun, bir necha joylarda tishli va joyda sarimsoq qo'yish kerak.

o'n ziravorlar go'sht Recipe

U erda go'sht pishirish juda ko'p yo'llari bor, va majmuini ishlatiladigan mahsulotlar har xil bo'lishi mumkin. qo'zichoq uchun nima ziravorlar foydalanish mumkin? retseptlar biri uchun o'n ziravorlar kerak bo'ladi: zanjabil, Kori, qora murch, chinnigullar, Cardamom, dafna yaprog'i va Coriander biri choy qoshiq; Zerdeçal yarim choy qoshiq; arpabodiyon ikki yulduz; sarimsoq olti chinnigullar. Ular bir ohak ezilib lozim. zaytun yog'i va saryog 'ikki osh qoshiq oling va skovorodkada qo'ydi. neft aralashmasi favvora bo'lganda, u yetti daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak pilaki uchun qo'zichoq uchun eskigan ziravorlar qo'yish. qo'y Bir kilogramm bir necha daqiqa davomida juda yuqori issiqlik kichik bo'laklarga va bola uni kesib kerak. Keyin siz oq vino yarim stakan quyinglar kerak va maksimal olov ichiga oladi. namlik bug'lanib so'ng, go'sht issiq suv quyinglar va kichik olovni kiyib kerak. Bu soat ichida so'nishi kerak. Bu taom buğulanmış guruch va qizil sharob, bir qadah bilan yaxshi ketadi.

shashlik

Qo'zi mazali kebap tayyorlash uchun ishlatiladigan an'anaviy go'sht bo'ladi.

U erda juda ko'p retseptlar, lekin na qo'zichoq bir shish kabob uchun ziravorlar holda yakunlandi. mazali taom olish maqsadida, go'sht birinchi Marinatlash kerak. ziravorlar kerak: quritilgan arpabodiyon, Coriander, zamin zira bir choy qoshiq; quritilgan barberries biri osh qoshiq. pomidor va piyoz besh dona, SOS "Tkemali" (afzal o'tkir) olti qoshiq, 50 g qo'y semiz: KPK ulardan, quyidagi ma'lumotni kerak. Bu qora murch va soya sous tatib qo'shishingiz ham zarur. stavkalari go'sht Bir kilogramm asoslangan.

Birinchidan siz, ingichka yarim-uzuk ichiga piyoz kesib tug'ralgan pomidor va "Tkemali" SOS bilan birlashtirish kerak. So'ngra barcha ziravorlar va eritilgan kurdjuchnyj yog'ini qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va natijada marinadlab qo'y tangalarni qo'yiladi. Ular tuzlamoq bilan yaxshilab aralashtiriladi kerak. Go'sht pishirilgan qadar u bir shish va bola haqida chaqib mumkin keyin xona haroratida uch soat uchun asos kerak. teng qovurilgan va yoqib shish uchun, vaqti aylantirish uchun vaqt kerak bo'ladi.

barbecue uchun Marinadlar

bo'kish go'sht Minimal vaqt ikki-uch soat bo'ladi. Lekin u bir kun uchun buni tavsiya etiladi. tuzlamoq biri limon, tuz, murch, bibariya, timyan, va Karamuk birikmasi bo'lishi mumkin. Ular mineral suv bilan aralashtirish kerak. So'ngra, natijada aralashmasi go'sht joylashtirildi.

Siz tuzlamoq ularning frayed bodom, limon sharbati va tuz tayyorlash mumkin. U erda ham sarimsoq rahbari va bir oz bibariya qo'shilishi kerak.

Thrill o'xshash marinadlab asoslangan adzhika dolchin, qizil qalampir va qalampir.

Bu qatiq yoki kefir bilan marinadlangan bo'lsa, juda tender chiqib Qo'zi. achigan sut mahsulotlari Salantro yashil piyoz va petrushka qo'shib qo'ydi. Shuningdek, turmeric, tuz va qalampir qorishma.

shurpa

Bu sho'rva yoki qalin pohlebok deb tasniflangan mumkin sharqiy oshxona keng tarqalgan ovqat hisoblanadi. Klassik retsept ko'ra qo'zichoq tayyorlash shourpa. piyoz, uning tayanch taomlar tashqari. Keng tarqalgan bo'lib ishlatiladigan ingredientlar kartoshka va sabzi ajrata mumkin.

asosiy sharti shurpa qo'zichoq uchun ziravorlar katta miqdorda foydalanish kerak, deb. Shu jumladan ko'katlar kam emas. yana shuvoq, oregano, rayhon, Cilantro, ukrop, petrushka, timyan, rukkola, yaxshi. ta'mi juda issiq va achchiq taom bo'lishi kerak. Olingan zichligi qarab, u birinchi yoki ikkinchi taom bo'lishi mumkin.

eng keng tarqalgan retsept - u kartoshka bilan shourpa.

ingredientlar zarur: qo'zichoq go'shtini (600 g), piyoz (. 4 ta), kartoshka (. 6 dona), Fat dumi (100 g), tomat pastasi (2 osh qoshiq ..), Capsicum issiq qizil qalampir (1 PC .), yashil (100 g), qalampir, bay barg, tuz.

Qo'zining yuvib parcha o'rta hajmi bo'laklarga kesib. Choynak semiz eritiladi qachon, cracklings olib tashlash kurdjuchnyj yog'larini joylashtirilgan va jigarrang qadar unda go'sht va bola qo'yiladi.

yarim doira o'yilgan piyoz, yirik bo'lagi ichiga kartoshka. Sabzavotlar go'sht ishlang ichiga qo'yish, shuningdek, qizartirish qadar qovurilgan qilinadi. Keyin siz ziravorlar, tomat pastasi, va suv taxminan ikki litr kiritishingiz lozim bo'ladi. Bu qaynatish uchun boshlanganda, olov bir minimal olib va bir soat davomida pishirib tark kerak. Yuvilgan va tug'ralgan o'tlar, bay barglari pishirish oxirida qo'shiladi.

souslar

go'sht ovqatlarni yaxshi Kiritilgan soslar turli bo'ladi. Qo'zi mahsulotlar didingiz qarab katta farq qilishi mumkin. Nima ziravorlar qo'zichoq qo'shiladi? Yaxshi variant yonilg'i quyish Zerdeçal, birlashtirish hisoblanadi oq murch va tegirmon yashil shifrlamoq. qayla qatiq asosida tayyorlangan.

Agar pomidor sous bo'lsangiz, so'ngra terilari va urug'lar, petrushka, piyozi, Coriander dan tozalangan pomidor, kerak.

Qo'zi xantal bilan yaxshi ketadi. Bu qayla tayyorlash uchun osondir. tug'ralgan piyoz kerak va bir oz qovurayapman, arpachik va oq sharob qo'shing. sharob qisman bug'lanib, siz tatib xantal, shakar, oq murch va tuz qo'shib kerak. Tiklanish Tender qadar og'ir, og'ir qaynab lozim.

osh

Tayyorlash va to'g'ri mazali palov, bir san'at. Uning asosiy ingredientlar guruch, qo'zichoq va sabzavotlar bor.

mazali taom olish uchun, guruch ingredientlar dolzarbligi manzil belgisi bilan pishirilgan. Birinchi o'simlik yog'i isish. So'ngra u go'sht va sabzavot qovurilgan. So'ngra guruch qo'yish, suv qo'shiladi. ovqat qaynatish uchun boshlaganida, bir olov bosilgach bir oz muhtoj esa keyin, baland olovda ochiq qopqoq bilan tayyorlangan. quyultirilgan bu palov oxirida, u bir qopqoq bilan qoplangan.

qo'zichoq bilan palov uchun ziravorlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Ularning qator ta'mi oshpaz tanlangan bo'lishi mumkin. Xo'sh, qizil qalampir, azhgon va zirk mos. Lekin siz bir tayyor ziravorlar aralashmasi sotib olishingiz mumkin.

Qo'zi go'shti juda mazali bo'lishi mumkin. Bu çeşniler turli qo'shib, pishirishni faqat yaxshi tanlash uchun zarur va to'g'ri bo'ladi.