Pishloq va boshqa to'lg'azish bilan Puff xamir olishda

Hatto Ajam oshpazlar esish pishiriqqa tayyorlash oson va oddiy ekanligini bilaman. har qanday maxsus bilim yoki mahorat talab qilmaydi an'anaviy va zamonaviy taomlar uchun retseptlar, uchastkalar bor. Bu maqolada siz bilib olasiz , pirojnoe pishirishni qanday pishloq va boshqa to'lg'azish bilan Puff xamir.

khachapuri

Gruziya oshxona shuningdek butun dunyoda tanilgan, va uning ovqatlarni juda mashhur bo'ladi. Khachapuri - bir tort chuva pirogi, retseptlar mamlakatning turli hududlarida bir-biridan juda farq qilishi mumkin. Ba'zan oddiy xamir xamirturush va plombalarning asosi baliq yoki go'sht kabi ishlatiladi. Bunday yopish tarkibi, balki shaklida emas, balki faqat farq qilishi mumkin, deb qiziq. Biz sizga pishloq bilan chuva pirogi bir klassik tort pishirishni taklif:

• , 500 gramm yoki pishloq qorishmasini (feta pishloq va mozzarella) suluguni oling qirg'ichdan ularni chopish. Kerakli bo'lsangiz, har doim bir oz yangi pishloq aralashmasi taomga qo'shishingiz mumkin.
• pishloq bitta tuxum sindirish va eritilgan sariyog ', bir qoshiq qo'shing. Agar pishloq xushbo'y chiqdi bilan chuva pirogi bir kek qilish bo'lsangiz, so'ngra sotiqni sarimsoq, o'tlar va bir oz tuz qo'shing.
• 15 sm pichoq 15 kvadrat kesib, keyin, juda nozik emas stol ustiga xamir ketmoq.
• to'liq va pirojnoe ko'proq pishloq, mazasini u chiqib qolasiz, deb esimda yo'q - o'rtada aralashmasi taomga qo'ying.
• Barcha to'rt burchagida o'rtasida xamir konvertni va kıskı katlam. So'ngra yana, kvadrat burchaklar olish va o'rtada ularni torting. Natijada, siz kichik yumaloq pirojnoe bo'lishi kerak. u pastga to'ni Turn va muloyimlik bilan Rolling PIN kodni ketmoq.
• tort pishirish oldin siz sanchqi bilan teshib va markazida kichik teshik qilish uchun bir oz vaqt kerak.
• ularning sarig'i promazhte bir pishirish ustida turta katlam va oltin jigarrang qadar tandirda yuboring.

piyoz va pishloq bilan Pie tayyor Puff xamir

uni tayyorlash uchun sarflangan muattar pishirish mumkin, hatto Ajam bekasi tayyorlash, va vaqt bilan engish uchun, juda oz qoldiradi.

• Birinchidan, to'ldirish tayyorlash: nozik ikki katta piyoz chopish va o'simlik yog'i, pishloq panjarani 150 gramm bir tomchi ularni qovurayapman, Alohida piyola, tovuq tuxum ichida rezene va qamchi katta guruh chopish.
• tayyor xamir ikki jadvallarini ketmoq va bir kuni PAN, ilgari qo'ydi pergamentni joylashtirish.
• Pastalari quyidagi tartibda qatlamlari tarqalgan bo'lishi kerak: Birinchi, piyoz, pishloq, tuxum va ko'katlarni.
• Pizza kesib, tort xamir keyingi ikkinchi varaqni qamrab qirralarning chimchilashdi va pichoq bilan ularni silliq. sanchqi bilan egmang qilish va Susan bilan kek sepsa unutmang.

krem pishloq va piyoz bilan Puff xamir tort tayyor bo'lsa, uchburchak uni kesib va issiq choy qo'llaniladi.

Ochiq qo'ziqorin pirog

to'ldirish haqiqiy yog'och qo'ziqorinlarni foydalanayotgan bo'lsangiz, bu davolanish ta'mi ayniqsa, mehmonlar uchun hatırlanır. Puff xamir kek tayyorlash uchun, sizga kerak:

• kichik bo'laklarga 350 qo'ziqorinlar gramm va shu tozalangan kartoshka o'yilgan.
• , Yirtqichlardan sut 200 gramm va urish krem 140 gramm tushiring o't qo'ydi. suyuq qaynatish uchun boshlanganda, kartoshka, sarimsoq, tug'ralgan chinnigullar qo'shing va savdolarni qadar pishirib. to'lg'azish oxirida tuz, murch va mavsumda ziravorlar (masalan, muskat yong'og'i) bo'lishi kerak.
• sariyog ', tuz bilan qo'ziqorin Fry.
• xamirni ketmoq va pergament ustiga joylashtiring. uning shakli savatga eslatadi, shunday qilib, qirralarning qisib.
• kartoshka, qo'ziqorinlarni, maydalangan pishloqni: quyidagilar aralashmasi taomga qo'ying. pishloq kuyib emas, deb, u pishirilgan qadar besh daqiqa qo'yish yaxshidir.

15 daqiqadan so'ng, siz hidiga sinash uchun qarindoshlari taklif mumkin kartoshka bilan pirojnoe. Puff xamir juda ham mazali oziq-ovqat kutish uchun uzoq emas, juda tez pishadi.

Yopiq qo'ziqorin pirog

Agar mazali biror narsa eb bo'lsangiz, oson narsa yo'q - chuva pirogi oddiy tort qilish. buning uchun plomba juda boshqacha bo'lishi mumkin, lekin qo'ziqorin eng mazali orasida:

• bir kosa maydalangan piyoz (ikki bosh) va aralash ichida Fry qo'ziqorin (300 gramm) edi. oxirida tuz va murch bilan ishonch hosil qiling.
• kichik qirg'ichdan haqida hech qanday qattiq pishloq Rub 100 gramm.
• xamirni ikki jadvallarini ketmoq. Avvaliga to'ldirish chiqib yotdi va pishloq sepib, va ikkinchi yaqin pie.
• Pishirish kelgan chuva pirogi qadar qadar tandirda tayyorlangan bo'lishi kerak.

qo'ziqorin bilan Pie diqqat kvadratlar yoki uchburchak o'yilgan mumkin. choy bilan yoki birinchi taom uchun qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

pishloq va o'tlar bilan Pie tayyor Puff xamir

Bu tiniq va samimiy pirojnoe yaratish vaqt juda oz o'tadi, va uning yoqimli ta'mi sizning oila uzoq vaqt esda.

• qattiq va yumshoq pishloq maydalab (har 150 gramm olish kerak).
• ukrop, petrushka va yashil piyoz chopish. birgalikda barcha mahsulotlar aralashtiriladi.
• Agar eritish xamirni to'rt jadvallarini ketmoq uchun tayyor bo'lishi kerak, shuning uchun, ikki pirog uchun etarli to'ldirish.
• , Yopiq turta hosil tuxum sarig'i bilan sanchqi, cho'tka bilan ularni teshib va tandirda pishirilgan qadar tandirda yuboring.

pishloq bilan "Snail"

Bu bayramga o'zgacha shakli Sizning mehmonlar e'tiborini tortishi va maqtovga pul, degin. Ammo, oshxonada odatdagidan bir oz ko'proq vaqt o'tkazish uchun bor:

• to'ldirish panjara 200 g qattiq pishloq (Parmezan yoki Gollandiya), va yumshoq (yoki pishloq Adyg) 100 gramm uchun.
• , Xamir muzdan ketmoq va uzoq chiziqlar bo'lib, besh o'n santimetr kengligi kesib (bu sizning istaklari bog'liq va tayyor kek balandligi). Biz choyshab va rulon sotilgan emas xamirturushsiz tayyor xamir yordamida tavsiya.
• Ip va zaschipyvaem chetiga, bir quvur qilib, uzunligi bo'ylab pishloq tarqaldi. Biz boshqa buyumlar bilan, bu operatsiyani amalga oshirish.
• qog'oz yoki pishirish ustida yoyilgan pishirish uchun silikon mot. Xamir tayyor simlar o'rtasida tarqaldi va mahkam bir-biriga mahkam ushlab, spiral Twist.
• "Spiral" tuxum sarig'i soqol va Susan bilan sep.

Bu siz ham foydalanishingiz mumkin original qiladi va pul pul xamirturush xamir tayyorlash uchun. Retseptlar (pirojnoe) osonlik shaxsiy imtiyozlarni ko'ra o'zgartirildi. Misol uchun, ismaloq, tovuq yoki qo'ziqorin to'lg'azish uchun qo'shing.

rolls

Pishirilgan kolbasa - keng mamlakatimizda ko'plab fuqarolar tomonidan bayram ovqat tayyorlash uchun ishlatiladigan bir mahsulot. Biz atala atala, xamir turta e'tiborsizlik mumkin emas nima uchun o'sha (kolbasa bilan retsept)

• eritish jadvallarini ketmoq va smetana SOS va xantal ularni soqol.
• Salam va pishloq (siz o'z ixtiyori bilan olishi mumkin oziq-ovqat miqdori), panjara va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. tuz va murch qo'shing unutmang.
• navbat Pinch roll va qirralarning, teng qog'ozga to'ldirish tushiring. Kerakli agar Siz keng o'n santimetr qismga uni kesib mumkin.
• pechda rolls yuborishdan oldin, ular bir oz suv bilan suyultiriladi tuxum sarig'i bilan qoplangan bo'lishi kerak.

pishloq va ismaloq pirog

ismaloq manfaatli xususiyatlari ko'p ma'lum, lekin bir necha ularning menyusida foydalanish. mazali chiqadi chiqib aralashmasi taomga Bu retsept uchun oddiy tort tayyorlash va ishonch hosil qiling. Bu bayram stol uchun mukammal bo'ladi.

• tug'ralgan piyoz (bir bosh) va ismaloq (300 gramm) bilan skovorodkada qovurayapman. Tuz va qalampir tatib.
• 150 pishloq gramm va pishloq panjarani Shu miqdori.
• Birga, barcha mahsulotlarini ulang skovorodkada bir ikki xom tuxum qo'shing va bir necha daqiqa davomida isinish.
• , Puff xamir to'ldirish ustida yotgan ikkinchi varaq chetini va kıskı yoping. Top sanchqi bilan bir necha teshiklari qilish va amalga qadar tandirda yuboring.

Loranskaya tort

Bu an'anaviy frantsuz oshxona ko'p tarzda tayyorlangan bo'lishi mumkin. Lekin, biz to'ldirish pishloq va muzlatilgan Ismaloq uchun ishlatiladi qaysi variantni to'xtatishga qaror qildi:

• xamir varaqni olib ketmoq. pichoq bilan, pizza, bir dumaloq shaklga bering. bir pishirish lavha, pishirish uchun qo'ydi qog'oz ustiga qo'ydi.
• skovorodkada, keyin matbuot ortiqcha suv orqali Muzlatilgan ismaloq issiq. sotiqni bilan aralashtiring pishloq (feta cheese yoki pishloq).
• alohida piyola, bir qadah sut qo'shib, ikki tuxum mag'lub etdi. Tuz va qalampir.
• Cover xamir pishloq yupqa qatlam, keyin, ismaloq yotar to'ldirish, va pishloq yana bir qatlam. yangi pomidor bir chiroyli, nozik tilim ustiga yoydi.

Bu tort bir minimal (yarim soat) da dastlab yuqori harorat (20 daqiqa) da, keyin pishirilgan bo'ladi.

Samsa Puff xamir

Agar tayyor chuva pirogi tayyorlash uchun, ularni ishlatish, agar mazali pirojki, uchburchak, bir necha daqiqa ichida amalga oshirilishi mumkin. Agar kerak Buning uchun:

• Ikki yoki uch katta tovuq ko'krak oling terini olib tashlash, go'sht olib tashlash, yumshoq qadar kichik kupligini va bola uni kesib.
• Ikki yirik piyoz va kub shaklida kesib. , Tuz bilan tovuq, mavsum bilan aralashtiramiz zira, dolchin va murch qo'shing.
• Har bir to'ldirish markazida xamir, joyi kvadrat kesib (u bir slaydni bilan bo'lishi kerak) va uchburchak hosil qilib, ularni yaqinlashtiringlar.
• amalga qadar pastga yopish samsa tikuv, moy tuxum, kunjut ulkan tandirda va uchoqda qo'yish.

original, bu sharqona pirojnoe semiz qo'y va xamir xamirturush yasalgan. Balki eng erkaklar kuchli, bu ta'rif rad va uning mumtoz faoliyatini afzal bo'ladi. Biroq, xonimlar, Weight Watchers, engil versiyasini o'rganish va ehtimol Izoh olib boring uchun baxtli bo'ladi.

Strudel

Mamlakatimiz olma pirojnoe mashhur turli xil yo'llar bilan va turli sinov dan pishirilgan mumkin. vaqt tejash uchun afzal keltirganlar uchun, biz bir chiqqanini foydalanish uchun tavsiya qilamiz, bir magazindan olingan:

• bir kilo tozalanish yashil olma va kichik bo'laklarga ularni kesib. , Katta idishning ularni qo'yish shakar va zamin bodom qo'shing. to'lg'azish necha marta silkiting va yarim soat davomida muzlatgichda joylashtirish.
• a Rolling PIN bilan ostin-ustun sochiq ustida xamir varaq ketmoq va zaytun moyi soqol.
• olma qo'llari mahkam, shuning uchun bu yana bir siqish suvi chiqib oqib, va qog'ozga chetiga bir tepalik tashkil oling.
• sochiq, Twist roll bilan, neft bilan yog'lang va amalga qadar tandirda yuboring.

atala atala, xamir pirojki, ushbu maqolada ko'rgan ayting qaysi fotosuratlar, har bir pishiradi. Biz retseptlar foydali bo'lishi va oddiy menyu diversifikatsiya qiladi, deb umid qilaman.