Sharqiy do'lma. gurme Recipe

bir marta abadiy esda va tez-tez imkon qadar uni pishirishni harakat do'lma retsept deb, bu mazali taom harakat qilib. Sharq taomlari milliy taom. Armaniston, Gruziya, Yunoniston, na partiya bu davolanish to'liq bo'lmaydi. uzum barglari o'ralgan maxsus to'lishi, - oddiy va murakkab, har ikki do'lma retsepti. ovqat oddiy karam rolls eslatadi chunki pishirishni oson va qiyin - u sabr-toqat va aniqligini talab qiladi, chunki. Bizning uy do'lma maxsus dam olish pishirilgan. Ayniqsa, uy, ikki versiyalari kabi pishirish. Lekin batafsil har bir.

arman do'lma

Mol - siz uzum barglari 350 gramm tayyorlash kerak, buning uchun mazali ovqat, albatta, Idishga cho'chqa 300 gramm va 500 g tuzlangan. Qo'zi go'shti bilan Dolma pishirishni harakat ishonch hosil qiling. noyob, bu idishga ta'mi va lazzat. Bundan tashqari, petrushka va shivit, katta piyoz biri dasta, sariyog 'yuz gramm, guruch va tomat pyuresi yuz gramm kerak bo'ladi. Bu taom uchun maxsus sous kerak. 60 yangi qatiq gramm, qaymoq 50 gramm, sarimsoq ikki tishlari, arpabodiyon shamlardan va bir necha Yalpiz barglari: u quyidagi mahsulotlarni kerak tayyorlash uchun. mahsulotlari tartibida bilan, endi biz qarash retsept.

boshlash uchun, yuvish uzum barglari ular bilan ortiqcha Marine olib tashlash uchun. Ehtiyotkorlik bilan pastga olinib, har bir yaproq so'qmoqlar dan kesib va 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldirib, so'ngra natijasida sho'r birlashtirish. Yuvilgan guruch va yarim hajmi o'sishiga, qaynatilgan suv bir piyola quyiladi. Tozalangan va nozik saryog 'foydalanib, tomat pastasi bilan qovurilgan piyoz, tug'ralgan. mol go'shti, guruch, qovurilgan piyoz, tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bir piyola aralashtirish va yaxshilab aralashtiramiz. tuz Olingan ommaviy, bir oz qalampir va suv bilan suyultiriladi bir oz.

do'lma qalin pastki, mukammal qozon bilan PAN kerak tayyorlash uchun. sariyog 'taom va pastki surtma uzum barglari bilan qoplangan edi. katta taxta oling va uni qo'pol tomoni bilan qoldiradi tarqaldi. Har bir bir oz go'sht qo'yish kuni tomonlar egiladi va rulo ketmoq. bir necha qatlamlarda qat'iy tayyorlangan skovorodkada qo'ydi yarim tayyor. Bizning eng barglari Stela qatlamini ag'dardi. bir kosa yuqori darajali uzum barglari qaynoq va taxminan bir soat davomida tayyorgarlik uchun to'ldiring. Bizning taom tayyorlash-da, biz bir xushbo'y SOS bilan shug'ullanadi. matbuot orqali o'tib sarimsoq tozalang. Ukrop og'ir ish. bir piyola smetana, yogurt, yangi o'tlar, sarimsoq va tuz massasini aralashtiramiz. sous Beat. SOS bilan sariyog 'va bo'lakchalari bilan kiyingan bir idishga tugagan do'lma tarqalishi, stolda xizmat.

do'lma, siz "oddiy" bir narsani istagan paytda mukammal mos retsept kabi taomlarni tayyorlash uchun yana bir imkoniyat yo'q. uchun zaruriy retsepti oriq menyusida. go'sht komponent so'ng unda loviya, no'xot o'rniga. Lekin batafsil unga qaraylik.

Pasus do'lma

Tuzli yoki Hammayoqni bodring bir kichik boshini kerak. Agar uni sotib Ammo, agar, uni o'zingiz qila olmaydi. xamirturushidan kuni u faqat uch kun davom etadi. aniq besh lampalar, ol, va nozik chopish. , Unga bir oz o'simlik yog'i to'kib tashlang, PAN isitish piyoz va pomidor pyuresi ikki osh qoshiq qo'ydi. 10 daqiqa davomida passeruem. konserva loviya olish qulayroq aralashmasi taomga tayyorlash uchun, lekin siz no'xot va yasmiq bir yuz gramm, bu holda, oldindan qaynatish loviya qo'shishingiz mumkin. Alohida-alohida ikki yuz gramm non tayyorlash bug'doy. bir pomidor SOS loviya, no'xot, yasmiq, bug'doy pyuresi va piyoz, bir piyola ichida aralashtiramiz.

tuzlangan karam barglari boshini ajralish. stol ustida ketma-ket, ularni tarqaldi. Har bir kuni Idishga go'sht osh qoshiq qo'yish va rolls o'girib. Yarim tayyor mahsulot qovurilgan piyoz asoratlaridan ustki o'z ichiga olgan, bir qalin-devor bilan o'ralgan yirtqichlardan qo'ydi lozim. , Suv pot qaynoq to'ldiring sarimsoq bir necha tishlari va tug'ralgan maydanoz bir guruh qo'shing. Biz float ber Dolma to'g'rilamoq va yo'q qilish plastinka ustida qo'ydi. qopqog'i bilan pishirish o'rta olovda 40 daqiqa davomida yopiq. ovqat achchiq va juda mazali aylanadi. Xohlasangiz, uni smetana qayla qilish mumkin.

Sharq ovqatlarni non tayyorlash uchun muhtojlik - do'lma, bir retseptini, siz har qanday tanlash mumkin. Asosiy narsa - muhabbat bilan pishirib. So'ngra u eng mazali taom chiqadi.